Criando pássaros da Cornish Cross para carne? Aprenda a matemática do planejamento antecipado para o orçamento da ração e acompanhe os ganhos de peso do seu pássaro.
Isso faz parte de uma série de artigos sobre manejo de frangos de corte Cornish Cross. Aqui estão os links para as outras partes da série:
História da Cruz da Cornualha
Preparando-se para o sucesso da Cornish Cross
Configurando suas canetas de arame
Criando os filhotes
Processando seus pássaros de forma humana
Lidando com o cocô de galinha
Criar frangos de corte Cornish Cross para carne pode ser uma grande aventura em família e, acima de tudo, deliciosa. Mas também pode ser decepcionante; você pode perder alguns frangos ao longo do caminho, ou, pior ainda, seus frangos podem desenvolver pouco ganho de peso, traduzindo-se em maiores custos de alimentação.
Trabalhando em direção à autossuficiência…
Desde que me mudei para minha fazenda, meu objetivo tem sido a autossuficiência e a sustentabilidade, produzindo a maioria dos meus alimentos. Para fazer isso, é necessário planejar hortas, manter galinhas poedeiras e criar frangos de corte Cornish Cross. Não é um hobby para mim. O objetivo é produzir alimentos da maneira mais econômica com esforço razoável. Por tentativa e erro, cheguei a uma abordagem de gerenciamento para criar frangos de corte Cornish Cross que imita as operações comerciais de frangos de corte em termos de confinamento, alimentação e registro do progresso dos frangos.
…E eficiência de custos
Essa abordagem econômica que compartilhei em artigos anteriores terá seus frangos prontos para o freezer em 42 a 49 dias e com pesos finais de 4 a 6 libras. Mais tempo e você começa a perder a qualidade da carne e vai gastar muito mais dinheiro e esforço. Os frangos de corte Cornish Cross aos 56 dias começam a produzir visivelmente mais estrume e consomem muito mais ração, com a quantidade de seu esforço aumentando quase duas vezes. E, à custa de ração de qualidade e rica em proteínas, fica muito caro alimentar frangos de corte por mais de 56 dias. Depois de alguns anos de resultados nada estelares, a maioria das pessoas culpa a Cornish Cross e passa para outros interesses.
Um simples rastreador de frangos de corte da Cornualha
Começar bem o seu bando de frangos de corte Cornish Cross requer mais do que uma boa preparação; depende também da qualidade dos pintinhos de um dia que chegam do incubatório. Quando os pintinhos chegam, a primeira coisa que faço é abrir a caixa de transporte e avaliar a qualidade geral dos pintinhos. Preste atenção à uniformidade – os pintinhos devem ter a mesma aparência.
Conte os pintinhos para determinar o número exato que você recebeu. Às vezes, os incubatórios adicionam um ou dois pintinhos extras. Assumindo que o número de pintinhos que você recebeu pode distorcer seus registros, distorcendo os dados gerais de consumo de ração mais tarde. Eu conto duas vezes e insiro esse número no registro. É o ponto de dados mais importante porque todos os cálculos serão baseados nesse número.
Ao transferir os pintinhos de um dia da caixa de transporte para a chocadeira, eu sempre peso de 5 a 6 pintinhos para ter uma boa ideia do peso inicial de toda a ninhada. A média desses pesos é minha segunda entrada no registro.
Manter o controle da alimentação também é importante porque ajuda a determinar o desempenho de seus pintinhos de corte. O rastreamento da ração também ajuda você a estimar a quantidade e o custo necessários para terminar seus frangos de corte.
Conforme o tempo passa, eu pego o peso aleatório de 5 a 6 pintinhos, faço a média desses pesos e coloco no registro. Comparo meus resultados com as médias fornecidas pelo incubatório onde comprei os pintinhos. Se o peso médio dos meus pintinhos for menor do que os pesos registrados na mesma idade, preciso avaliar o que está acontecendo. Tem estado frio e chuvoso ou quente e sufocante? O clima afeta as taxas de crescimento da Cornish Cross. Mas também considero vários outros fatores, como espaço adequado no comedouro para que todos os pintinhos comam facilmente até se saciarem. Uma pequena observação ajudará a identificar o problema, que pode ser tão simples quanto um bebedouro um pouco alto para alcançar.
