O repolho é um membro da família Brassica e, claro, cultivamos muitos membros dessa família em nossos jardins. Muitos jardineiros cultivam repolho, couve, brócolis, couve-flor, nabo, mostarda e muito mais em suas hortas.
Mas o que muitos jardineiros não percebem é que os membros anuais comuns da família do repolho não são as únicas opções.
Você pode se surpreender ao saber que também existem várias brassicas perenes.
Existem diferentes tipos de repolho perene que fornecerão um rendimento comestível não apenas por uma única temporada, mas potencialmente por vários anos.
Uma coisa importante a entender é que os repolhos selvagens (o ancestral comum das plantas da família Brassica) são perenes. Os repolhos perenes, portanto, são simplesmente plantas que estão mais próximas daquela forma selvagem original, ou nas quais a característica de ser perene foi reproduzida.
Muitas Brassicas que são comumente tratadas como anuais podem ser perenes em certas circunstâncias. Por exemplo, eu tenho algumas couves (vendidas como anuais) que crescem no meu jardim há alguns anos. Eu também hibernei com sucesso os brotos de brócolis e ganhei uma colheita do segundo ano no meu jardim.
Portanto, não fará mal nenhum dar uma chance às plantas da família do repolho, para ver se elas podem sobreviver nos anos seguintes.
Neste artigo, no entanto, veremos algumas opções de repolho perene que definitivamente alcançaram resultados positivos. Na lista, você encontrará algumas plantas que cultivo em meu próprio jardim, bem como algumas outras brássicas perenes que outros jardineiros recomendam.
Antes de discutirmos as opções, no entanto, vamos dar uma olhada rápida no porquê, onde e como cultivá-las em seu jardim:
Por que cultivar repolho perene em seu jardim?
Cultivar plantas perenes é uma ótima opção para aqueles de nós com vidas ocupadas.
Não importa o quanto você goste de jardinagem, seu tempo sempre será limitado. Cultivar plantas perenes em seu jardim é uma das melhores maneiras de reduzir o tempo e o esforço necessários para mantê-lo.
Incorporar muitas árvores, arbustos e outras plantas perenes em seu jardim não apenas facilitará sua vida, mas também permitirá que você faça o bem.
Como as plantas perenes permanecem no local, elas ajudam a armazenar carbono em seu jardim. Armazenar (sequestrar) mais carbono em seu jardim significa que você está fazendo sua parte para ajudar a combater as mudanças climáticas.
Criar jardins perenes com uma grande variedade de plantas também significa que você está ajudando a promover, proteger e garantir a biodiversidade. A biodiversidade é importante para o funcionamento saudável de uma horta orgânica, mas também pode ajudar a combater a perda de biodiversidade em maior escala.
Onde cultivar plantas perenes da família do repolho
Eu cultivo repolhos perenes como parte das policulturas em meu jardim florestal. Eu também cultivo alguns em uma cama um pouco sombreada ao lado do meu túnel. Essas plantas úteis e versáteis podem encontrar espaço em uma ampla variedade de diferentes áreas de plantio. Você pode até cultivá-los em recipientes.
As principais coisas a serem lembradas quando se trata de cultivar qualquer membro da família Brassica é que eles são plantas relativamente famintas, com necessidades bastante altas de nitrogênio.
Quando se trata do solo, desde que seja fértil o suficiente, eles são relativamente pouco exigentes. Embora eles geralmente se saiam melhor em solos neutros a levemente alcalinos. (Condições ligeiramente alcalinas podem ajudar a evitar problemas de raiz.)
Eles podem lidar com uma ampla gama de condições, de sombra parcial ou manchada a pleno sol (desde que haja água suficiente e não esteja muito quente).
Ao escolher onde cultivar brássicas perenes, é uma boa ideia pensar não apenas nas condições ambientais, mas também em seus vizinhos. Boas plantas companheiras para brássicas anuais também podem ser boas companheiras para tipos de repolho perenes.
