7 peixes para começar sua fazenda de peixes Biofloc na Índia
Enquanto o método BFT está ganhando força rapidamente, tanto doméstica quanto mundialmente, Existem certas variedades de peixes que aumentam substancialmente as chances de sucesso para sua fazenda de peixes Biofloc. Aprenda a iniciar sua própria fazenda de peixes aqui
O maior elemento de custo operacional da aquicultura é a ração rica em proteínas que os peixes exigem para crescerem e se tornarem comercializáveis. Além disso, um dos desafios estruturais da piscicultura é manter a água da cultura limpa e livre de fezes de peixes. O método de criação de peixes Biofloc atinge ambas as preocupações com um único golpe, com seu mecanismo cíclico de conversão de excrementos de peixes em ração, manter a água da cultura limpa e nutritiva. Vejamos alguns peixes que se adaptam melhor ao método de biofloco e fornecem rendimento de alta qualidade no ambiente BFT para sua fazenda de peixes de biofloco.
Tilápia
A tilápia é uma das variedades de peixes herbívoros que se encontram entre as espécies mais bem adaptadas ao sistema BFT. A biomassa da tilápia pode atingir até 200-300 mt / ha em um tanque de BFT bem gerenciado. É popular no mercado devido à sua natureza carnuda e fácil de cozinhar, de sabor suave, sem odor forte, e tem preços acessíveis.
Tem sido cultivado em tanques e tanques separados em todo o mundo devido a ter a tendência de ser uma variedade invasiva. Portanto, uma piscicultura de bioflocos é a infraestrutura mais adequada para esse tipo de peixe.
Salmão
Uma das variedades de peixes mais amplamente identificáveis em todo o mundo é o salmão, com seu tamanho grande, qualidade carnuda e icônica polpa laranja com padrão em forma de veia branca. Um salmão adulto pode pesar cerca de 4 a 5 kg, enquanto um salmão-rei pode ir em qualquer lugar em torno de 10 kg ou até mais. Tipicamente, os salmões são anádromos:eles eclodem em água doce, migrar para o oceano, em seguida, retorne à água doce para se reproduzir. Contudo, populações de várias espécies estão restritas à água doce ao longo de suas vidas, tornando-os um candidato ideal para um ambiente de fazenda de peixes de bioflocos.
Consumo de salmão indiano, ou Rawas é conhecido por promover uma atividade metabólica saudável em seres humanos e um alto teor de proteína (ou seja, algo entre 20 a 30 g por 100 g de filé) o torna um elemento extremamente nutritivo na dieta balanceada dos índios. Embora seja naturalmente encontrado ao longo da costa oeste, a adoção do salmão pela aquicultura tornou-o mais acessível e disponível em todo o subcontinente indiano.
Camarão e camarões (crustáceos)
O camarão é essencialmente menor do que os camarões, ainda semelhante em aparência e sabor. Ambos pertencem à família dos crustáceos - enquanto o camarão é encontrado na água salgada do mar, Os camarões são encontrados em águas salobras que são um pouco salgadas ou mesmo de água doce. Independentemente, ambas as variedades são adaptáveis ao ambiente do tanque de peixes Biofloc.
A principal função do BFT na criação de crustáceos é reduzir os resíduos metabólicos nitrogenados (como amônia e nitritos) produzidos pela alimentação e produção de camarões. A amônia é consumida por bactérias heterotróficas e é então convertida em proteína, que pode então ser consumido pelos crustáceos.
Peixe-gato
Embora seja ilegal cultivar em algumas partes do país devido à sua natureza invasiva, que pode representar um perigo para a biodiversidade da região, o bagre ainda continua sendo uma variedade de peixe popular, tanto em termos de produção quanto de consumo. Tem a reputação de ser um peixe feio, mas é rico em proteínas e gorduras saudáveis, tornando-se uma iguaria em muitas cozinhas em toda a Índia, especialmente na parte oriental do país.
Contudo, este peixe exige o máximo cuidado e precisão na criação. Isso ocorre porque a picada de algumas das subespécies desse peixe é venenosa e pode levar a complicações de saúde em seres humanos se não for cultivada da maneira correta. Essas complicações incluem hipertensão, parada cardíaca, bloqueio neuromuscular e falhas respiratórias.
Carpa
A carpa é um peixe carnudo de água doce originalmente atribuído à Europa e à Ásia. Este peixe de rio está bem adaptado à configuração da piscicultura de bioflocos e é uma espécie onívora, bem ajustado a uma infinidade de opções de feed. O melhor crescimento é obtido nesta variedade quando a temperatura da água é mantida entre 23 ° C e 30 ° C. Esses peixes podem suportar períodos de inverno frio e salinidade de até 5%. A faixa ideal de pH necessária para que este peixe se desenvolva é algo entre 6,5 e 9,0. Esses peixes são conhecidos por serem robustos e podem sobreviver a baixas concentrações de oxigênio (0,3-0,5 mg / litro), bem como à supersaturação.
Truta
A truta pertence essencialmente à família do salmão, e é predominantemente uma espécie de água doce. Pode-se observar que a truta tem uma gama enorme de cores que muda de região para região, como este peixe tem certas habilidades de camuflagem, o que o faz se adaptar ao seu ambiente, arredores e habitat. A truta se alimenta naturalmente de outros peixes menores e da vida aquática invertebrada, e também pode ser cultivado em tanques dentro de sistemas BFT. Um filé de 100 g deste peixe tem mais de 18 g de proteína, tornando-o uma fonte acessível de gorduras saudáveis e outros nutrientes, tornando-se assim popular entre os consumidores.
Baixo
O termo bass abrange variedades marinhas e de água doce, e nesta família, uma das espécies mais famosas é o robalo marinho, que é muito admirado por clientes em todo o mundo. Sua contraparte de água doce é uma espécie adequada para cultivo em um conjunto BFT e oferece alto rendimento em ambientes controlados. Existem mais de 400 variedades reconhecidas de baixo, e em média, um filé de baixo de 100 g tem mais de 23 g de proteína e muitos outros nutrientes, tornando-o popular no mercado consumidor. É chamado Kalanchi em Kerala e Basa em toda a Índia, e parece ser popular tanto na forma marinha quanto na de água doce.
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