Se não vejo nada de errado prontamente, examino a ração para ter certeza de que não está moldada, tem cheiro ruim ou mostra sinais de qualquer outra coisa incomum. Então eu verifico o bebedouro para ter certeza de que não há acúmulo de algas nas linhas, ou esterco ou detritos jogados na bandeja do bebedouro. Você poderá ver qual pode ser o problema, mas o mais importante, poderá remediar a situação antes que realmente prejudique o progresso dos frangos. Ironicamente, quando você acompanha os filhotes tão de perto, normalmente não encontrará grandes diferenças no crescimento real e projetado.
Aí vem a parte nerd
Uma mesa simples, lápis, balança e calculadora funcionarão para acompanhar o progresso de seus frangos de corte. A partir daí, você pode torná-lo mais simples ou mais complexo. Aqui está um exemplo de como acompanho o peso ao longo do crescimento dos meus frangos de corte.
Eu uso a data de recebimento como minha primeira data e insiro todas as outras datas em intervalos semanais. Para facilitar a comparação com a Tabela de Peso e Alimentação dos Criadores Aviagen (acima), identifico as idades dos pintinhos com um número de semana e também o número representativo de dias. Eu insiro os pesos semanais do gráfico de peso e alimentação dos criadores. Se você pedir uma corrida direta, basta calcular a média dos pesos Masculino e Feminino e inserir essa média. A cada semana, peso uma amostra representativa de 5 a 6 pintinhos e coloco a média. Uma vez configurado, a manutenção de registros é bastante simples. Toda semana, preencha as células amarelas:
A ração pode ser rastreada registrando o número de sacolas compradas, anotando as datas compradas e anotando o custo. Ao longo da criação dos frangos de corte Cornish Cross, posso ver como o consumo aumenta e posso fazer um orçamento para quando criar frangos no futuro.
Uma vez que os frangos são processados, calculo o custo total para criá-los. A soma do custo das próprias aves, suplementos e ração me dá o custo total. A partir daí, posso dividir pelo número de pássaros. E pesando cada carcaça abatida e registrando, posso calcular o custo médio por quilo de peso final.
Depois de ter os valores registrados, incluindo o registro de peso vivo e peso de processo para cada frango, você pode calcular a taxa de conversão de ração (
FCR ) para o seu bando de frangos de corte.
FCD é o número de quilos de ração necessários para ganhar 1 quilo de peso corporal. Para mim, o
FCR é o padrão ouro. Se o seu
FCR calcula mais alto do que os padrões de desempenho dos criadores, você precisa reavaliar como você cria frangos de corte Cornish Cross.
FCR =libra total de ração/peso corporal
Ingestão =ração total/#aves
Peso =peso vivo médio A partir dos números acima, você pode ver que meus frangos de corte, mesmo estando abaixo do peso médio da Aviagen, comeram menos ração para alcançá-lo, resultando em minha taxa geral de conversão de ração ligeiramente melhor que o desempenho médio da Aviagen. Isso prova para mim que minha abordagem geral de gerenciamento na criação de frangos de corte Cornish Cross funciona.
Anne Gordon é um proprietário de galinhas de quintal com uma operação de frango modesta que inclui galinhas poedeiras e frangos de corte Cornish Cross. E, como muitos de vocês, ela não vende ovos ou carne – toda a produção é para seu consumo pessoal. Ela é uma criadora de aves de longa data e escreve a partir de experiência pessoal como uma garota da cidade que se mudou para os subúrbios para criar algumas galinhas e agora reside em uma área rural. Ela experimentou muito com galinhas ao longo dos anos e aprendeu muito ao longo do caminho – algumas delas da maneira mais difícil. Ela teve que pensar fora da caixa em algumas situações, mas manteve tradições testadas e comprovadas em outras. Anne vive em Cumberland Mountain, no Tennessee, com seus dois Springers ingleses, Jack e Lucy. Você pode acompanhar seus feitos através de seu site,
A vida na cooperativa .
