As pessoas estão mais interessadas em viver um estilo de vida auto-suficiente e sustentável do que nunca.
Você se encontra nesta categoria? Talvez você sonhe em voltar para a terra e cultivar sua própria comida. Você está cansado de viver na cidade e se sentir como uma engrenagem na máquina corporativa.
O problema é que há muito o que aprender e considerar ao fazer a transição de viver em uma cidade grande para se tornar completamente autossuficiente. Principalmente se você nunca viveu em uma fazenda antes.
Você precisará aprender a cultivar e preservar sua própria comida, produzir energia sustentável e várias outras habilidades necessárias para viver da terra. Provavelmente também há muitas coisas que você atualmente considera garantidas, como de onde vêm sua água e eletricidade.
Começar sua própria casa de permacultura é uma maneira de começar essa jornada. Algumas pessoas começam uma herdade urbana enquanto ficam dentro da cidade. Outros se mudam para o interior e compram vários hectares de terra imediatamente. Você precisará decidir como será esse caminho para você, dependendo do seu orçamento e situação de vida.
O que é Permacultura?
Permacultura é uma junção das palavras permanente e agricultura. É um conjunto de princípios de design que ajudam você a trabalhar com a natureza para fornecer tudo o que você precisa. Isso inclui comida, água e abrigo.
A agricultura moderna tende a trabalhar contra ou a despeito da natureza. Ele usa pesticidas e fertilizantes para tornar um pedaço de terra produtivo. Normalmente, os agricultores cultivam uma única cultura, mesmo que a terra não seja idealmente adequada para esse fim.
A permacultura analisa as forças naturais em um determinado pedaço de terra.
O que é jardinagem em permacultura?
Um agricultor ou jardineiro de permacultura está intimamente familiarizado com seu solo. Eles sabem quais áreas recebem mais ou menos luz solar, vento e água. Eles fazem uso dessas informações para projetar uma abordagem mais holística para o cultivo de alimentos e a manutenção de suas terras.
Isso pode parecer complicado. No entanto, uma propriedade de permacultura provavelmente consumirá menos recursos do que outros sistemas a longo prazo. A permacultura se concentra em sistemas de circuito fechado com pouco ou nenhum desperdício, assim como a natureza faz.
A jardinagem de permacultura coloca um grande foco na preservação do solo e no uso de culturas perenes nativas. Isso resulta em menos rega e capina. Além disso, geralmente menos trabalho é exigido pelo proprietário.
Criar uma casa de permacultura é deixar a natureza fazer o trabalho por você.
Quais são os principais princípios da permacultura?
Existem 12 princípios principais que você deve considerar ao criar seu projeto de permacultura.
Isso inclui conceitos como “observar e interagir”, “capturar e armazenar energia” e “obter um rendimento”.
Já abordamos os 12 princípios da permacultura em profundidade em um artigo anterior em nosso Hub de Recursos. Confira Permaculture Farming:The Ultimate Guide and Examples para a lista completa e definições.
Além dos 12 princípios da permacultura, você também aprenderá os benefícios da permacultura, algumas práticas comuns de permacultura e muito mais.
Depois de aprender os 12 princípios da permacultura e criar um plano de como implementá-los em seu próprio pedaço de terra, você também precisará considerar quais tipos de plantas cultivar.
Uma propriedade de permacultura deve ter como objetivo criar oito camadas diferentes de plantas que agem de maneira a imitar a natureza. Exemplos destes incluem uma camada de sobre-bosque, uma camada de arbustos e uma camada de cobertura do solo.
Cada camada apresenta diferentes tipos de plantas que desempenharão um papel específico em sua propriedade de permacultura. Árvores maiores fornecerão sombra e refúgio do vento. A cobertura do solo atuará como uma cobertura viva para evitar o crescimento de ervas daninhas. Cada planta tem um lugar e uma razão.
Veja nosso artigo Como criar uma floresta alimentar de permacultura, um jardim florestal ou uma fazenda florestal para obter uma lista completa dessas oito camadas e exemplos de plantas para cada uma.
Qual é a diferença entre a permacultura e a jardinagem orgânica?
