Crescendo pêssegos, ( Prunus persica ) e nectarinas ( P. persica ) na Carolina do Sul pode ser divertido e gratificante, dando-lhe a oportunidade de aproveitar bem parte do relvado, produzindo uma fruta saborosa e saudável ao mesmo tempo. O sucesso de sua empresa de cultivo de pêssego dependerá muito do cuidado e atenção que as árvores recebem ao longo de suas vidas.
As nectarinas nada mais são do que pêssegos sem penugem, e sua cultura é a mesma dos pêssegos. Pela simplicidade, o termo pêssego refere-se a pêssegos e nectarinas neste folheto informativo. Mais informações estão disponíveis em HGIC 1355, Poda de pêssegos e nectarinas , e HGIC 2209, Doenças do pêssego .
Selecionando um Site
Luz solar, e muito disso, é a chave para maximizar a produção de frutas. Escolha uma área onde as árvores estarão ao sol a maior parte ou o dia todo. O sol da manhã é particularmente importante porque seca o orvalho das árvores, reduzindo assim a incidência de doenças. Se o local de plantio não receber muito sol, então você não pode esperar o melhor desempenho das árvores. Evite encostas muito íngremes ou muito erodidas e áreas com má circulação de ar e má drenagem da água do solo.
Árvores de compra
Lembrar o ditado “Você paga pelo que tem” é importante ao comprar pessegueiros. Muitas vezes, plantas de barganha não são saudáveis ou podem não ser uma cultivar adaptada à sua área. Compre apenas variedades recomendadas de uma fonte confiável. Lembre-se dos seguintes pontos ao comprar pessegueiros:
- Selecione árvores saudáveis de 1 ano de idade, cerca de 3 a 4 pés de altura e com um bom sistema radicular. Uma árvore pequena com um bom sistema radicular é mais desejável do que uma árvore grande com um sistema radicular deficiente.
- Árvores com 2 anos ou mais geralmente não crescem tão bem quanto árvores com 1 ano de idade. Freqüentemente, as árvores mais velhas não têm botões suficientes na parte inferior do tronco para desenvolver uma boa estrutura.
- Não compre árvores que pareçam atrofiadas, mal crescido, doentes ou feridos por insetos.
- Verifique as árvores de perto para ter certeza de que está obtendo a cultivar e o porta-enxerto que deseja.
As várias variedades de pêssego amadurecem no interior da Carolina do Sul de meados de junho a meados de setembro.
Joey Williamson, © 2015 HGIC, Extensão Clemson
Seleção de Variedade
Polinização: As flores de pêssego são fecundas. Portanto, não é necessário plantar mais de uma variedade de pêssego no quintal.
Requisitos de refrigeração: Árvores frutíferas de caroço, como pêssegos, desenvolvem seus botões vegetativos e frutíferos no verão, e conforme o inverno se aproxima, os botões ficam dormentes em resposta a dias mais curtos e temperaturas mais frias. Esses botões permanecem dormentes até que tenham acumulado horas de resfriamento suficientes (temperaturas de 45 ° F ou menos). Variedades com baixa necessidade de resfriamento são recomendadas para áreas costeiras. Contanto que tenha havido horas de resfriamento suficientes, folhas e botões desenvolvem-se normalmente. Sem horas de resfriamento suficientes, as árvores podem desenvolver um ou mais dos seguintes sintomas:(1) folhagem e floração atrasadas; (2) redução do conjunto e da qualidade dos frutos; (3) aumentou pequeno, frutas deformadas (“abotoar”).
Rootstocks:
Lovell: Para a maior parte da Carolina do Sul, tem sido o melhor porta-enxerto.
Nemaguard: Este porta-enxerto é usado nas Planícies Costeiras, devido a problemas generalizados de nematóides de galhas.
Guardião: Este novo porta-enxerto tem apresentado bom desempenho em solos infestados de nematóides de anéis e galhas. O Guardian provou ser superior a outros porta-enxertos em solos infestados de nematóides.