Cuidando de plantas de repolho perenes
Contanto que você regue durante períodos particularmente secos e mantenha a fertilidade em mente, as brássicas perenes geralmente precisam de pouco cuidado.
A fertilidade pode ser adicionada em uma área de crescimento perene por meio de plantio complementar com fixadores de nitrogênio e outros acumuladores dinâmicos.
Também pode ser adicionado cortando e soltando acumuladores dinâmicos para usar como cobertura morta. Ou adicionando outras coberturas orgânicas, como um bom composto caseiro ou mofo de folhas, por exemplo. Você também pode manter as plantas em ótimas condições usando alimentos líquidos orgânicos.
Além de garantir que as necessidades básicas de água e nutrição sejam atendidas, há apenas algumas coisas a serem lembradas ao cuidar de plantas perenes de repolho.
A primeira é que você geralmente não quer deixar as plantas irem para a semente. Em vez disso, você quer incentivá-los a colocar sua energia na produção de um novo crescimento frondoso. Os talos de flores se desenvolvem em certas variedades e estes podem ser um grande rendimento comestível. Mas você precisa certificar-se de colhê-los regularmente para que a energia vá para onde você quer que vá.
A segunda coisa a lembrar é que é importante considerar o clima e as condições onde você mora. Na minha área, certas plantas perenes da família do repolho hibernam e ficam em folha durante todo o inverno. Mas outros tendem a morrer e depois “voltar à vida” na primavera.
Aqueles que permanecem na folha podem precisar de proteção adicional em áreas mais frias de inverno. E a morte pode não ocorrer onde invernos mais quentes são experimentados.
7 plantas perenes da família do repolho a serem consideradas
Agora que discutimos o básico, vamos dar uma olhada em algumas das plantas perenes da família do repolho que você pode considerar.
Esta não é uma lista exaustiva, mas pode lhe dar alguma inspiração e uma ideia de algumas das opções interessantes a serem consideradas.
Repolho das Astúrias
Esta é uma das minhas plantas de repolho perenes favoritas – pela grande abundância de folhas que pode criar e pelo tamanho dessas folhas. Embora seja chamado de repolho, na verdade é muito mais parecido com uma couve. Não faz uma cabeça, mas cresce uma “flor” solta de folhas no topo de um longo caule.
Você pode definitivamente manter isso por dois anos, e ainda mais. Eu tenho o meu há quatro anos e ainda parece estar forte. Eu apenas a corto quando ela tenta florescer e faz um novo crescimento frondoso.
No meu jardim, este repolho perene fornece folhas enormes durante grande parte do ano. Eu semeei o meu a partir de sementes (na primavera) e considero particularmente benéfico para fornecer folhas verdes frescas durante o que costumava ser chamado de período de 'lacuna da fome'.
Ewiger Kohl (Brassica oleracea var. Acephala)
Outro repolho perene que cultivo com sucesso no meu jardim é o ewiger kohl (repolho eterno). Esta variedade alemã está mais intimamente relacionada com a couve de árvore e a couve Jersey do que com o repolho verdadeiro. Tem massas de rebentos frondosos que são deliciosos como vegetais de folhas verdes.
Eu tenho alguns no meu jardim florestal, onde geralmente prospera e tem feito isso há vários anos. Às vezes, os pombos locais cobram alguns impostos. Mas geralmente temos muito também.
Gostaria de mencionar, no entanto, que as galinhas adoram e rapidamente comem tudo se tiverem a chance. Perdi algumas plantas há vários anos para o meu rebanho faminto. (Uma cerca não era alta o suficiente!).
Couve De Daubenton (Brassica oleracea var ramosa)
Existem várias couves perenes por aí e a de Daubenton é uma das mais conhecidas. Forma um arbusto atraente e tem um sabor suave e noz. Esta couve tem o nome do naturalista francês Louis Jean-Marie Daubenton - ou D'Aubenton que viveu entre 1716 e 1800.
