Introdução ao procedimento de germinação da linhaça
O linho é um membro do gênero Linum na família Linaceae. A substituição igual não é possível porque o linho não tem nenhum glúten, resultando em produtos com menor volume. Onde o glúten é menos importante, como muffins e pães doces, mais linho pode ser usado. A linhaça inteira tem um brilho, revestimento externo rígido que pode dificultar a decomposição do corpo. O linho também é chamado de linhaça. Os nutrientes em sementes de linhaça inteiras são menos obtidos quando as sementes são comidas não embebidas em alguns casos; as sementes podem passar inteiras pelo corpo. Em outros casos, como quando o linho é usado como um substituto do ovo, a imersão é necessária para aproveitar o conteúdo de fibra das sementes. Neste artigo, também discutimos os tópicos abaixo;
- Como você germina sementes de linhaça
- Temperatura de germinação da linhaça
- Como você germina sementes de linhaça
- Quanto tempo a linhaça leva para germinar
- Processo de germinação de linhaça
- Período de germinação da linhaça
Um guia passo a passo para o processo de germinação da semente de linhaça
Um processo de germinação de sementes é um evento complicado, com diferentes fases do processo afetadas pela temperatura, umidade, e oxigênio. A temperatura é o principal fator regulador da germinação de sementes não-diamantadas em meio irrigado, agroecossistemas anuais no início da estação de crescimento onde a luz, nutrientes, e a umidade não são limitantes do crescimento. O linho é altamente autopolinizante, com taxas de cruzamento de cerca de 0,3 a 2,0% em circunstâncias normais. Os insetos são os principais agentes de cruzamento.
o ciclo de vida da planta do linho contém um período vegetativo de 45 a 60 dias; um período de floração de 15 a 25 dias; e um período de maturação de 30 a 40 dias. Embora haja um período de intensa floração, um pequeno número de flores pode continuar a aparecer até a maturidade. A maturidade é atrasada sob frio, condições úmidas e o ciclo de vida da cultura desde a semeadura até a maturidade é de 90 a 125 dias, dependendo das condições ambientais gerais. Seca, Temperatura alta, e as doenças podem encurtar o período de crescimento e o ciclo de vida da cultura do linho. Se o amadurecimento ocorrer em condições de alta umidade e fertilidade do solo, caules podem permanecer verdes e um novo crescimento pode resultar no segundo período de floração intensa. Algum Variedades canadenses de linho são determinados e resistem ao reflowering. A maturidade será atrasada em condições de cultivo mais frias do que o normal, em altitudes mais elevadas caracterizadas por unidades de calor mais baixas, ou nas pradarias do norte. Sob estas condições, o ciclo de vida pode ser estendido para mais de 125 dias.
A recomendação do solo para germinação de linhaça
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O solo para a germinação da linhaça. A planta do linho é mais bem adaptada para fértil, textura fina, solos argilosos. Não deve ser cultivado em texturas grossas, solos arenosos. O linho em solos de turfa ou estrume pode ser decepcionante, a menos que haja problemas relacionados à drenagem, fertilidade, e o controle de ervas daninhas são resolvidos.
A preparação da semente para a germinação da linhaça
Povoamentos mais uniformes de linho são freqüentemente obtidos quando a semente de linhaça é tratada com um fungicida adequado. Em áreas onde os vermes são um problema, um inseticida deve ser usado junto com um fungicida como tratamento de sementes. O tegumento do linho é simplesmente danificado durante a colheita e o manuseio. Às vezes, o dano é tão leve que não é visível, mas mesmo sementes levemente danificadas são suscetíveis à decomposição. Assim, todas as sementes devem ser tratadas com fungicida. Som, Linhaça ilesa sempre selecionada para plantio, se disponível.
Sobre linhaça
As sementes de linhaça são planas, oval, e apontado para uma extremidade. Mil sementes pesam de 5 a 7 g, dependendo da variedade e das condições de cultivo. As variedades canadenses de linhaça variam em cor do marrom claro ao marrom-avermelhado escuro ou amarelo. Semente manchada, uma combinação de amarelo e marrom na mesma semente, pode ser o resultado das condições ambientais.
A linhaça é recoberta por uma camada (mucilagem) que lhe confere alto brilho e faz com que a semente fique pegajosa quando molhada. Às vezes, esta mucilagem absorve a umidade do ar, fazendo com que as sementes de linhaça maduras grudem na superfície da cápsula. Isso remove o brilho das sementes, dando-lhes uma aparência crostosa que pode resultar em um grau reduzido.
Encontre as sementes das espécies corretas de linho
Existem centenas de espécies de Linum no mundo e apenas duas espécies azuis são comumente cultivadas em jardins. Estes parecem principalmente semelhantes na aparência e só são identificáveis para um botânico ou jardineiro iniciante pelo ciclo de vida da planta. Um é anual que germina (brota da semente), cresce, e as flores morrem dentro de um ano. A outra espécie é uma planta perene, o que significa que floresce e sobrevive à estação restante como uma raiz dormente (adormecida) e volta por muitos anos em climas adequados. Ambas as espécies são semelhantes, com caules arqueados de 2 a 4 pés de altura com folhas em forma de agulha verdes azul-acinzentadas que se parecem um pouco com uma muda de abeto azul, mas macia e flexível. Essas plantas têm uma raiz axial profunda em forma de cenoura magra e não gostam de ser transplantadas (movidas) depois de estabelecidas. Do início ao final do verão, a planta produz lindas flores azul celeste de 5 pétalas que duram apenas um dia cada, mas são produzidas em tão grande número de botões pendurados em forma de lágrima que a planta fica coberta de flores por 1 a 3 meses.
