Se você está considerando a aquaponia (uma forma de hidroponia que incorpora peixes e seus resíduos como fertilizante), então você certamente já ouviu falar de sistemas de jangada ou DWC (cultura em águas profundas). Os sistemas de jangada aquapônica foram incorporados à indústria como uma das técnicas tradicionais de aquaponia.
Os sistemas de jangada são uma ótima opção para muitas pessoas que:
- vivendo nos trópicos ou no sul profundo (EUA)
- lidando com um orçamento inicial limitado, mas mão de obra barata e espaço
- amadores curiosos para experimentar a técnica
O que é um sistema de jangada aquapônica?
Em sua busca pela excelência aquapônica por meio do cultivo DWC, há um nome que você deve saber:Rakocy.
Dr. Rakocy da Universidade das Ilhas Virgens (UVI) foi a primeira pessoa a desenvolver um sistema de jangada aquapônica (ou DWC, sistema de cultura em águas profundas) em escala comercial. Seu sucesso com o grande sistema de jangada aquapônica forneceu dados, índices, e práticas de gestão que estabeleceram uma base para produtores em todo o mundo.
Em um sistema de jangada aquapônica, jangadas flutuam sobre canais de água e as plantas crescem do topo da jangada com suas raízes penduradas na solução abaixo. Como qualquer técnica, a produção de jangadas é adequada a determinados climas e culturas.
Então, qual é a atração para os sistemas de jangada?
Os prós dos sistemas de jangada incluem um baixo investimento de capital em comparação com outros sistemas aquapônicos, e sua capacidade de estabilizar as temperaturas da zona radicular. Se você está familiarizado com a função da planta, você sabe que as raízes das plantas não são construídas para mudanças rápidas de temperatura, portanto, manter as temperaturas estáveis é a chave para a saúde da planta. Os sistemas de jangada têm muita massa térmica na casa das centenas de litros de água nas calhas. Isso torna mais difícil mudar a temperatura da água, e as temperaturas da zona da raiz são mantidas estáveis como resultado.
Por outro lado, os sistemas de jangada normalmente não reduzem a mão de obra e são limitados a uma "camada" de produção (empilhar calhas é difícil e geralmente não compensa os custos). Isso impacta a eficiência do uso do espaço, o que às vezes é um fator decisivo para os agricultores. Duas outras necessidades importantes dos sistemas de jangada são a necessidade de aeração *, e para monitoramento frequente de bombas **.
A natureza dos sistemas de jangada os torna excelentes para climas tropicais. Nos trópicos, trabalho é muitas vezes um custo marginal de produção, e a grande massa térmica (muita água =muita massa térmica) ajuda a estabilizar as temperaturas da zona radicular no calor. Os climas tropicais ou climas do extremo Sul (EUA) são onde o DWC realmente brilha. Outras situações em que os sistemas de jangada fazem sentido podem ter espaço muito barato, baixos custos de mão de obra, e / ou custos de inicialização muito limitados.
* Aeração é necessária - Enquanto os brotos produzem oxigênio, raízes o consomem. Isso é por que, em tipos de mídia densa ou água com baixo teor de oxigênio, zonas de raiz podem se tornar anaeróbicas. Se você lembrar, zonas anaeróbicas podem causar doenças, estresse de plantas e morte de raízes. Para evitar isso, temos que arejar. Isso normalmente é feito com pedras de ar. No sistema UVI, pedras de ar foram colocadas a cada poucos metros em calhas.
** A falha da bomba pode ser catastrófica - Existem limites definidos de quanto tempo as plantas podem durar sem fluxo de água (fluxo de água =fornecimento de oxigênio). Isso é verdade para quase todas as técnicas de cultivo, mas é especialmente preocupante em sistemas DWC, porque uma falha pode significar a perda total da colheita.
Então, o que é preciso para construir um sistema de jangada aquapônica bem-sucedido?
Componentes de um sistema de jangada aquapônica de sucesso
Cada parte de um sistema de jangada desempenha um papel crucial na promoção da produção, protegendo plantas e peixes, e manutenção da qualidade ambiental. Existem 6 componentes principais que a maioria dos sistemas de jangada precisa, com base no projeto e nas proporções do sistema UVI.
1) Quatro 2, Tanques de criação de peixes de 000 galões
Em qualquer sistema aquapônico, resíduos de peixes alimentam o ciclo do nitrogênio, culminando na formação de nitratos, uma entrada da produção da planta. O sistema de jangada UVI implementou uma taxa de lotação de peixes muito mais alta do que a maioria dos outros sistemas. Em muitos sistemas, a alta densidade de estocagem resulta no acúmulo de sólidos e na qualidade da água muito pobre para ser resgatada pelos componentes biológicos e físicos inerentes do sistema. No sistema UVI, esta má qualidade da água foi, em vez disso, resgatada por vários componentes de filtração:os clarificadores, tanques de filtro, e tanques de desgaseificação listados abaixo.
2) Dois 1, Clarificadores de 000 galões
A maioria dos sistemas aquapônicos usa uma sequência de filtração ou qualidade da água que envolve:
- remoção de sólidos
- filtração de partículas finas
- decomposição e desgaseificação
(Normalmente nessa ordem.) O clarificador representa a primeira fase desta sequência e remove sólidos da “água de peixe” que flui dos tanques de peixes.
3) Dois tanques de filtro de 185 galões 
Os tanques de filtro contribuem com a bio-filtração por meio de um material de rede para evitar a decomposição anaeróbica. Isso se parece com um grande tambor cheio de uma rede ou material de malha. Micróbios povoam a copiosa área de superfície biológica do material, que captura resíduos sólidos e fornece um substrato para mineralização.
4) Um tanque de desgaseificação de 185 galões
Tanques de desgaseificação removem metano, gás nitrogênio, etc. Conforme mencionado anteriormente, gases como esses geralmente estão presentes apenas em altas concentrações em sistemas com densidade de estocagem muito alta. Sistemas com baixa densidade de estocagem (por exemplo, Os sistemas aquapônicos ZipGrow recomendam uma densidade de estocagem de 1 libra de peixes por dez galões de água; isto é bastante baixo) não requerem desgaseificação.
5) Quatro 3, Calhas rasas de 000 galões
As calhas carregam solução cheia de nutrientes para as raízes das plantas. 10–12 polegadas é considerada uma boa profundidade para as calhas. Nesta profundidade, há boa difusão de oxigênio e massa térmica, mas os cochos não são tão profundos que os produtores movam água extra desnecessariamente. Quanto mais profundas as depressões, mais difícil se torna justificar o custo com entrega de valor.
6) Um reservatório de 160 galões e um tanque de adições de base de 50 galões
Do sump, a água é reciclada de volta para os tanques de peixes. O tanque de adições de base permite que os operadores alterem o pH lentamente, o que ajuda a evitar o estresse dos peixes.
As proporções do sistema UVI do Dr. Rakocy provaram ser confiáveis e foram usadas em projetos de jangadas (DWC) em todo o mundo. Vale a pena seguir as proporções para novos produtores, grandes ou pequenos.
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