Variedades recomendadas: Existem variedades de pêssego adaptadas à maioria das áreas da Carolina do Sul (ver tabela 1). Variedades com baixa necessidade de refrigeração são recomendadas para as áreas costeiras.
Tabela 1. Variedades de pêssego e nectarina recomendadas para uso doméstico na Carolina do Sul
| Variedade | Área
1
| Características | Colheita
2
|
| Flordaking | PC | Grande pedra-aderente; qualidade média, carne amarela | 5 a 10 de maio |
| Springcrest | SR, PC | Clingstone pequeno; qualidade média; rubor vermelho profundo, subcolor amarelo brilhante; qualidade média. | 10 a 20 de maio |
| Armking * | PC | Fruta de tamanho médio no início da temporada; pele sólida de cor vermelha com polpa amarela | 15 a 25 de maio |
| Junegold | SR, PC | Clingstone grande com blush avermelhado brilhante; textura fina, carne amarela | 24 a 30 de maio |
| Dixiered | M, P, SR | Tamanho médio, Clingstone redondo:carne amarela, pele vermelha; boa qualidade. | 5 a 15 de junho |
| Juneprincess * | M, P, SR | Freestone médio-grande; 80-90% vermelho brilhante. | 10 a 17 de junho |
| Redhaven | M, P, SR | Tamanho médio; pele muito vermelha; a pele é dura e firme; freestone; muito bom para colher, enlatamento e congelamento; não escurece. | 20 a 30 de junho |
| Colheitadeira | SR, PC | Tamanho médio a grande com pele vermelha brilhante; tem polpa amarelo-ouro de excelente qualidade; freestone. | 25 de junho a 2 de julho |
| Roseprincess * | M, P, SR | Carne branca; semi-freestone. | 25 de junho a 2 de julho |
| Néctar | M, P, SR | Pedra natural de excelente qualidade, pêssego com polpa branca; destacando-se por sua doçura e aroma. | 25 de junho a 2 de julho |
| Redglobe | M, P, SR | Médio a grande, atraente pedra de cantaria vermelho-escura; polpa amarela; boa qualidade. | 5 a 15 de julho |
| Ouro vermelho* | Tudo | Tamanho grande, frutas de pedra trabalhada; polpa amarela de excelente qualidade | 5 a 15 de julho |
| Georgia Belle | M, P, SR | Médio a grande, Freestone de carne branca; vermelhidão da pele; excelente para comer; justo para congelamento e pobre para enlatamento | 20 a 31 de julho |
| Pele vermelha | Tudo | Médio a grande, frutas de pedra trabalhada; polpa amarela com vermelho no caroço; boa qualidade; textura de fusão, mas firme; muito atrativo; bom para enlatar e congelar. | 20 a 31 de julho |
| Fantasia* | SR, PC | Tamanho grande, frutas de pedra trabalhada; polpa amarela; muito alta qualidade; fruta firme; cor excelente. | 20 de julho |
| Jefferson | M, P, SR | Produtor confiável; pêssego de polpa amarela de excelente qualidade; botões e flores. | 25 de julho a 5 de agosto |
| *Nectarina
1
Principais áreas de terra da Carolina do Sul; M - montanhas; P - Piemonte; SR - Sandhills e Ridge; CP - Planície Costeira.
2
Datas médias de amadurecimento para Byron, Geórgia, que são semelhantes à região de Sandhills e Ridge. As datas podem variar de acordo com a temporada. Piemonte e montanhas são 7 a 10 dias depois, e as planícies costeiras são 7 a 10 dias antes. |
Requisitos do solo
Embora os pessegueiros cresçam bem em uma ampla variedade de tipos de solo, um solo profundo variando em textura de um franco-arenoso a um franco-argiloso arenoso é o preferido. Os pessegueiros são extremamente sensíveis a solos mal drenados. Em áreas de má drenagem, raízes vão morrer, resultando em crescimento atrofiado e eventual morte da árvore.
