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O que você precisa saber sobre pH em hidroponia

pH em hidroponia

Quando se trata de aprender sobre hidroponia e aquaponia, é provável que você encontre alguns termos desconhecidos. Em particular, há muita confusão sobre o pH - sabemos que é importante e sabemos que afeta a maneira como nossas plantas crescem no sistema. Mas o que exatamente aquilo significa; porque isso tem um impacto tão grande no sucesso de nossas fazendas? Vamos mergulhar um pouco na química.

pH é uma medida de acidez, o que é importante porque os nutrientes estão mais ou menos disponíveis em diferentes níveis de acidez. Isso significa que você precisará encontrar o ponto ideal na escala de pH onde todos os nutrientes estão disponíveis, e as plantas estão recebendo o que precisam.

O pH é representado por uma escala que varia de 0 a 14 (0 sendo o mais ácido e 14 sendo o mais básico). O termo " pH ” significa “hidrogênio potencial” porque íons de hidrogênio (H +) e íons de hidróxido (OH-) são o que faz com que uma solução seja básica ou ácida. Os testes de pH medem o concentração dessas duas substâncias em uma solução. Porque existem tantos, medindo um número de hidróxido ou íons de hidrogênio não é prático, então ao invés, pH é medido em um escala logarítmica (falaremos disso em breve).

É aqui que as coisas ficam mais complicadas. Como você sabe, a água é composta de hidrogênio e oxigênio. Dois hidrogênios, na verdade. A água pura tem um pH de 7, o que significa que ele tem um número igual de íons de hidrogênio e hidróxido porque nada mais está na água para quebrar os átomos.

À medida que as moléculas de água se separam, (que acontece quando uma mistura de nutrientes reage com a água), a água se torna ácida ou básica. Outra maneira de dizer isso é que as moléculas de água são quebradas e os íons de hidrogênio e hidróxido são formados. pH depende de qual é formado em concentração . Medimos a concentração de hidrogênio em relação ao hidróxido; a medida crítica é a concentração de íons de hidrogênio.

Olhando para os números

Algumas soluções contêm mais íons de hidrogênio do que íons hidróxido, portanto, tornando-os ácido . Essas soluções teriam um valor de pH de 0–6,9. Outros contêm mais íons hidróxido , o que os torna básico , então eles teriam um valor de pH de 7,1–14. Se uma solução tem uma concentração igual de íons hidrônio e hidróxido, é neutro (pH 7). Vamos dar uma olhada nesses números.

Os números de pH representam uma escala logarítmica. Então, se o seu medidor de pH diz 6,5, isso não significa que haja 6,5 ​​íons de hidrogênio em seu sistema. Isso significa que a concentração de íons de hidrogênio é cinco vezes maior do que uma solução neutra (pH 7). Uma solução ácida pode ter cem trilhões de vezes mais íons de hidrogênio do que uma solução básica, o que pode ser bastante complicado de representar numericamente. É por isso que os cientistas usam a escala de pH. Cada mudança de 1 unidade completa em um número de pH representa uma diferença dez vezes maior na concentração real. Portanto, um pH de 0 tem uma concentração de íons de hidrogênio dez vezes maior do que um pH de 1, que tem uma concentração dez vezes maior do que um pH de 2, e assim por diante.

O que isso significa para o seu sistema?

É importante entender o quão ácida ou básica sua solução é, porque ela diz muito sobre a disponibilidade de nutrientes, a dureza de sua fonte de água, e pode ajudá-lo a identificar deficiências. O pH também é uma das razões pelas quais muitas pessoas optam por usar um filtro de osmose reversa, que pode remover o conteúdo mineral e, portanto, a capacidade de tamponamento (vamos chegar a isso) da água.

Em geral, os nutrientes estão mais disponíveis entre uma faixa de pH de cerca de 5,8–6,5. O que isso significa? Por que continuamos dizendo isso? Algumas formas de nutrientes não estão disponíveis para as plantas, o que significa que mesmo se você adicioná-lo ao seu sistema, suas plantas não podem usá-lo. Você quer ter certeza de que o pH do seu sistema está dentro da faixa certa. Vejamos o ferro, por exemplo:

O ferro vem em duas formas - férrico e ferroso. Ferric tem uma carga de +3 e não está disponível para as plantas. Ferro ferroso, por outro lado, tem uma carga de +2 e está disponível para as plantas. O ferro flutua entre essas duas formas em seu sistema. Como isso é, o ferro ferroso pode rapidamente se transformar em ferro férrico em um sistema com pH alto devido à maneira como reage com os íons de hidrogênio. Portanto, em faixas de pH mais altas, as plantas podem desenvolver deficiências de ferro rapidamente. Para saber mais sobre a maneira como o ferro interage com outros elementos do sistema, leia a postagem do blog Iron in Aquaponics.

Inversamente, adicionar nutrientes ao seu sistema pode afetar o pH. Em geral, os nutrientes hidropônicos reduzirão o pH (ou farão com que a solução se torne mais ácida). Alguns nutrientes vão reagir com as concentrações de íons de hidrogênio e hidróxido, e alguns contribuem com hidrogênio ou hidróxido para o sistema.

Você também pode influenciar o pH adicionando o pH para baixo (um ácido) ou o pH para cima (uma base). O pH baixo é principalmente ácido fosfórico, qual é o mais estável e menos prejudicial para suas plantas. Também é seguro para peixes, o que significa que você pode usá-lo em um sistema aquapônico.

Curiosidade:se você usar nitrogênio amoniacal - em vez de nitrato - em níveis mais elevados, faz com que sua zona raiz libere mais prótons, o que irá reduzir o pH.

Capacidade de memoria

A capacidade de tamponamento é a habilidade de uma solução de resistir a uma mudança no pH. Onde isso mais comumente entra em vigor em hidroponia ou aquaponia, é que a fonte de água da maioria das pessoas é dura, que tem muitos carbonatos. Eles são extremamente bons em tamponar a água em um pH alto. Então, se você tem um pH alto em seu sistema, e adicionar pH para baixo não ajuda, é provável que os carbonatos em sua solução estejam aumentando sua capacidade de buffer. Teste sua fonte de água, e se você ver um alto nível de carbonato, você provavelmente vai querer usar um filtro RO para separar esses minerais.

Aqui estão algumas coisas familiares com a acidez que o ajudarão a se orientar quanto ao pH:

Isso não significa que você deve colocar esses itens em seu sistema para alterar seus níveis de pH. Na verdade, isso seria uma ideia terrível. Lembre-se de que a acidez da solução precisa ser razoavelmente estável porque afeta a disponibilidade dos nutrientes para as plantas. Dê uma olhada no gráfico de pH para determinar a acidez na qual as plantas em seu sistema podem usar os nutrientes que você fornece a elas. Seja estratégico ao dosar seu sistema e lembre-se de levar em consideração a capacidade de buffer. Use produtos químicos aprovados como pH para cima ou para baixo se você precisar alterar os níveis. Como tudo mais, a prática leva à perfeição, então, quanto mais exposição você tem ao seu sistema, mais preparado você estará para estabilizar os níveis de pH!

Saiba mais sobre pH em sistemas hidropônicos e aquapônicos fazendo estes cursos Upstart:

lendo esses blogs:

e assistindo estes vídeos:


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