A aquicultura pode muito bem ser o futuro do comércio e consumo comercial de frutos do mar. Muitas vezes incompreendida, a piscicultura pode ser tremendamente vantajosa e lucrativa para corporações e piscicultores, mas vem com seu próprio conjunto de desafios.
A aquicultura refere-se à criação, criação e colheita de peixes, moluscos, plantas aquáticas, crustáceos e outros organismos aquáticos que são vendidos comercialmente. A prática é considerada ambientalmente responsável, pois ajuda a criar habitats mais saudáveis e também pode ser usada para reconstruir a população de uma espécie ameaçada de extinção. Por outro lado, a pesca comercial representa um enorme fardo para o ecossistema, pois tende a consumir mais do que o ambiente pode sustentar e reabastecer.
O mercado global de pescados está crescendo e
estima-se que atinja 376 bilhões de dólares até o final de 2025. Com vários fatores como o aumento da demanda por frutos do mar, mudanças climáticas e o desenvolvimento de infraestrutura nova e complexa para atender a essa demanda, os piscicultores enfrentam os desafios de monitorar, rastrear e manter a alta qualidade padrões exigidos pelo setor.
SmartFarm de Cropin incorpora tecnologia de ponta orientada a dados para fornecer uma solução de gerenciamento de dados de fazenda/lagoa de ponta a ponta para ajudar os piscicultores a aproveitar os dados para tomar as melhores decisões possíveis para obter resultados lucrativos.
Os desafios enfrentados no mercado americano
O americano médio consome cerca de 16 quilos de peixe por ano, que passou de 14,9 quilos em 2016. Os camarões representam um dos produtos mais consumidos no mercado de peixes americano, por seu alto valor nutricional. Em 2018, os americanos consumiram 1,64 bilhão de libras de camarão, representando quase 30% do mercado de frutos do mar. Essa demanda anual de camarão é amplamente atendida pelas fazendas de peixes do Sudeste Asiático, onde a indústria da aquicultura é altamente fragmentada e descentralizada. Os piscicultores dessa região geralmente não fornecem dados precisos, às vezes não entregam o que foi prometido ou cultivam as espécies erradas. A falta de um sistema de monitoramento centralizado torna extremamente difícil rastrear a qualidade do produto à medida que avança na cadeia de valor.
Uma das principais preocupações é a segurança da saúde, devido à
propensão dos piscicultores a usar um excesso de antibióticos (para aumentar a longevidade do camarão) e má gestão do tanque (ou seja, não poder limpar e remover regularmente os resíduos) que resulta no
crescimento de bactérias no produto, ambos os problemas representam uma ameaça muito séria à saúde e comprometem a qualidade do produto.
Um dos outros desafios exclusivos das pisciculturas do Sudeste Asiático é a falta de uma estrutura de responsabilidade para garantir que as políticas de conformidade social sejam seguidas. É a falta de mecanismos de rastreabilidade e monitoramento dos processos que torna incrivelmente difícil para as corporações atenderem aos padrões esperados.
Cropins SmartFarm é uma solução de gerenciamento de dados de fazenda de ponta a ponta que monitora os vários processos que levam à colheita. A solução aproveita tecnologias avançadas, como processamento de imagens de satélite, para fornecer insights precisos em tempo real, reforçados por dados reais para facilitar operações eficientes e melhorar a eficiência geral e a previsibilidade de saída. Com sua plataforma personalizável e fácil de usar, você pode obter atualizações, insights e recomendações regulares, garantindo um processo eficiente e responsável.
A crise climática e a indústria de aquicultura europeia:
Ao contrário do Sudeste Asiático, a indústria de piscicultura europeia é altamente amadurecida e organizada com padrões de ouro estabelecidos e certificações seguidas nas práticas, infelizmente, a indústria não pode escapar da atual crise climática.
O aumento das temperaturas globais altera as condições oceanográficas, como temperatura da água, correntes, velocidade do vento e ondas. Também tem havido um aumento significativo na ocorrência de fenômenos climáticos extremos que podem prejudicar seriamente espécies sensíveis ao estresse fisiológico, consequentemente afetando seu crescimento e desenvolvimento.
