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Como construir uma adega de raiz


Armazenar as colheitas em um porão de raízes é uma ótima maneira de preservar a colheita. Mas se você ainda não tem um, não se desespere. É bastante fácil criar um espaço para armazenar vegetais na temperatura e umidade adequadas. Esteja você armazenando alimentos para sua família ou vendendo para os clientes durante o outono, inverno e início da primavera, armazenar vegetais em uma adega pode ser uma estratégia fundamental na agricultura de pequena escala.

Qual é a melhor loja de colheitas?


Existem certas verduras e bagas que não armazenam bem em um porão de raízes. Depende das faixas de umidade para culturas específicas de adega de raízes. De um modo geral, estes são os vegetais que você será armazenado em uma adega:

A adega da lata de lixo


Uma maneira simples e barata de armazenar pequenas quantidades de vegetais é usar uma lata de lixo como adega. Você precisará cavar um buraco profundo o suficiente para caber quase toda a lata de lixo. Compre uma lata de lixo de aço galvanizado e faça furos no fundo dela (para permitir que a umidade do solo ao redor entre na lata). Coloque a lata no buraco, com cerca de sete a dez centímetros acima da superfície do solo. Coloque os legumes e feche a tampa (talvez seja necessário fechá-la com elástico se tiver guaxinins). Cubra com uma camada de 12 polegadas de palha ou folhas e uma lona.

A adega do porão


Se você tem um porão, pode construir um porão com bastante facilidade. Você só precisa isolar um canto do porão e adicionar aberturas para permitir que o ar frio entre e o ar quente saia. Antes que a temperatura caia abaixo de zero, você fecha as aberturas, deixando ar frio na adega e protegendo as colheitas do congelamento.

Escolha um local que inclua uma janela para facilitar a instalação. As paredes de alvenaria são as melhores, pois fornecerão a temperatura fria adequada - portanto, é melhor escolher um canto externo do porão. A exposição do norte e a alta altura do solo do lado de fora do canto também são ideais. Substitua o vidro da janela por um painel sólido para segurar os tubos de ventilação. Para que a ventilação deixe o ar frio entrar, considere conectar um tubo que caia no chão e se mova horizontalmente da ventilação para o exterior. Como o ar frio permanece baixo e o ar quente sobe, isso criará um efeito de sifão onde a ventilação superior retira o ar quente do porão e a ventilação inferior atrai o ar frio de fora.

Use dois a quatro para enquadrar as paredes de sua adega e incluir uma porta. Você também precisará isolar as paredes internas da adega do calor do resto do porão. Espuma rígida ou mantas de fibra de vidro funcionam aqui. Deixe um espaço de 1/8 de polegada a 1/4 de polegada entre a parte superior da parede e as vigas acima dela para fluxo de ar.

A adega ao ar livre/escavada


Se você é uma família séria ou um agricultor de pequena escala, precisará de alguns metros quadrados sérios para armazenar sua comida. A ideia básica é usar a terra para proteger os alimentos do congelamento, da chuva e da neve. Vimos todos os tipos de soluções criativas – até mesmo um ônibus escolar enterrado no chão! Depois de cavar o buraco, você precisará de alguma maneira de evitar que a terra caia de volta no buraco. Você pode usar concreto e pedra, ou troncos e madeira. Você precisará de um telhado e talvez uma lona (que pode ser coberta com terra para ajudar a isolar o porão). E você provavelmente vai querer um piso de concreto e bases que vão abaixo da linha de geada.

As principais considerações para adegas de raízes cavadas são garantir que o solo congelado e úmido não se expanda, o que danificaria as paredes. A drenagem é importante para que o solo não retenha muita água. Os tubos de escape ajudam a ventilar o ar para o exterior. Drenos de piso também são fundamentais, e uma entrada de ar de 4 polegadas no nível do piso em cada quarto permitirá a circulação. Como culturas diferentes exigem temperaturas e umidades diferentes, você pode querer ter vários cômodos em sua adega.

E esses são os básicos! Você pode ser muito detalhado com os planos, mas essas diretrizes básicas devem ajudá-lo a começar a fazer brainstorming e planejar sua adega. Aproveite suas cenouras em março!

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