Quando se trata de cogumelos medicinais, o reishi é uma das espécies mais populares disponíveis.
Quais são os benefícios dos cogumelos reishi? Os cogumelos Reishi podem estimular seu sistema imunológico e ajudar a combater bactérias e infecções virais. Eles também mostram aplicações promissoras para o tratamento de câncer, diabetes, síndrome da fadiga crônica, uma série de doenças autoimunes e alergias, além de muito mais.
Neste artigo, você aprenderá sobre a história do cogumelo reishi e onde ele cresce. Você também descobrirá como consumi-lo e todos os seus benefícios para a saúde (além dos estudos científicos para apoiá-lo!)
História do Cogumelo Reishi
O cogumelo Ganoderma lucidum tem muitos nomes diferentes. Reishi é o mais popular no Ocidente. Mas também é conhecido como Lingzhi, rei dos cogumelos, cogumelo da alma e muitos outros nomes.
Seja como você escolher chamá-lo, este cogumelo tem uma longa e rica história de uso medicinal. É um dos muitos cogumelos com benefícios medicinais.
Os curandeiros chineses começaram a usar o cogumelo na cordilheira de Changbai, no norte da China, durante a dinastia Han, há mais de 2.000 anos. Em chinês, a palavra lingzhi (靈芝) se traduz literalmente como “o cogumelo da imortalidade”, “fungo mágico” ou “cogumelo divino”.
A medicina tradicional chinesa classifica os cogumelos em 6 categorias que correspondem a diferentes áreas do corpo:
- Cogumelos verdes para o fígado
- Cogumelos amarelos para o baço
- Cogumelos brancos para os pulmões
- Cogumelos pretos para os rins
- Cogumelos vermelhos para o coração
- Cogumelos roxos para a “essência”
Os cogumelos Reishi são categorizados como cogumelos vermelhos para fins da medicina tradicional chinesa e são usados principalmente para tratar a ligação no peito e no qi (ou energia) do coração.
No entanto, também é usado para melhorar a memória, aguçar a inteligência e prevenir a senilidade, e até mesmo prolongar a vida para tornar alguém imortal!
O cogumelo reishi é retratado em toda a sociedade chinesa. O cogumelo é retratado em arte na Cidade Proibida e em outros locais proeminentes em toda a China para simbolizar longevidade e saúde forte.
Guanyin, uma deusa chinesa da cura, é tipicamente retratada segurando um cogumelo reishi. E reishi é geralmente considerado um talismã de boa sorte.
Reishi selvagem pode ser difícil de encontrar na natureza. Antes de começar a ser cultivado comercialmente em tempos mais recentes, estava disponível apenas para a nobreza.
Onde o Reishi cresce?
Reishi cresce naturalmente principalmente em todas as regiões temperadas e tropicais da Ásia. Embora seja encontrado em todo o mundo. Cresce na base de árvores de folha caduca, especialmente bordo.
Das 10.000 árvores de bordo que atendem às condições certas para cultivar reishi, apenas cerca de 2 ou 3 terão crescimento de reishi, o que torna o cogumelo extremamente raro na natureza.
Uma espécie semelhante chamada Ganoderma tsugae prefere crescer em coníferas, principalmente cicutas, na América do Norte. Tipos semelhantes de cogumelos Ganoderma também foram encontrados crescendo na Amazônia.
Hoje, o reishi é cultivado em todo o mundo em lascas de madeira, blocos de serragem e toras de madeira.
Dependendo das condições e materiais usados para cultivar reishi, ele pode se transformar em uma grande tampa de guarda-chuva ou mais em forma de chifre.
A ciência por trás dos cogumelos Reishi
Os cogumelos Reishi produzem um grupo de compostos chamados ácidos ganodéricos.
Estes são molecularmente semelhantes aos hormônios esteróides, que são substâncias no corpo humano que controlam uma ampla gama de funções, incluindo metabolismo, imunidade, inflamação, capacidade de resistir a lesões e doenças, equilíbrio de sal e água e muito mais.
Reishi também contém polissacarídeos como cumarina, beta glucano, manitol e alcalóides.
Os cogumelos Reishi também estão cheios de compostos chamados triterpenos, que ajudam na função dos órgãos vitais e na utilização de oxigênio no corpo. Acredita-se que os triterpenos são o que dá aos cogumelos reishi seu sabor amargo.
