Não há nada como o sabor de ervilhas frescas de verão. Uma das minhas maneiras favoritas de garantir que eu tenha um amplo suprimento de sementes deste delicioso lanche de jardim é guardar suas sementes todos os anos. E, felizmente, é muito fácil de fazer.
Salvar sementes de ervilha é tão simples quanto colher ervilhas maduras, secar as vagens, separar as sementes das vagens e armazená-las adequadamente para preservar sua viabilidade. Se você é novo na economia de sementes, as ervilhas são muito amigáveis para iniciantes. Também compartilharei as melhores variedades para salvar sementes, como evitar danos causados pelo gorgulho da ervilha e a melhor maneira de testar a germinação de suas sementes.
Melhores variedades de ervilha para economizar sementes
A primeira coisa a saber ao escolher variedades de ervilha é a diferença entre os três tipos:snap, neve e casca. Embora as diferenças sejam sutis, conhecê-las o ajudará a decidir de quais você gostaria de salvar as sementes com base em suas preferências pessoais.
Ervilhas tortas
As ervilhas instantâneas são a variedade clássica de ervilhas que as pessoas geralmente pensam e incluem a maioria das variedades de açúcar que todos conhecemos e amamos. Eles têm uma casca roliça e macia que é completamente comestível junto com o feijão dentro.
Aqui estão algumas variedades de ervilhas que são ótimas para economizar sementes:
- Snack de Açúcar
- Sugar Ann
- Açúcar Magnólia
Ervilhas-neve
As ervilhas são muito semelhantes às ervilhas em sabor e textura. A única grande diferença é que sua casca é plana em vez de cheia e redonda como a ervilha. Este é o tipo de ervilha que geralmente vemos em pratos como refogados.
Experimente estas variedades de ervilhas para economizar sementes:
- Açúcar derretido de mamute
- Oregon Sugar Pod II
- Açúcar Cinza Anão
Ervilhas com casca
As ervilhas são exatamente como soam, pois devem ser descascadas ou descascadas. Sua vagem é muito mais dura do que ervilhas ou ervilhas e, portanto, não é ótima para comer. Os grãos dentro devem ser removidos primeiro antes que possam ser comidos.
Confira estas variedades de ervilhas para economizar sementes:
- Seta Verde
- Pequena Maravilha
- Wando
Ervilhas e polinização cruzada
As ervilhas são ótimas porque são autopolinizadoras e você raramente precisa se preocupar com a polinização cruzada com outras variedades de ervilhas. Contanto que você não esteja cultivando variedades diferentes uma ao lado da outra, você deve ficar bem.
Algo importante para a economia de sementes é garantir que as variedades escolhidas sejam de polinização aberta ou herança. Se você salvar as sementes de variedades híbridas, há uma chance de que essas sementes não cresçam de acordo com o tipo no próximo ano.
Todas as variedades que mencionei anteriormente são de polinização aberta ou herança, então se você ficar com elas, você deve estar pronto para ir!
Como salvar sementes de ervilha – passo a passo
Colha as ervilhas
Agora que você decidiu que deseja economizar sementes de ervilha, você deve deixar algumas ervilhas na planta por algumas semanas a mais do que normalmente faria se estivesse colhendo-as para comer.
Certifique-se de que você está apenas salvando sementes de suas plantas de ervilha mais bonitas, pois essa é a genética que você deseja transmitir para a próxima geração de ervilhas.
Se você está preocupado que suas ervilhas não pareçam boas o suficiente para economizar sementes, confira este artigo sobre como solucionar problemas comuns em plantas de ervilha.
Lembre-se de que você não precisa colher uma tonelada de ervilhas, a menos que queira economizar uma tonelada de sementes. As ervilhas têm cerca de 5 sementes por vagem, portanto, se você salvar apenas 20 vagens, terá cerca de 100 sementes para o próximo ano.
Você será capaz de dizer quando as sementes estão prontas para serem salvas porque as vagens começarão a secar na planta e ficarão com uma cor acastanhada. Deixar as ervilhas secarem um pouco na planta primeiro também é benéfico, pois economizará tempo de secagem mais tarde.