A touceira central em si pode durar vários anos, mas deixe os galhos caírem no chão e eles enraizarão. Isso significa que a planta pode se espalhar e durar além da vida útil da planta original. Para condições difíceis de inverno, couves como esta são difíceis de superar. Esta couve pode tolerar temperaturas até cerca de 5 F.
Esta planta é propagada a partir de estacas, e às vezes pode ser difícil colocar as mãos. Mas se você puder, pode ser uma planta muito gratificante para adicionar ao seu jardim.
Eu tenho alguns pequenos exemplos desta planta, mas como ainda não os tive para uma segunda temporada, ainda não posso relatar o quão bem eles se sairão. Eu sei, no entanto, que outros jardineiros relatam que acham essas plantas perenes incrivelmente resistentes, resistentes e resilientes.
'Taunton Dean' (Brassica oleracea var Acephala)
Esta é outra couve perene que eu acho que é algo como uma combinação de repolho e couve de Daubenton. Embora eu não tenha cultivado essa variedade, já vi plantas que cresceram até quase dois metros de altura e produziram impressionantes folhas novas a cada primavera e verão, e folhas saborosas durante todo o ano.
Esta é outra variedade antiga de couve perene que pode ser uma boa escolha para o seu jardim. Os jardineiros recomendam substituí-los a cada cinco anos, pois depois de cerca de 5 anos eles tendem a ficar sem vapor. Mas você pode simplesmente pegar mudas para reabastecer seu estoque.
Kosmic Couve
Embora as opções acima possam ser difíceis de obter em algumas áreas, a couve Kosmic é uma couve perene que é mais fácil de obter nos EUA.
As folhas bicolores (verde com bordas amareladas ou brancas) não fornecem apenas verdes deliciosos durante todo o ano. Eles também podem ficar muito bem em um jardim ornamental.
A couve kosmic não é uma planta com a qual eu pessoalmente tenha experiência. Mas eu entendo que pode ser resistente a cerca de 10 F e temperaturas ainda mais baixas, uma vez estabelecidas.
Diz-se que esta couve é bastante resistente à floração e à formação de sementes, e muitos jardineiros descobriram que ela pode fornecer um suprimento constante de folhas verdes durante todo o ano.
Brócolis perene de nove estrelas
Esta é outra planta perene da família do repolho que se deu bem no meu jardim. Eu tive alguns deles no meu jardim florestal por vários anos. Eles tendiam a parecer um pouco piores no inverno, mas se recuperavam a cada primavera.
As plantas primeiro produzem uma única cabeça branca que se parece com uma pequena couve-flor, mas tem mais gosto de brócolis. Uma vez colhido, são produzidas entre 5 e 9 cabeças menores. (Acho que isso varia de ano para ano.) Eles se parecem com uma versão creme esbranquiçada de brotos de brócolis anuais.
Contanto que você colha as cabeças para evitar que a planta dê sementes, ela produz sua colheita a cada primavera.
Sea Kale (Crambe maritima)
A couve do mar não é realmente um repolho em si, mas é um primo várias vezes removido. E como é um vegetal de folhas alternativo perene tão bom, e devido ao seu nome, pensei em incluí-lo nesta lista.
Esta é uma planta encontrada selvagem nas costas europeias e, no entanto, também pode ser uma planta de jardim útil, quer você viva ou não perto da água.
Uma coisa útil sobre esta planta é que ela tem um gosto muito semelhante a outras Brassica, mas gosta de condições secas e de drenagem livre. Por isso, pode ser uma ótima opção para jardins onde as chuvas são escassas no verão.
As sete opções mencionadas acima podem ser um bom ponto de partida ao procurar o repolho perene certo para o seu jardim. Mas as opções definitivamente não param por aí.
Uma vez que você começar a olhar para todos os maravilhosos comestíveis perenes que você pode cultivar em seu jardim, você certamente pegará o inseto!
Em pouco tempo, você pode até descobrir que tem uma floresta de alimentos inteira.
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