Em seu estado fresco, os cogumelos reishi são cerca de 90% de água em peso.
O volume restante consiste em entre 10 e 40% de proteína, 3 a 38% de carboidratos, 3 a 32% de fibra e 2 a 8% de gordura. Eles também contêm vitaminas e minerais, incluindo cálcio, potássio, magnésio, fósforo, selênio, zinco, ferro e cobre.
As proteínas dos cogumelos são especialmente ricas nos aminoácidos essenciais leucina e lisina. Em suas formas concentradas, esses aminoácidos são usados para melhorar o desempenho atlético e tratar herpes labial.
Como consumir cogumelos Reishi
Reishi são cogumelos poliporos, que são fungos lenhosos que crescem em troncos de árvores.
Embora os cogumelos reishi sejam comestíveis, você não gostaria de comê-los da maneira que consome a maioria dos outros cogumelos comestíveis.
A textura de comer um cogumelo reishi seria bem desagradável, como uma mistura entre um pedaço de casca de árvore e um pedaço de isopor. Em seu estado bruto, também tem um sabor bastante amargo e desagradável.
Então, para consumir reishi, é tradicionalmente feito em um extrato de água quente (uma sopa ou chá). Pedaços frescos ou secos de reishi são fatiados ou pulverizados em pó e adicionados à água fervente.
O cogumelo é então deixado para ferver por cerca de duas horas. Às vezes, esse processo é repetido para tornar o líquido ainda mais concentrado.
Isso cria uma bebida de sabor amargo e escuro. Os cogumelos reishi vermelhos também tendem a ser mais amargos do que a variedade preta.
Nos tempos modernos, os cogumelos reishi agora são transformados em extrato. Você pode tomá-los em forma de líquido, pó ou cápsula que elimina grande ou completamente o sabor amargo desagradável associado ao cogumelo.
Eu recomendaria tomar suplementos ou extratos de reishi como a maneira mais fácil de adicionar o cogumelo à sua dieta.
Os benefícios para a saúde dos cogumelos Reishi
1) Antioxidante
Cogumelos Reishi estão cheios de
antioxidantes . Consumir alimentos e outros suplementos ricos em antioxidantes pode ajudar a prevenir o câncer e outras doenças crônicas.
Os antioxidantes protegem as células do corpo contra os danos dos radicais livres, conhecidos como estresse oxidativo.
2) Aumente seu sistema imunológico
Como muitas variedades de cogumelos,
reishi contém beta glucana que pode impulsionar seu sistema imunológico.
Tomar reishi de forma contínua pode ajudar a mantê-lo mais saudável e mais preparado para combater qualquer doença ou infecção.
Você pode tomá-lo durante todo o ano ou pode optar por usá-lo apenas como preventivo antes e durante a temporada de gripes e resfriados.
3) Combater infecções virais e bacterianas
Muitos cogumelos contêm uma grande variedade de propriedades antifúngicas, antibacterianas e antivirais. Reishi não é exceção.
Estamos vivendo em um mundo onde cada vez mais doenças infecciosas estão se tornando resistentes a antibióticos, e o reishi pode ser uma ferramenta que temos que combater.
Pode ser combinado com medicamentos existentes para diminuir potencialmente a quantidade de medicamentos convencionais necessários, reduzindo o risco de efeitos colaterais e outras complicações.
No entanto, isso ainda precisa ser mais estudado antes de ser colocado em prática.
Em um estudo, os camundongos foram injetados com extrato de G. Lucidum 1 dia antes de serem injetados com E. Coli. Aqueles que foram injetados com reishi tiveram taxas de sobrevivência de mais de 80%, em comparação com 33% nos grupos de controle.
4) Reduzindo o risco de doença cardíaca
Os triterpenos encontrados nos cogumelos Ganoderma são hipolipemiantes. Eles podem reduzir a pressão arterial e a quantidade de colesterol ruim (LDL) no sangue.
Consumir cogumelos reishi pode ajudar a proteger contra ataques cardíacos, derrames e outros tipos de doenças cardíacas.
5) HIV/AIDS e outras DSTs
Alguns dos triterpenos encontrados no reishi têm um efeito inibitório contra o
vírus HIV humano .
Reishi também demonstrou melhorar o tempo de recuperação em pacientes com herpes e inibiu a replicação do vírus da hepatite B.