Seque as sementes
Uma vez que suas ervilhas são colhidas, vá em frente e coloque-as em algum tipo de superfície plana para terminar de secar. Mesmo que pareçam bem secos na planta, você deve esperar mais uma semana após a colheita apenas para garantir que estejam completamente secos.
Quando suas sementes estiverem secas, você poderá ouvir as ervilhas chacoalhando dentro da vagem ao sacudi-la.
Se você ainda não tiver certeza se eles estão secos o suficiente, abra uma vagem e esprema as ervilhas dentro. Eles devem ser bem duros, quase como um grão de pipoca. Se eles ainda têm um pouco de elasticidade, eles ainda não estão secos o suficiente.
Descasque as ervilhas
Agora que suas ervilhas estão secas, é hora de remover as sementes das vagens. Se você nunca descascou ervilhas antes, você está pronto para um deleite. Descascar ervilhas é uma das minhas coisas favoritas porque é muito fácil e pode ser uma atividade que seus amigos e familiares também podem participar.
Tudo o que você precisa fazer é abrir as vagens e separar as sementes de ervilha, é isso!
Se você estiver salvando sementes de várias variedades diferentes de ervilhas, certifique-se de ter um sistema para diferenciá-las. As sementes de ervilha parecem todas iguais, independentemente da variedade.
Como armazenar sementes de ervilha
Você vai querer armazenar suas sementes de ervilha em uma área fresca e seca, como um armário de cozinha ou um porão. Você tem muitas opções quando se trata de onde você pode armazenar suas sementes. Você pode usar coisas como sacos ziplock, Tupperware, potes de pedreiro ou envelopes de moedas.
Se você vir qualquer condensação se formando em seu recipiente de armazenamento, suas sementes não estão secas o suficiente e correm o risco de desenvolver mofo. Para corrigir isso, você pode tentar colocá-los para secar novamente ou colocar um pacote de sílica em gel com as sementes para secar o excesso de umidade.
Gorgulhos da ervilha
Um problema que você pode encontrar ao salvar sementes de ervilha é o gorgulho da ervilha ou do feijão. Esses pequenos insetos traquinas vão comer suas sementes de ervilha e arruinar todo o trabalho duro que você colocou para salvá-las.
Certificar-se de que suas sementes estejam completamente secas é crucial para manter os gorgulhos da ervilha fora de suas sementes. Você também deve armazenar suas sementes em um recipiente hermético para evitar essas pragas de insetos.
Se você está realmente preocupado com os gorgulhos e quer tomar outra medida preventiva. Você pode tentar congelar suas sementes por cerca de 3 dias para matar qualquer larva de gorgulho que possa estar nelas. Novamente, certifique-se de que suas sementes de ervilha estejam completamente secas antes de congelá-las para não danificar as sementes.
Teste de germinação
Depois de salvá-los, suas sementes de ervilha devem ser boas por até quatro anos. Mas se você não tiver certeza, pode fazer um teste simples de germinação para ver se as sementes ainda são viáveis.
Coloque suas sementes em um saco plástico com uma toalha de papel úmida e fique de olho nelas por alguns dias. Umedeça novamente o papel toalha conforme necessário e observe quando eles começarem a brotar no saco.
Se você perceber que as sementes têm germinação inconsistente ou não germinaram, provavelmente não são mais boas e devem ser jogadas fora.
Em resumo
Se você já pensou em salvar sementes no passado, mas talvez tenha ficado muito intimidado com a ideia, tente salvar sementes de ervilha. O processo é tão simples quanto colher as ervilhas, deixá-las secar e descascá-las.
Apenas certifique-se de armazená-los adequadamente para manter a viabilidade e fique atento a qualquer dano do gorgulho da ervilha.
Depois de salvar as sementes de ervilha, você terá a confiança necessária para salvar as sementes de todos os vegetais da sua horta. Você pode até descobrir que acaba com mais sementes do que sabe o que fazer. Se este for o caso, não se esqueça de compartilhar alguns com seus amigos!
