Gluten System ou conhecido como Glutomatic. A marca Bastak e seu modelo é 6100. É usado para determinar a quantidade de glúten úmido em amostras de trigo e farinha por extração de glúten úmido. A quantidade de glúten úmido nas amostras pode ser determinada simultaneamente.
Detalhes de produtos
- Se necessário, a fim de determinar a quantidade de glúten úmido em amostras especiais, o período de amassamento e os períodos de lavagem do aparelho podem ser ajustados na sensibilidade de segundos por meio de botões de toque na tela gráfica.
- O dispositivo também pode testar uma farinha integral.
- No dispositivo, há luz de "mistura" que fica acesa durante o período de amassamento, Luz de “lavagem” que está acesa durante os períodos de lavagem para as amostras de farinha e luz de “refeição de lavagem” que está acesa durante o período de lavagem para todas as amostras de refeição.
- Na fase de instalação, as informações da empresa:nome da empresa, Endereço da companhia, os números de telefone e fax da empresa e o site da Web são gravados na memória.
- Ao inserir os nomes das amostras a serem testadas, evita-se confusão sobre as amostras e os resultados podem ser salvos por meio da impressora interna.
- Em cada saída da impressora, há data, hora, e os nomes das amostras, temperatura de teste, glúten úmido, índice e valores de glúten seco das amostras, além das informações da empresa. Quando a mesma amostra é testada, o valor médio pode ser calculado.
- Quando os valores de umidade das amostras são inseridos no dispositivo, ele fornece as quantidades de amostra a serem pesadas para teste como (g) gramas.
- Se os valores da amostra não forem corrigidos, pode corrigir os valores de medição obtidos como resultado do teste de acordo com a umidade.
- O dispositivo possui uma tela LCD gráfica azul. O dispositivo possui 27 botões de função.
- Na tela do dispositivo, encontro, hora, temperatura ambiente, nomes de amostra e o status de operação do dispositivo (em execução, impressão, parar ... etc.) podem ser exibidos.
- As dimensões externas do dispositivo são 380x370x350 mm e seu peso líquido é de 22 kg.
- Determinação Mecânica do Conteúdo de Glúten Úmido da Farinha de Trigo.
- Tipo de métodos:métodos genéricos
- Número:137/1 Analito:Conteúdo de glúten úmido (Perten Glutomatic) Matriz:Farinha de trigo Ano de aprovação:1982 Ano da última revisão:1994 Escopo:Esta norma internacional especifica um método para a determinação mecânica do conteúdo de glúten úmido da farinha de trigo. Este método é aplicável a diferentes farinhas de trigo (farinhas comerciais e experimentais), mas não à farinha de trigo. Princípio:A massa é preparada a partir de uma amostra de farinha pela adição de uma solução tamponada de cloreto de sódio; o glúten úmido é isolado lavando esta massa com solução de cloreto de sódio. A água residual aderente ao glúten é removida por centrifugação e o restante pesado.
- Definição
- O glúten úmido da farinha de trigo é uma substância plástico-elástica constituída por gliadina e glutenina e obtida pelo método especificado nesta norma internacional.