A maioria das árvores frutíferas, incluindo pêssegos, crescem melhor onde o pH do solo está próximo de 6,5. Uma vez que o pH natural da maior parte do solo da Carolina do Sul está abaixo deste nível, é necessário incorporar calcário antes do plantio para elevar o pH ao nível desejado. Siga os resultados dos testes de solo para determinar o pH do solo e os níveis de fertilidade.
Preparação e plantio do solo
Os pessegueiros devem ser plantados totalmente dormentes do início de dezembro a meados de março. Como o crescimento da raiz pode ocorrer durante invernos relativamente amenos, plante o mais cedo possível para que as raízes se estabeleçam antes do início do crescimento na primavera.
Quando as árvores frutíferas chegam do viveiro, abra os pacotes imediatamente. Mergulhe as raízes em água por 6 a 12 horas, se não estiverem úmidas. As árvores devem então ser plantadas se o solo não estiver muito úmido.
Se o solo não for preparado onde as árvores serão plantadas, ou o chão está muito molhado, segure as árvores colocando-as em uma trincheira aberta com profundidade suficiente para cobrir todas as raízes. O lado norte de um edifício é o melhor lugar para o adorno porque as árvores permanecerão dormentes por mais tempo. Coloque terra sobre as raízes até a profundidade em que serão plantadas no jardim ou na paisagem.
Antes de plantar, prepare bem o solo arando ou espadeando seguido de um disco ou rastelo para alisar a superfície. Se você não ajustou o pH do solo para 6,5 anteriormente, A calagem deve ser feita antes de preparar o solo para que a cal seja misturada em toda a área de plantio. Quando adicionado à superfície e não lavrado, o calcário leva anos para descer até o solo. Limpe uma área de 3 por 3 metros onde cada árvore será plantada. Semelhante ao limão, o fósforo desce lentamente pelo solo e, portanto, deve ser incorporado junto com a cal antes do plantio, com base nos resultados dos testes de solo.
Ao plantar, cavar buracos grandes o suficiente para receber raízes livremente, sem cãibras ou entortamentos de sua posição natural. Antes de plantar, corte todas as raízes quebradas ou danificadas com uma faca afiada ou tesoura de poda. Mantenha a poda de raiz ao mínimo. Coloque as plantas aproximadamente na mesma profundidade em que foram plantadas no viveiro, de modo que a raiz superior não fique mais do que 2,5 a 5 centímetros abaixo da superfície. Trabalhe o solo dentro e ao redor das raízes. Quando o buraco está meio preenchido, firme o solo com os pés antes de terminar de preencher o buraco. Quando o buraco for preenchido, comprimir o solo com firmeza. Não deixe uma depressão ao redor da árvore. Não coloque fertilizante na cova de plantio ou fertilize imediatamente após o plantio.
Cuidado após o plantio
Após o plantio, aplique água suficiente para embeber completamente o solo na área das raízes das árvores. Essa rega ajudará a colocar o solo em contato mais próximo com todos os lados das raízes e a eliminar bolsas de ar ao redor das raízes. Mantenha as ervas daninhas fora de uma área de 3 por 3 pés ao redor da árvore porque elas competem com a árvore por umidade e nutrientes durante a estação de crescimento. Isso também manterá os cortadores longe da árvore e reduzirá os danos ao tronco. A cobertura morta ajudará a controlar as ervas daninhas e também a conservar a umidade.
Pêssegos e nectarinas são geralmente treinados para um sistema de centro aberto. As árvores podadas corretamente terão um formato de vaso aberto. Isso permite uma melhor penetração da luz solar e movimento do ar dentro do dossel, e melhora a cobertura de pulverização. Mais informações estão disponíveis em HGIC 1355, Poda de pêssegos e nectarinas .
Fertilização
A fertilização dos pêssegos começa com o ajuste do pH do solo para 6,5 antes do plantio. Por favor, consulte HGIC 1652, Teste de Solo . Incorpore o calcário com pelo menos trinta centímetros de profundidade e sobre uma área de cerca de três metros por três metros onde a árvore será plantada. Em março, após o plantio das árvores e o assentamento do solo por uma chuva torrencial, espalhe 1 xícara de fertilizante 10-10-10 sobre uma área de 3 pés de diâmetro. Não permita que fertilizantes se acumulem ao redor do tronco da árvore. Em maio e novamente em julho, espalhe ½ xícara de nitrato de cálcio ou equivalente em uma área de 3 pés de diâmetro.
