Dill é anual, planta com auto-semeadura com folhas verdes emplumadas. É mais comumente usado em sopas e ensopados ou em conserva. A erva daninha endro é fácil de cultivar - veja como!
Se você está plantando endro para decapagem, Plante a cada poucas semanas no meio do verão para garantir um abastecimento constante para quando a colheita começar!
Para criar uma mancha permanente de endro, permita que algumas das plantas floresçam e dêem sementes a cada ano - você terá bastante endro para iniciar a estação.
Dill atrai insetos benéficos, como vespas e outros insetos predadores para o seu jardim, e é uma planta hospedeira para a lagarta da borboleta rabo de andorinha negra.
Plantio
Quando plantar endro
- Sementes de endro devem ser semeadas diretamente no jardim (endro coloca uma raiz principal, tão parecido com cenouras, não transplanta bem) depois que a ameaça de geada passou na primavera. Veja as datas de geadas locais.
- A temperatura do solo deve estar entre 60 e 70ºF (15 e 21 ° C) para melhores resultados de germinação. As mudas devem aparecer em 10 a 14 dias.
- Plante endro a cada duas semanas até meados do verão para garantir um suprimento constante no outono.
Escolhendo e preparando um local de plantio
- Plante em pleno sol.
- Escolha um local com solo bem drenado e rico em matéria orgânica. O pH do solo deve estar idealmente entre ligeiramente ácido e neutro.
- Em seu jardim, planta endro ao lado de repolho ou cebola, mas mantenha-o longe de cenouras. Saiba mais sobre o plantio companheiro.
- Certifique-se de proteger o endro dos ventos fortes, pois pode ser destruído facilmente.
Como plantar endro
- Semeie sementes de endro com cerca de 1/4 de polegada de profundidade e 18 polegadas de distância.
- Após 10 a 14 dias, plantas jovens de endro devem aparecer no solo. Espere mais 10 a 14 dias, em seguida, desbaste as plantas a cerca de 30 a 45 centímetros de distância (se ainda não estiverem bem espaçadas).
Confira nosso vídeo para saber mais sobre os benefícios do cultivo de endro em seu jardim:
Cuidado
Como fazer crescer endro
- Regue as plantas livremente durante a estação de crescimento, garantindo que não sequem excessivamente.
- A fim de garantir um suprimento fresco de endro para toda a estação, continue semeando sementes a cada poucas semanas. Para uma colheita prolongada, não permita que flores cresçam nas plantas.
- Se o endro for semeado e o solo não for muito perturbado, mais plantas de endro provavelmente aparecerão na próxima primavera.
Pragas / Doenças
- Mancha da folha e, ocasionalmente, alguns outros tipos de doenças fúngicas das folhas e raízes
Variedades Recomendadas
- 'Fernleaf' endro é uma variedade compacta que funciona bem em contêineres e não é propensa a prender.
- 'Ramalhete' é uma variedade maior que produz muitas sementes.
- 'Mamute' é outra variedade alta e é considerada uma das melhores para decapagem e outros usos culinários, como em saladas de batata, sopa de pepino, e pratos de peixe.
Colheita / Armazenamento
Como colher endro
- Assim que a planta tiver quatro a cinco folhas, você pode começar a colher. Colha as folhas mais velhas primeiro. Pegue as folhas ou corte-as com uma tesoura.
- Se você tem muitas plantas, você pode pegar hastes inteiras.
Sagacidade e Sabedoria
- Para um hálito mais doce, mastigar sementes de endro.
- Se você cultivar seu próprio endro e pepino, você pode fazer picles de endro!
Receitas Bolos de Dill e Batata Rápido e Fácil Geladeira Picles de Dill Feijão Verde Cozinhando Notas
Muitas pessoas adoram fazer picles com endro fresco. Aprenda como com nossas dicas e receitas para picles de endro ou nosso vídeo sobre como fazer picles de endro. Você também pode adicionar endro como tempero em inúmeras receitas.
