A crise da cadeia alimentar na indústria de suínos ainda não está afetando supermercados ou consumidores, dizem os líderes da indústria, mas é uma situação terrível na fazenda. O impacto do COVID-19 fez com que os valores dos suínos despencassem e algumas unidades de embalagem fechassem, criando um desastre financeiro e logístico para os produtores. Os produtores estão perdendo cerca de US $ 50 o porco hoje, afirma o Conselho Nacional de Produtores de Carne Suína (NPPC). Ele está solicitando alívio imediato da administração Trump e do Congresso.
“Estamos pegando água rapidamente. A ação imediata é imperativa, ou muitas fazendas de suínos irão afundar, ”Diz o presidente da NPPC Howard“ A.V. ” Roth, um produtor de carne suína de Wauzeka, Wisconsin.
A suspensão das operações de frigoríficos de suínos e o aumento do absenteísmo de funcionários devido ao COVID-19 exacerbou um desafio de capacidade das instalações de colheita existentes devido à escassez de mão de obra na América rural. Com capacidade de colheita limitada, existe um excedente de porcos, fazendo com que os valores suínos despencem. A perda do mercado de serviços alimentícios e a desaceleração relacionada ao COVID na maioria dos mercados de exportação derrubou a demanda e sobrecarregou o armazenamento refrigerado de carne.
“A indústria de carne suína é baseada em um sistema de estoque just-in-time, ”Diz Roth. “Os porcos estão voltando para as fazendas sem ter para onde ir, deixando os agricultores com escolhas trágicas a fazer. Os produtores de leite podem despejar leite. Os produtores de frutas e vegetais podem despejar produtos. Mas os criadores de porcos não têm para onde mover seus porcos. Sem intervenção governamental imediata e significativa, a eutanásia é uma questão que vai surgir nas fazendas. Nós nos preocupamos com nossos animais. A última coisa que gostaríamos de fazer é sacrificar um e vamos fazer tudo ao nosso alcance para ter certeza de não fazer isso. ”
No momento em que escrevo, duas plantas comerciais não estão operando, uma fábrica da Tyson no sudeste de Iowa e uma fábrica da Smithfield em Sioux Falls, Dakota do Sul. Outras plantas não estão operando com capacidade total.
Dermot Hayes, um economista da Iowa State University, diz que os embaladores têm um grande armazenamento recorde de carne de porco agora, produto destinado a food service que ainda não foi comercializado. Existem várias semanas ou meses de abastecimento. “O número de fábricas de embalagens fechadas é pequeno em relação ao total de fábricas. A preocupação seria se perdermos várias plantas, então não temos carne suína armazenada e não temos fábricas em operação. ”
NPPC, em consulta com criadores de suínos em todo o país, identificou várias medidas que levantou junto aos formuladores de políticas federais, Incluindo:
- Mais de US $ 1 bilhão em compras de carne suína pelo USDA para limpar o suprimento de carne. suplementar os programas de bancos de alimentos das agências que enfrentam o aumento da demanda devido ao aumento do desemprego. Essas compras devem acomodar produtos suínos embalados para restaurantes e outros segmentos do mercado de food services.
- Pagamentos diretos eqüitativos aos produtores participantes sem restrições de elegibilidade.
NPPC também está buscando uma solução legislativa para programas de empréstimos de emergência que deixaram os agricultores para trás. Aproximadamente 10, 000 fazendas familiares de suínos estão em perigo porque não têm acesso ao capital muito necessário oferecido pela Small Business Administration. NPPC insta o Congresso a aumentar o limite de qualificação de empresas para aqueles que empregam até 1, 500 e para tornar as empresas agrícolas elegíveis para o programa de Empréstimo para Desastre por Lesões Econômicas.