A jardinagem ou agricultura da permacultura usa práticas orgânicas. No entanto, também é muito mais do que isso! Vai muito além das práticas regulares de jardinagem orgânica. Incluindo o uso de sistemas mais naturais e éticos.
Então podemos dizer que toda permacultura é orgânica, mas nem toda horta orgânica é considerada permacultura.
Tanto as herdades de permacultura quanto as hortas orgânicas estão focadas no cultivo de alimentos. No entanto, existem diferenças em como eles fazem isso.
Uma grande diferença é o que é cultivado. A agricultura orgânica e a jardinagem tendem a se concentrar em culturas anuais como milho, arroz, misturas de saladas e a maioria dos vegetais. Embora as propriedades de permacultura possam cultivar essas culturas que precisam ser replantadas a cada temporada, há mais ênfase nas plantas perenes. Essas são culturas alimentares que continuam voltando por vários anos, como aspargos ou framboesas.
Isso é parte do que torna a permacultura uma forma de cultivo de alimentos menos intensiva em recursos. Os proprietários de permacultura não precisam cultivar o solo e replantar todas as suas colheitas a cada ano. Eles também se concentram em variedades de plantas que requerem menos rega e cuidados. Um jardim de permacultura requer apenas cuidados ocasionais, enquanto um jardim orgânico precisa de muito mais cuidado.
Outra grande diferença é que as propriedades de permacultura dependem da criação de ciclos fechados. Hortas orgânicas têm ciclos de nutrientes mais abertos. Só porque uma horta é orgânica, isso não significa que ela não faça uso de fertilizantes naturais e métodos de controle de insetos.
Uma fazenda orgânica pode precisar trazer caminhões de estrume, minhocas e outros materiais a cada ano para manter o solo saudável e cheio de nutrientes. Em contraste, uma propriedade de permacultura produz a grande maioria do que precisa diretamente na terra. A matéria vegetal é continuamente transformada em cobertura morta ou composto. Isso significa menos desperdício e solo mais saudável.
O que é uma Herdade?
Homesteading é um termo amplo que pode significar coisas diferentes para pessoas diferentes. Nem todos os proprietários compartilham os mesmos valores ou crenças.
O princípio mais óbvio e difundido que todos os proprietários têm em comum é a auto-suficiência. Esse tema pode ser visto em quase tudo que é feito em uma herdade.
Alguns exemplos disso incluem:
- Salvar sementes para cultivar seus próprios vegetais de herança ano após ano
- Criando seu próprio gado para carne
- Preservar alimentos com conservas e outros métodos de alimentação durante o inverno
- Criando sua própria energia renovável a partir de energia solar, eólica ou hidrelétrica
- Colhendo madeira e lenha de árvores em sua própria terra
- Criando e consertando suas próprias roupas e tecidos
- Fazer trocas com vizinhos e amigos para reduzir a dependência de dinheiro
Quando você pensa em uma herdade, provavelmente imagina uma grande fazenda com muitos hectares. No entanto, hoje em dia, mesmo as pessoas que vivem na cidade podem se considerar posseiros e a apropriação domiciliar urbana ou suburbana está se tornando mais comum.
Você pode ser um proprietário rural, mesmo que tenha apenas um pequeno quintal na cidade. Basta seguir o princípio geral de tentar ser o mais autossuficiente possível. Isso normalmente também andará de mãos dadas com ser frugal e minimizar o desperdício.
A maioria dos proprietários urbanos começará plantando uma grande horta para cultivar a maior parte de seus alimentos e talvez procurar produzir energia alternativa com coisas como painéis solares.
Qual é a diferença entre permacultura e horticultura?
No nível mais alto, está a agricultura. Abrange o cultivo de qualquer tipo de plantas ou animais.
A horticultura é uma subseção da agricultura que se concentra apenas no cultivo de plantas. Pode ser um negócio, bem como uma arte e uma ciência. A horticultura pode incluir o cultivo de plantas para uso alimentar ou ornamental. Em termos de escala, pode variar de vasos de flores individuais, gramados e pequenas hortas até fazendas de vários hectares.
