Mais de duas dúzias de trabalhadores em uma fábrica de suínos da Tyson Foods foram infectados com COVID-19, forçando o frigorífico a suspender as operações em sua gigantesca fábrica em Columbus Junction, no sudeste de Iowa, o estado de porco No. 1. A Tyson Foods anunciou a paralisação na segunda-feira, conforme o coronavírus se espalhava pela área rural da América.
Muitas fábricas de abate e processamento de carne estão localizadas em pequenas vilas e cidades na América rural, perto das fazendas e confinamentos que produzem milhões de cabeças de gado, porcos, e aves que são consumidas anualmente pelos americanos. O USDA prevê o consumo per capita de um recorde de 227,4 quilos de carne este ano, quase 10 onças por dia.
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“Nossas fábricas de carnes e aves estão passando por vários níveis de impacto na produção, devido à implementação planejada de precauções adicionais de segurança do trabalhador e absenteísmo do trabalhador, ”Disse o presidente-executivo da Tyson, Noel White. "Por exemplo, por muita cautela, suspendemos as operações em nosso Columbus Junction, Iowa, fábrica de suínos esta semana devido a mais de duas dúzias de casos de COVID-19 envolvendo membros da equipe na instalação. ”
A Tyson disse que algumas de suas outras fábricas de suínos cuidariam dos suínos que estavam programados para entrega em Columbus Junction. A planta emprega 1, 400 trabalhadores e mais de 10 massacres, 000 porcos por dia, analistas disseram a Meatingplace. Abate de suínos nos EUA 400, 000 a 500, 000 cabeças por dia.
A penetração do vírus nas áreas rurais tem sido mais lenta do que na América urbana. Um terço dos condados rurais não relatou um caso de COVID-19, em comparação com 5% dos condados urbanos, a partir da noite de domingo, disse o Daily Yonder. Pouco mais de 200 dos quase 2 da América, 000 condados rurais notificaram morte por COVID-19. Mas o número de casos de COVID-19 está aumentando mais rapidamente nas áreas rurais do que nas cidades.
Alguns empacotadores de carne dos EUA diminuíram a produção para acomodar regimes de saneamento contra o coronavírus. Ocasionalmente, ocorrem paradas de um ou dois dias para limpeza. A National Beef Packing Co. suspendeu o abate de gado em Tama, Iowa, planta na segunda-feira para a limpeza que originalmente estava programada para o final deste mês, relatou Reuters.
Uma semana atrás, o frigorífico JBS disse que reduzirá a produção de sua fábrica de carne bovina em Souderton, Pensilvânia, por duas semanas porque vários gerentes seniores apresentaram sintomas semelhantes aos da gripe. A fábrica Souderton, que emprega 1, 000 pessoas, é a maior fábrica de carne bovina da JBS a leste de Chicago, disse o Wall Street Journal.
Empire Kosher fechou uma fábrica de processamento de aves em Mifflintown, Pennsyvania, por duas semanas para limpeza em meio a relatos de que vários funcionários testaram positivo para o coronavírus. O frigorífico canadense Olymel fechou uma fábrica de abate e processamento de suínos por 14 dias depois que nove funcionários testaram positivo para COVID-19. Outros processadores relataram que os testes dos funcionários foram positivos para infecções por coronavírus.
As fábricas de carne são locais de trabalho superlotados, onde é difícil combinar a produção em ritmo acelerado com recomendações de distanciamento social. A Tyson Foods disse que ergueu divisórias entre estações de trabalho em alguns casos e está usando barracas em algumas fábricas para criar salas de descanso ao ar livre.
Processadores de aves, como processadores de suínos e gado, estão tomando medidas como limpeza e higienização mais frequentes de equipamentos, rastrear funcionários quanto a doenças quando eles chegam para o trabalho, e encorajando os trabalhadores a ficarem em casa se se sentirem mal, disse o Conselho Nacional do Frango, um grupo comercial.