6) Câncer
Reishi mostra uma grande promessa na prevenção, retardando a propagação e potencialmente até curando o câncer.
No momento, não há evidências suficientes para justificar o uso do reishi como tratamento de primeira linha para o câncer. Mas mostrou uma variedade de propriedades antitumorais e outros benefícios que podem ser usados juntamente com o tratamento convencional para melhorar as chances de recuperação bem-sucedida.
Reishi pode ser especialmente útil contra o câncer de próstata. Um estudo mostrou que o cogumelo era eficaz tanto na prevenção da multiplicação das células cancerígenas quanto na promoção da morte das células cancerígenas da próstata.
7) Diabetes Mellitus
Reishi pode ser útil no controle do diabetes. O cogumelo demonstrou ter um efeito hipoglicêmico (redução de açúcar no sangue) em animais.
Em um estudo com camundongos obesos e diabéticos, um extrato de água quente reishi administrado por 4 semanas mostrou diminuir os níveis de glicose sérica e aumentar os níveis de insulina.
Alguns estudos também foram feitos em humanos; 71 adultos com diabetes tipo 2 receberam um polissacarídeo extraído do reishi por 12 semanas. Após 12 semanas, a glicose plasmática diminuiu significativamente, o que confirma que o extrato teve um
efeito hipoglicêmico .
A pesquisa até agora parece promissora. Mas como a maioria das pesquisas até agora foi feita em animais, são necessários mais estudos clínicos em humanos.
8) Lesão hepática e gástrica
Reishi tem um efeito hepatoprotetor (ou anti-hepatotóxico). Isso significa que tem a capacidade de prevenir danos ao fígado.
Na China, o reishi tem sido usado em casos de envenenamento por cogumelos, onde as pessoas ingeriram outros cogumelos venenosos como Amanitas. Reishi foi mostrado para reduzir a quantidade de danos no fígado sofridos.
Consumir reishi pode ser uma maneira de prevenir ou limitar lesões depois que alguém consome veneno ou muito álcool, embora sejam necessárias mais pesquisas para avaliar completamente o escopo de suas aplicações nessa área.
9) Inflamação e reações alérgicas
Tomar reishi pode ajudar a reduzir a
inflamação aguda e crônica .
Oferece propriedades anti-inflamatórias e antialérgicas sem interferir na homeostase normal do corpo.
Isso significa que pode ajudar a reduzir a resposta do seu corpo a alergias sazonais, além de diminuir a gravidade de condições como distúrbios autoimunes, asma, bronquite, síndrome do intestino irritável, artrite reumatóide e muito mais.
10) Melhorar a aptidão física e o exercício
Em estudos, o reishi demonstrou inibir o
acúmulo de ácido lático no sangue e acelerar a depuração do ácido láctico. O ácido lático é um subproduto metabólico que seu corpo produz durante o exercício.
Se muito ácido lático se acumula no sangue, pode causar dores musculares, sensações de queimação, dor de estômago e respiração rápida.
Se você já começou a fazer exercícios intensos após um longo período de inatividade, provavelmente já experimentou acidose láctica.
Reishi pode ser útil na prevenção desses efeitos colaterais desconfortáveis que podem acompanhar o exercício intenso.
Reishi também melhora a reserva de glicogênio do seu corpo (capacidade de armazenar carboidratos como glicose) e também reduz a quantidade de glicogênio que seu corpo consome durante o exercício. Isso resulta em menos sensação de fadiga.
11) Síndrome de Fadiga Crônica
A síndrome da fadiga crônica é um distúrbio debilitante em que você se sente extremamente cansado ou fatigado o tempo todo. A sensação não desaparece com o descanso e não tem nenhuma condição médica subjacente para explicá-la.
No momento, não há tratamento médico comprovado disponível para a SFC. No entanto, o reishi pode ajudar.
Em um
pequeno estudo feito com 50 pessoas sofrendo de CFS que receberam extratos de G. Lucidum por 12 semanas. Aqueles que receberam o extrato ficaram significativamente mais satisfeitos do que aqueles que receberam o placebo. Os efeitos colaterais entre aqueles que receberam extrato de reishi e o placebo foram semelhantes.
O estudo concluiu que o reishi poderia ser potencialmente eficaz para melhorar a qualidade de vida dos pacientes com SFC.