A permacultura é um sistema que vai além da horticultura e da agricultura. Também envolve engenharia, gerenciamento de recursos, planejamento, arquitetura e outras disciplinas.
A permacultura também não precisa envolver exclusivamente plantas como a horticultura. Seu projeto de residência de permacultura pode incorporar gado como galinhas, cabras e porcos. Esses animais têm várias funções. Eles podem ajudar a controlar ervas daninhas e insetos através do pastoreio. Seu estrume adiciona fertilizante natural ao solo. E é claro que todos eles têm seus próprios subprodutos como carne, ovos e leite que podem ser colhidos.
A horticultura dá pouca ou nenhuma ênfase à sustentabilidade ou renovabilidade. A ênfase é colocada no rendimento e rentabilidade. Em contraste, a permacultura é uma abordagem holística que busca preservar e fazer crescer todo esse ecossistema natural.
Como iniciar uma herdade de permacultura (passo a passo)
Então você pode estar se perguntando:“Como faço para iniciar uma fazenda de permacultura?”
Se você comprou um terreno e deseja iniciar uma fazenda de permacultura, pode parecer esmagador. Há tantos fatores a considerar e contabilizar. A permacultura é um conjunto de princípios, mas não necessariamente fornece instruções passo a passo sobre como desenvolver sua terra.
A boa notícia é que você não precisa fazer tudo de uma vez. Você pode dividir seu projeto de residência de permacultura em diferentes fases ao longo de vários anos.
1. Conheça sua terra
Antes mesmo de você pisar em sua propriedade ou pegar uma pá, há muito trabalho que pode ser feito no papel ou na tela do computador.
Comece pelo clima. Aprenda os padrões de chuva, data de geada, vento e outros fatores em sua área.
Olhar os mapas é uma ótima maneira de conhecer melhor sua terra. Mesmo um mapa básico do Google Earth pode revelar coisas sobre sua terra que você pode não ter conhecido ou percebido. Você pode examinar onde estão as linhas de árvores e outros quebra-ventos naturais, corpos d'água e outras características da terra.
Em seguida, você vai querer olhar para um mapa topográfico de sua propriedade. Isso mostrará a forma e a superfície do seu terreno, incluindo diferentes elevações.
Você pode usar isso para identificar pontos altos e baixos em sua propriedade e determinar como a água fluirá em sua terra. Algumas áreas de sua propriedade podem ter solo bem drenado, enquanto outras seções estão encharcadas.
O Google Maps tem um recurso básico de visualização do terreno que você pode usar para começar. No entanto, você provavelmente desejará pagar por mapas topográficos premium que mostrarão contornos até um nível de um metro ou menos. Essas ferramentas facilitam a visualização de qualquer inclinação em sua propriedade e possíveis problemas de erosão.
Dedicar algum tempo à análise geográfica pode ajudá-lo a ter uma visão geral da sua fazenda. Também evitará dores de cabeça mais tarde, como resultado de colocar as coisas em locais menos que ideais. Você não quer colocar uma estrada em algum lugar que seja inundada todos os anos e provavelmente não quer andar dez minutos de sua casa até o jardim todos os dias.
Os mapas são uma ótima maneira de começar. Eventualmente, você vai querer realmente sair e observar sua terra pessoalmente. Há coisas que você precisa identificar que não necessariamente aparecerão no mapa. Como quais áreas recebem mais luz solar durante quais partes do dia, quais tipos de insetos e animais estão presentes (tanto pragas quanto benéficos) e muito mais. Você também pode confirmar quaisquer problemas com o acúmulo de água em qualquer área baixa que você identificou em seus mapas.
2. Estabelecer Sistemas de Água
A água é um recurso que pode fazer ou quebrar qualquer empreendimento agrícola. É de particular importância em uma propriedade de permacultura onde a ênfase é colocada na autossuficiência.
Uma das primeiras coisas que você deve fazer é estabelecer maneiras confiáveis de obter e gerenciar água em sua terra. Você precisará verificar se há poços existentes ou localizar o melhor local e cavar um se estiver construindo em um novo terreno.