Linho comum é aquele que é usado para fazer tecido de linho e óleo de linhaça usado como alimento. A linhaça dessa espécie também é usada para consumo alimentar. Esta planta é anual e o linho perene é o gêmeo quase exato. Outras espécies de linho produzem flores vermelhas (Linum grandiflorum) rosa e amarelas também.
O espaçamento para linhaça ou distância planta linhaça
Idealmente, o linho deve ser semeado em solo úmido, 1,0 a 1,5 polegadas de profundidade com espaçamento de linha de 6 a 8 polegadas. Mudas de linho são mais fracas e a profundidade de semeadura rasa é crítica para uma emergência vigorosa, Contudo, muito raso e as sementes podem ficar sujeitas à seca.
O meio de germinação para a germinação da linhaça
As sementes de linhaça são um pouco difíceis de gerar que outras sementes por causa de sua mucilagem. Quando a água é adicionada à linhaça, as cascas duras absorvem a água e formam um “saco de gel” ao redor de cada semente. E essas sementes escorregadias não brotam no tradicional, métodos somente de água, como outras sementes. Eles devem ser germinados em um meio, como uma toalha de papel, ou meio comprado de vermiculita. Você deve espalhar as sementes com parcimônia no meio bem umedecido.
Preparação de sementeira para linhaça
O melhor canteiro para linho é semelhante ao canteiro para gramíneas com sementes pequenas. Deve ser bem trabalhado. O solo deve ser firme para evitar grandes bolsas de ar. A aração de queda é preferível se a erosão não for grave. O canteiro de sementes pode ser trabalhado de maneira bastante superficial, exceto onde uma aração mais profunda é necessária quando o linho segue o milho. O cultivo de linho após a aração no início do outono ajudará no controle de ervas daninhas. Na primavera, discos rasos e gradagem são as práticas de preparação da sementeira. Na maioria dos casos, Uma profundidade de plantio mais uniforme e a emergência de mudas resultarão se o campo for rolado antes do plantio.
Data de semeadura e método para germinação de linhaça
A sementeira precoce dá os rendimentos mais elevados na maioria dos anos e planta quase ao mesmo tempo que a aveia. As mudas de linho têm tolerância à geada leve. O plantio às vezes é atrasado para permitir o cultivo para controle de ervas daninhas em campos onde as ervas daninhas podem ser um problema muito sério. O plantio tardio do linho não pode causar uma redução tão grande na produção como ocorre com os grãos pequenos.
Recomenda-se uma taxa de semeadura de 42 a 50 libras de boa semente por acre. Taxas de semeadura mais baixas resultam em problemas de ervas daninhas mais graves. A profundidade de plantio de cerca de meia a uma polegada é sugerida em solos argilosos e a semente é comparativamente pequena e não consegue emergir de profundidades maiores, especialmente se ocorrer formação de crostas. Os cultivadores inexperientes costumam plantar muito fundo, particularmente se o solo estiver solto. O linho é geralmente semeado com uma broca de grãos. As perfuratrizes de grãos do tipo roda compactadora são ideais e uma semeadora do tipo rolo, freqüentemente usada para plantar leguminosas forrageiras, também pode ser usada.
Tempo e temperatura de germinação da linhaça
O mínimo temperatura do solo para germinação de linhaça é 7-10 ° C. Observe a linhaça germinar em cerca de 10 dias. Regue as sementes de linhaça regularmente para manter o solo uniformemente úmido, mas não encharcado.
Embebição de linhaça e seus benefícios
A quantidade de tempo que sua linhaça deve ficar de molho em água fria. A imersão das sementes é como iniciamos o processo de germinação na maioria dos casos.
A fibra solúvel no exterior da semente é amolecida mesmo durante curtos períodos de imersão. Além de amolecer as sementes, o procedimento de imersão remove substâncias como ácido fítico e taninos que são difíceis para o sistema digestivo. Embeber sementes de linhaça pode produzir alguns nutrientes, como proteína, mais disponível, e as sementes mais fáceis de digerir em geral.
O processo de embebição de sementes para linhaça
Fontes de linhaça
Compre linhaça em lojas de produtos naturais, mercearias, e lojas de alimentos a granel. Se possível, selecione as sementes de linhaça que foram embaladas em um invólucro hermético, recipiente opaco. Embora a linhaça inteira possa permanecer fresca por até 1 ano, seu alto teor de óleo significa que podem ficar rançosos depois de um tempo. Procure por brilhantes, linhaça intacta. Você pode usar linhaça amarela dourada ou marrom escura para imersão.
