Recentemente, tive a oportunidade de visitar uma fazenda de porcos. Chegando na fazenda, nos deram um saco de papel marrom. Não estava cheio de guloseimas da turnê (essas vieram depois), mas equipamento de proteção para usarmos dentro do celeiro de porcos.
Esse foco na biossegurança (diminuindo a chance de pragas ou doenças serem transportadas para a fazenda) é uma ferramenta que os agricultores têm para manter seus animais saudáveis. Eles podem não ser capazes de garantir que os animais não ficarão doentes, mas podem diminuir o risco de isso acontecer. Como visitante, Eu represento um risco para esses animais, especialmente se eu estive recentemente em outra fazenda.
A biossegurança é responsabilidade do agricultor e de todos que visitam a fazenda. Isso significa que tenho a responsabilidade para com os porcos daquele celeiro de ajudar a evitar que adoeçam. Posso fazer isso não visitando outra fazenda de gado nas últimas 48 horas. Também posso fazer minha parte usando roupas de proteção, como macacões, botas de plástico, e redes para o cabelo. Essa roupa me impede de rastrear sujeira que pode transportar patógenos.
Colocar essa roupa de proteção me lembrou de um médico se preparando para uma cirurgia. Eles querem diminuir o risco de germes. O mesmo é verdade para os criadores de suínos. Eles querem diminuir a chance de os animais serem expostos a germes que podem deixá-los doentes.
Porco, frango, Turquia, gado, e outros criadores de gado são aconselhados a limitar o acesso aos animais para manter a biossegurança. É por isso que a oportunidade de visitar uma fazenda de porcos foi tão bem-vinda. Não é algo que faço todos os dias. As portas do celeiro não estão fechadas para impedir que eu e outros consumidores vejamos o que está acontecendo no celeiro, mas, em vez, para proteger os porcos de pragas ou doenças que eu possa carregar.
Os agricultores vêem seus animais todos os dias e seguem as práticas de biossegurança. O fazendeiro que visitamos tem botas que só usa na fazenda. Existem pedilúvios do lado de fora de cada porta do celeiro cheios de desinfetante. Mesmo que eu tivesse botas de plástico sobre meus sapatos, Eu ainda pisei no pedilúvio para matar qualquer coisa que pudesse ter pegado na caminhada pelo quintal.
Há um chuveiro na fazenda. Veterinários, nutricionistas, ou qualquer pessoa que tenha estado em outras fazendas de suínos no mesmo dia tomará banho antes e depois de visitar esses porcos. Se ele tem um celeiro com porcos doentes, o fazendeiro tomará banho e trocará de roupa antes de entrar em um celeiro de porcos saudáveis.
Ao falar com o fazendeiro, seu veterinário, e a nutricionista de porcos, Aprendi que a biossegurança é apenas uma parte para manter os porcos saudáveis. Outras coisas que afetam a saúde dos animais incluem uma boa nutrição e ambientes de baixo estresse. Criar porcos dentro de casa permite ao fazendeiro mantê-los frescos no verão, quente no inverno, e seque quando estiver chovendo. Os animais sempre têm acesso a produtos frescos, água limpa e são alimentados com uma dieta balanceada, que é supervisionado por um nutricionista (pense em um nutricionista registrado para porcos). Manter os animais saudáveis diminui as chances de os porcos ficarem doentes e precisarem de tratamento.
A biossegurança é uma ferramenta que os fazendeiros têm para manter os porcos - ou qualquer gado - saudáveis, e eles não são os únicos que precisam usá-lo. Como visitante, Preciso fazer minha parte para não trazer nada que possa deixar os animais doentes.
O passeio foi patrocinado pela Feed the Dialougue NC e o North Carolina Pork Council e apoiado por uma doação da NC Tobacco Trust Fund Commission.