Você também pode ter lagoas e riachos em sua terra que você pode usar para colher e capturar água. Aproveite a chuva adicionando armazenamento extra de água à sua propriedade de permacultura. Os tanques de água colocados no alto da paisagem podem ser uma maneira eficiente de armazenar a água da chuva. A alta elevação significa que a água será alimentada por gravidade para a maioria das áreas de sua propriedade e você não precisará bombeá-la.
Algumas áreas de sua propriedade naturalmente receberão mais água do que outras. Você pode usar valas, terraços e canais para desviá-lo para áreas onde é mais necessário.
3. Adicionar estradas e pontos de acesso
Estradas e caminhos são uma parte importante de sua propriedade de permacultura que exige muito esforço para adicionar. Eles também são bastante permanentes. Portanto, você deve considerar cuidadosamente onde deseja colocá-los e fazê-lo no início do processo de criação de sua propriedade.
Seus pontos de acesso não serão apenas necessários para entrar e sair de sua propriedade, mas também para contorná-la facilmente. Em propriedades maiores, você contará com veículos motorizados para acessar todas as partes do seu terreno.
As estradas fornecerão uma superfície dura para a chuva escorrer e isso pode alterar drasticamente a drenagem natural da sua propriedade. Coloque seus caminhos e estradas com o contorno natural de sua terra para evitar a erosão.
Se você mora em um clima mais frio, precisa considerar que pode ter muita neve. Como você manterá suas estradas e trilhas durante os meses de inverno e manterá o acesso a todas as áreas de sua propriedade?
4. Decida para onde as estruturas irão
Se você estiver comprando um novo terreno, precisará determinar onde construir sua casa e outras estruturas.
Geralmente, recomendamos colocar sua casa em um local bastante central em sua propriedade de permacultura. Dessa forma, será mais fácil acessar as diversas áreas do seu imóvel.
Você também deve considerar a exposição ao vento e ao sol e como obterá água e energia para a casa.
Se você está comprando uma propriedade existente, provavelmente já haverá uma casa, celeiros e outras estruturas no local. Você pode querer levar algum tempo no início para reparar e restaurar quaisquer estruturas que tenham caído em desuso.
Você também pode considerar quaisquer áreas onde você queira adicionar cercas. As cercas podem ser usadas para estabelecer limites de propriedade, conter gado ou simplesmente subdividir sua fazenda em diferentes áreas.
5. Estabelecer a Saúde do Solo
Uma grande parte de sua propriedade de permacultura envolverá o cultivo de plantas. Portanto, um solo de qualidade é uma obrigação. Quando você muda para um novo pedaço de terra, você vai querer fazer alguns testes básicos para estabelecer o pH e os níveis de nutrientes do seu solo. Verifique em alguns pontos diferentes ao redor de sua propriedade e altere-os conforme necessário.
É bastante fácil consertar o solo muito alcalino ou ácido, mas é melhor fazê-lo no início, antes de começar a plantar qualquer plantação.
6. Comece a plantar árvores e culturas
Este é provavelmente o passo que você estava esperando. Você pode parar de planejar e realmente colocar algumas plantas no chão!
Anteriormente mencionamos as diferentes camadas de uma floresta alimentar de permacultura.
Ao adicionar plantas à sua propriedade de permacultura, recomendamos começar na camada mais alta e ir descendo.
Grandes árvores que formarão o dossel ou a camada de cobertura levarão mais tempo para crescer. Portanto, é melhor plantá-los o mais rápido possível.
As árvores podem ficar muito caras. Portanto, você pode considerar iniciar seu próprio viveiro de árvores de permacultura para cultivar suas próprias mudas em vez de comprá-las. Isso pode economizar uma quantia substancial de dinheiro se você planeja plantar centenas ou milhares de árvores em sua propriedade.
Depois das árvores, você pode começar a considerar plantas menores, como vegetais perenes, arbustos e arbustos. É aqui que você pode começar a realmente adicionar alguma biodiversidade à sua propriedade. Tente adicionar plantas com uma variedade de propósitos. Por exemplo, você vai querer algumas plantas que adicionam nitrogênio ao solo e outras que atraem insetos benéficos.