Os peixes geralmente prosperam em uma faixa de temperatura específica (chamada de temperatura ideal), que varia de acordo com a espécie; um aumento na temperatura da água também pode se tornar um terreno fértil para patógenos e parasitas, tornando os peixes e outros produtos suscetíveis à infecção/infestação. Isso também perturba o ecossistema das aquafarms, que geralmente é projetado para ser simbiótico e possui mecanismos de verificação e equilíbrio infalíveis para garantir o crescimento ideal e reduzir a taxa de mortalidade do produto.
Mesmo uma elevação marginal das temperaturas desses ecossistemas pode ter um impacto negativo. Por exemplo, em 2019, a
indústria norueguesa perdeu 8 milhões de salmões (aproximadamente 8.200 toneladas) devido à proliferação de algas que podem prosperar em água morna rica em nutrientes. O mesmo fenômeno
ocorreu no Chile em 2016 , matando quase 27 milhões de salmões. O Chile é o maior produtor de salmão da América Latina e perdeu 800 milhões de dólares (cerca de 20%) da produção anual do país.
Ao contrário da agricultura, a aquicultura enfrenta o desafio único de monitorar constantemente a taxa de crescimento dos peixes, a necessidade de alimentação e a taxa de mortalidade de inúmeras espécies de peixes. Tornou-se evidente que, se as empresas de aquicultura desejam permanecer lucrativas e evitar perdas, elas precisam adotar melhores técnicas de monitoramento e gerenciamento de dados para ajudá-las a fazer escolhas informadas sobre o gerenciamento de lagoas/aquacultura e ajudar a proteger seu estoque contra flutuações no clima.
O que o SmartFarm pode ajudá-lo a alcançar?
Defina protocolos preventivos com
SmartFarms previsões inteligentes de motores climáticos, receba alertas de condições climáticas extremas e gerencie ciclos de produção em áreas de clima volátil. Você também pode aproveitar os recursos de "Detecção remota avançada" da solução para medir os níveis de pH de suas pisciculturas para ajudá-lo a monitorar com frequência a eficácia das técnicas e práticas de piscicultura.
Ser capaz de rastrear as taxas de precipitação para ajudá-lo a acompanhar o hidroclima da fazenda aquática, os níveis de água e as taxas de evaporação. Além disso, seja capaz de planejar e gerenciar seus orçamentos de água durante os períodos de seca para evitar cruzar o limite e danificar/perder seu estoque.
Ao aproveitar a análise de big data e o processamento de imagens de satélite para rastreamento, gerenciamento e monitoramento eficientes de todas as etapas, desde a entrada até a execução, você pode obter práticas agrícolas de aquicultura orientadas por dados, que melhorarão a previsibilidade e ajudarão a aumentar a produção; tudo isso em uma única plataforma.
Qual é o futuro da aquicultura?
Nem tudo é desgraça e tristeza se os piscicultores/empresas puderem obter informações regulares sobre o clima e o clima e acompanhar constantemente a qualidade, composição e temperatura da água, eles poderão obter resultados bem-sucedidos na fase de colheita. A Crise Climática, sem dúvida, deixou uma marca indelével na cadeia de valor da aquicultura e obrigará todos os atores do setor a improvisar.
A digitalização na indústria da aquicultura é inevitável e importante a longo prazo para piscicultores e corporações. Com a tendência mudando para um processo mais orientado por dados, a indústria deve se beneficiar desse movimento e enfrentar os desafios das mudanças climáticas, ajudando-os a manter os altos padrões do setor e regular a qualidade do produto para consumo seguro.
A solução de gerenciamento de fazendas de última geração da Cropin, SmartFarm, pode ajudá-lo a:
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Construa um sistema robusto e flexível para gerenciamento de dados de lagoas
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Obtenha aconselhamento baseado em satélite e meteorológico
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Habilite a rastreabilidade de ponta a ponta
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Monitorar e alertar sobre infestação de pragas e doenças
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Obtenha relatórios e insights em movimento
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Aumente a produtividade da aquicultura e ofereça qualidade consistente
e fazer muito mais.
A Cropin é um parceiro confiável para muitas empresas multinacionais, instituições financeiras, agências de ajuda ao desenvolvimento e várias entidades governamentais em todo o mundo.
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