O segundo ano, fertilizar árvores em março (4 xícaras de 10-10-10), em maio (2½ xícaras de nitrato de cálcio) e novamente em julho, espalhe ½ xícara de nitrato de cálcio ou equivalente em uma área de 3 pés de diâmetro. Não aplique fertilizante depois de primeiro de agosto. As aplicações tardias podem fazer com que as árvores jovens fiquem sujeitas a danos causados pelo frio.
Nos anos seguintes, a fertilização deve ser baseada em cargas de colheita e análises foliares. Uma taxa básica de 30 a 35 libras de nitrogênio real por acre deve ser modificada conforme necessário. Use essas regras básicas para as duas aplicações de fertilizantes a seguir:
Primavera (flor à queda das pétalas) Aplicação: Aplique 1 xícara de fertilizante 10-10-10 por ano de idade da árvore até um máximo de 10 xícaras para árvores maduras.
Aplicação pós-colheita: Aplique 1 xícara de nitrato de cálcio por ano de idade da árvore até um máximo de 4 xícaras para árvores maduras. Não faça a aplicação de agosto se a safra foi perdida por um congelamento. Não aplique até que a colheita das variedades de final de temporada seja concluída.
Diluição para aumentar o tamanho da fruta
Um pessegueiro cultivado em condições favoráveis dará mais frutos do que é capaz de levar à maturidade. Os galhos podem quebrar e os frutos normalmente têm cor e sabor ruins. Para evitar a quebra de membros e garantir a boa qualidade da fruta, os frutos em excesso devem ser removidos ou diluídos. Afine a árvore cerca de quatro semanas após a floração completa, espaçando os pêssegos cerca de 6 polegadas no galho. Ao desbastar manualmente, segure o caule ou galho com firmeza entre o polegar e o indicador e puxe a fruta com um movimento rápido do segundo e terceiro dedos.
Clemson Fruit Bag desenvolvido para o pomar doméstico e jardineiro amador.
Guido Schnabel, © 2015, Clemson University.
Doenças e insetos
Na Carolina do Sul, o controle de pragas e doenças do pêssego é um desafio. Para maiores informações, consulte HGIC 2209, Doenças do pêssego e HGIC 2210, Pragas de inseto pêssego . A doença mais prejudicial do pêssego é a podridão dos frutos, comumente chamada de podridão parda. Há uma série de insetos que causam danos e portas de entrada para apodrecer. Esses insetos incluem curculio de ameixa, insetos fedorentos, gafanhotos, besouros e mariposas. Os produtores comerciais normalmente pulverizam fungicidas e inseticidas em um intervalo de 7 a 10 dias entre a floração e a colheita para proteger a fruta de danos ou apodrecimento. Se o proprietário opta por usar um programa de spray, deve começar com sprays dormentes e continuar durante a estação de crescimento. Embora os produtos estejam disponíveis em lojas de jardinagem para proprietários, muitos jardineiros não estão inclinados a usar aplicações de pesticidas para a produção doméstica de frutas. Em vez de, jardineiros amadores podem usar sacolas para proteger as frutas de pragas e doenças. A Clemson University testou e está promovendo o uso de sacolas especiais que, se usado corretamente, permitem a produção de frutas de alta qualidade com pouquíssima entrada de pesticidas. Os sacos são recomendados para uso em três etapas:(i) cuidar adequadamente de suas árvores para minimizar o estresse da árvore; (ii) proteger sua fruta de pragas e insetos entre a floração e o dia do ensacamento; e (iii) encerrar do tamanho de um prego, fruta verde (normalmente 3 semanas após a floração) com um saco especial a ser removido na colheita. Para obter informações de compra e instruções de uso, consulte: Sacos de frutas Clemson ou simplesmente google esta página usando as palavras-chave “Clemson Fruit Bags”.