Plantas anuais podem ser adicionadas assim que você planejar suas plantas perenes.
O foco principal da sua propriedade é o cultivo de árvores frutíferas? Não deixe de ler nosso artigo Como criar um pomar de permacultura para informações mais específicas. 
7. Considere se você manterá animais
O gado pode ser uma adição valiosa à ecologia de sua propriedade de permacultura.
Você pode adicionar animais ao mesmo tempo que suas plantas, embora isso possa ficar bastante caro. Portanto, recomendamos focar em plantas no primeiro ano e adicionar gado em um ano posterior.
Comece com animais menores, como galinhas ou cabras. Eles são menos complicados de cuidar e atingem a maturidade mais rapidamente do que animais maiores, para que você possa obter algum fluxo de caixa rapidamente.
Mais tarde, você pode considerar adicionar alguns animais de pastagem maiores, como vacas e porcos. Esses animais podem realmente aumentar a fertilidade de sua terra, embora você também precise investir em mais moradias e cercas temporárias para rodá-los em torno de sua propriedade.
Criar animais não é uma parte obrigatória do projeto de sua propriedade de permacultura se você tiver preocupações morais ou éticas sobre isso.
8. Manter e expandir
Depois de ter feito as sete etapas acima, você deve ter uma propriedade de permacultura estabelecida e sustentável.
De agora em diante, tudo o que resta é mantê-lo e aproveitá-lo.
Depois de aprender o básico, você pode considerar a expansão para novos fluxos de receita para sua propriedade. Você pode considerar apicultura ou cultivo de cogumelos, além de suas culturas e gado existentes. Ou você pode começar a usar suas matérias-primas para criar produtos artesanais como queijo, vinho e outros produtos.
Quanta terra você precisa para a permacultura?
A quantidade de espaço que você precisará para sua propriedade de permacultura varia muito, dependendo do que você deseja e precisa.
Para cultivar todos os alimentos que uma pessoa precisaria comer durante todo o ano, 4.000 pés quadrados é o número mais comum dado como estimativa.
No entanto, suponha que você esteja começando com uma propriedade urbana em seu quintal. Nesse caso, você pode conseguir a maioria de seus vegetais frescos em apenas 100 a 200 pés quadrados por pessoa. Técnicas de cultivo que fazem uso do espaço vertical podem facilitar isso.
Na extremidade superior, Eliot Coleman diz em seu livro, The New Organic Grower, que dois acres é a quantidade máxima de terra que uma pessoa pode cuidar como um emprego em tempo integral. Isso pressupõe que você está cultivando os dois acres de forma intensiva. Você não quer assumir mais do que pode gerenciar.
Se você quiser criar gado, precisará de muito mais terra. A quantidade de animais que um pedaço de terra específico pode suportar é chamada de capacidade de carga e pode variar muito.
Por exemplo, a quantidade mínima de terra que você precisará para criar uma vaca é de um acre. Isso pressupõe que todo acre de pastagem oferece muitas plantas para pastagem. Em algumas áreas, uma única vaca pode exigir até 100 acres de terra para ter acesso a todos os alimentos e recursos de que precisam.
Os proprietários que planejam usar madeira de suas próprias terras para aquecimento e cozimento também vão querer vários acres de floresta em sua propriedade.
Considerações finais
Criar uma casa de permacultura é um processo complexo que durará vários anos.
O planejamento e a preparação adequados podem ajudar a evitar o desperdício de tempo ou recursos em projetos que precisarão ser alterados no futuro. Você vai querer começar obtendo uma visão geral de sua propriedade como um todo.
Você vai querer descobrir como a água se move pela propriedade e onde as principais estradas e estruturas devem ir primeiro. Então você pode começar a planejar onde as árvores e plantas devem ir.
Estabelecer uma casa de permacultura é um processo mais longo do que montar uma horta orgânica padrão, mas seu esforço continuará a render dividendos ano após ano. Uma herdade de permacultura é um sistema de circuito fechado que continuará a prosperar com insumos e manutenção mínimos. Se você quiser mergulhar mais fundo no mundo da propriedade, confira nossa lista dos melhores livros de permacultura.