12) Ansiedade e insônia
Há muitas evidências anedóticas on-line para o uso de reishi no tratamento de ansiedade, insônia e outras condições potencialmente relacionadas ao estresse.
Na medicina tradicional chinesa, o reishi também tem sido usado para esses fins.
No entanto, não consegui encontrar nenhum estudo científico real que tenha sido concluído para apoiar essas alegações. Ainda algo interessante para manter em mente.
Dosagem de Reishi e como prepará-la
Existem algumas maneiras diferentes de consumir reishi para aproveitar seus benefícios à saúde.
Cápsulas
A maneira mais conveniente de tomar reishi é em forma de pílula ou comprimido. Estas cápsulas são feitas moendo o cogumelo em pó. Se você não suporta o gosto amargo de consumir reishi de outras maneiras, as cápsulas são sua melhor escolha.
A qualidade dos suplementos de reishi pode variar muito, e não há realmente um padrão ou regulamentação sobre como eles são preparados.
Alguns vendedores usam micélio seco e em pó em vez dos corpos frutíferos reais, que se acredita serem muito menos potentes do que os próprios cogumelos reais.
Algumas empresas usam uma combinação de micélio, substrato, primórdios de cogumelos e até esporos.
Se você estiver comprando suplementos de reishi, certifique-se de comprá-los de uma fonte respeitável e procurar produtos que garantam que eles contenham 100% de cogumelos reishi sem micélio ou outras coisas adicionadas.
Alguns produtos garantem a potência e informam exatamente qual a porcentagem de beta glucanos e triterpenos que seu produto contém. Isso é ainda melhor.
Extratos
As mesmas regras se aplicam aos extratos de reishi como cápsulas. Encontre vendedores respeitáveis cujos produtos são feitos 100% de cogumelos reishi sem micélio ou outros aditivos.
Quando se trata de extrato de reishi, o amargo é melhor. Você quer que seu extrato de reishi tenha um forte sabor amargo, porque isso indica os níveis benéficos de triterpeno que o extrato contém. Você deve ser cético em relação a quaisquer extratos de reishi que não tenham um sabor amargo.
Dosagem
Como com qualquer medicamento, comece com uma dose menor e vá aumentando à medida que seu corpo tiver tempo para se ajustar.
Se você estiver usando cogumelos reishi secos (secos ou em pó), 1 a 6 gramas por dia de reishi é o padrão para manutenção regular da saúde.
Para doenças mais graves, como o tratamento do câncer, você pode querer chegar a uma dose diária de 9 a 15 gramas. Certifique-se de verificar isso com seu médico.
Os extratos têm diferentes concentrações dependendo se são preparados com água quente ou extração com álcool.
Verifique o rótulo do seu produto para ver quanto é o equivalente a um grama de cogumelo inteiro. Um bom extrato de reishi normalmente tem potência de 8:1 e uma porção é meia colher de chá.
Como consumir
Se você tiver reishi em forma de cápsula, basta tomá-lo como uma pílula normal com um pouco de água.
Como pó ou extrato, o reishi pode ser adicionado a smoothies ou bebidas. Se você é realmente corajoso ou simplesmente não se importa com o sabor amargo, pode colocar o pó diretamente na língua.
Se estiver usando cogumelos inteiros, você pode cortá-los em tiras longas ou triturá-los para fazer um chá ou uma sopa. Cozinhe o cogumelo em água fervente por 1 a 3 horas e, em seguida, escorra os pedaços com um filtro de café ou pano de queijo.
O líquido resultante será muito amargo. Você pode querer adicionar um pouco de mel ou suco de frutas para torná-lo mais palatável. Você também pode usá-lo como base de sopa ou usá-lo como água ao fazer arroz.
Se você estiver fazendo uma sopa reishi, pode adicionar azeite, sal, pimenta, alho, cebola, além de outras ervas e vegetais para ajudar a criar um sabor melhor.
O pó de reishi também pode ser usado para fazer espíritos de reishi adicionando cerca de 20 gramas de cogumelos secos à vodka, conhaque ou outros tipos de álcool.
Deixe a mistura descansar por pelo menos um mês, agitando de vez em quando e, em seguida, coe o pó quando estiver pronto para beber.
Agora você tem uma bebida alcoólica com alguns triterpenos e outros ingredientes benéficos.
Embora pessoalmente eu ache que consumir reishi em álcool de alta prova por seus benefícios à saúde meio que anula o propósito…