Usando linhaça embebida
As sementes de linhaça embebidas podem ser usadas da mesma forma que as sementes não embebidas. Polvilhe as sementes embebidas por cima dos produtos assados, em saladas, sopas, ou adicione-os a smoothies para uma rápida, impulso nutritivo para uma refeição ou prato. Você pode armazenar encharcado, Linhaça não utilizada em um recipiente hermético na geladeira por cinco dias. Se você estiver usando a linhaça como substituto do ovo, você deve usar sementes embebidas, já que a fibra solúvel amolecida em torno da casca é necessária para imitar a viscosidade natural do ovo.
Encharcar, cubra a linhaça com pelo menos 1 polegada de água e cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar. Mergulhe as sementes inteiras por 10 minutos ou durante a noite. Quanto mais fria a água, mais tempo a linhaça precisa ser embebida. Para a água que está em torno da temperatura ambiente, 21 ° C, demolha por um mínimo de 2 horas e um máximo de 4 horas. Na água morna, semente embebe por pelo menos 10 minutos, até 30 minutos. Use o líquido de imersão para cozinhar ou assar, a fim de aproveitar ao máximo os benefícios nutricionais e de saúde do linho.
Condições para a germinação da linhaça
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Colheita de linhaça. Cultive a linhaça no meio em uma faixa de temperatura ambiente de 21 ° C, com luz solar indireta. As sementes começarão a brotar em 24 horas e cerca de 5 a 14 dias, mostram sinais de pequenas folhas verdes. À medida que a semente cresce, mantenha-os úmidos com um borrifador de água. Verifique diariamente e certifique-se de que não sequem, que depende da quantidade de luz solar na sala. O cultivo de linhaça em nível comercial pode ser um procedimento complicado, mas plantar linho a partir de sementes em seu jardim é mais fácil do que você pode imaginar. Você cultivou seus primos flores silvestres, linho azul e linho escarlate antes, ou conheça alguém que tenha.
Linho comum, como seus primos, é uma planta de estação fria, e as sementes devem ser plantadas assim que o solo puder ser trabalhado na primavera. Uma geada tardia não prejudica as plantas, uma vez que surgem, já que mudas com pelo menos 2 folhas podem tolerar temperaturas tão baixas quanto -2 ° C. Procure um local ensolarado, local de plantio protegido ao plantar linho a partir de sementes. Embora o linho se adapte à maioria dos tipos de solo bem drenados, solo rico é ótimo. Cave uma quantidade generosa de composto, estrume, ou outra matéria orgânica, particularmente se o seu solo for pobre. Trabalhe bem o solo e alise-o com um ancinho, e, em seguida, polvilhe as sementes uniformemente sobre o solo preparado a uma taxa de cerca de 1 colher de sopa (15 mL) de linhaça para cada 10 pés quadrados (1 m²) de espaço de plantio.
Polvilhe as pequenas sementes de linhaça com farinha antes de plantá-las para torná-las mais fáceis de ver. Varra levemente o solo para que as sementes sejam cobertas com, no máximo, cerca de ½ polegada (1,5 cm) de solo, e então regar a área, usando um spray fino para evitar a lavagem das sementes do solo. Observe a linhaça germinar em cerca de 10 dias. Regue as sementes de linhaça regularmente para manter o solo uniformemente úmido, mas não encharcado. Uma vez que as plantas estão estabelecidas, irrigação suplementar é necessária durante os períodos de calor, seco, ou tempo ventoso. Uma camada fina de cobertura morta ajudará a controlar as ervas daninhas, ao mesmo tempo que moderará a umidade do solo e a faixa de temperatura. Geralmente, as plantas de linho estabelecidas sufocam as ervas daninhas; Contudo, a remoção regular de ervas daninhas é crítica quando as plantas são pequenas. E trabalhe com cuidado, puxando com a mão para evitar danificar as pequenas raízes do linho.
As plantas de linho não precisam necessariamente de fertilizantes, mas se o seu solo for pobre, as plantas se beneficiarão de uma solução diluída de fertilizante solúvel em água a cada duas semanas até que as sementes apareçam. Neste ponto, retenha água para que as cabeças da linhaça amadureçam e fiquem amarelo-douradas. Colha as sementes de linhaça puxando plantas inteiras pelas raízes. Junte as hastes e pendure-as em local seco por 3 a 5 semanas, ou até que as sementes estejam completamente secas. As plantas de linho são fáceis de cultivar. Como flores silvestres, eles precisam de pouco cuidado. Na horta da casa, adubo ao redor deles para ajudar a reter a umidade do solo, e manter as ervas daninhas para baixo. Podar plantas de linho para promover uma boa circulação de ar.
Pré-tratamento para linhaça
A linhaça pode ser embebida em água antes de usar e deixe-a de molho por 10 minutos em água morna ou duas horas em água a 20 ° C (embora alguns padeiros prefiram mergulhar a linhaça durante a noite). Depois de embeber as sementes, a água torna-se opaca e ligeiramente viscosa devido à fibra solúvel e gomas encontradas na superfície da semente. Adicione esta água à mistura de panificação para reter o máximo de vantagem inerente e propriedades funcionais encontradas no linho.
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