Introdução ao cultivo de microgreens em aquaponia
O maior problema da época atual é obter a nutrição correta em nossos pratos. Metade do mundo está lidando com a desnutrição devido a hábitos alimentares inadequados e principalmente devido à pouca disponibilidade de vegetais ricos em nutrientes.
Um guia passo a passo para o cultivo de microgreens em aquaponia
Sempre aspiramos informar as pessoas sobre os vários processos de cultivo por conta própria e estamos constantemente trabalhando para enriquecê-lo com o conhecimento correto sobre como cultivar microgreens em seu próprio lugar para que você possa ter sua cota de nutrição sem esforço em seu próprio espaço
Portanto, de uma maneira diferente da jardinagem doméstica convencional, hoje vamos falar sobre outra técnica para ter uma mistura perfeita de nutrientes - guia completo sobre Cultivo de micro-telas em aquaponia .
Microgreens são as primeiras folhas verdadeiras desenvolvidas a partir de uma muda de vegetais e ervas com cerca de 2-3 polegadas de altura. As pequenas folhas da maioria das microgreens estão prontas para a colheita em 12 a 14 dias e estão repletas de nutrientes e sabores intensos que imitam suas contrapartes maduras. Por exemplo, se você está comendo os brotos de microgreen de rabanete, o sabor e o sabor serão bastante semelhantes aos do rabanete. Microgreens, no entanto, compreende uma variedade de verduras imaturas comestíveis, simplesmente colhida com uma tesoura em menos de um mês de sua germinação, quando as plantas têm até 2 centímetros de altura. O caule, cotilédones (ou folhas de sementes), e o primeiro conjunto de folhas verdadeiras são todos comestíveis. Estes são os verdes imaturos, colhido após seu estágio de germinação, normalmente dentro de 10-15 dias, quando as primeiras duas sementes saem, também conhecido como cotilédones, Tem aparecido.
Microgreens tem muitos benefícios:
- Microgreens são um substituto incrível de inverno para a alface e outras verduras para cozinhar.
- Microgreen com saladas de couve é um material para o café da manhã repleto de energia.
- Você também pode usá-los em sanduíches ou em saladas.
- Nos últimos anos, microgreens têm aparecido em restaurantes finos
- Eles tradicionalmente eram usados como um vestido comestível saboroso ou enfeite para um prato, mas agora não é incomum encontrá-los como o prato.
As melhores micro telas para cultivo no sistema aquapônico
Existe uma variedade de vegetais diferentes que podem ser chamados de microgreens; estes são alguns dos mais comuns, microgreens mais lucrativos e os melhores para começar seu sistema aquapônico microgreens :
- Amaranto, Garnet Red
- Cenoura
- Agrião de jardim
- Rabanete Roxo
- Mostarda verde
- Wheatgrass
- Coentro
- Alfafa
- Trevo
- Ervilhas
- Kohl Rabi Roxo
- Salsa
- Couve
- Manjericão roxo
- Manjericão verde
- Kohl Rabi Green
- Beterraba
- Pak Choi
- Amaranthus Red
- Rabanete Rosa
- Cebola
- Brócolis
- Espinafre
- Repolho
- Couve-flor
- Feno-grego (Methi)
- Acelga vermelha
- Repolho roxo
- Couve Vermelha
- Foguete
- CRESCIMENTO RÁPIDO (2 SEMANAS):
- Rúcula
- Agrião
- Pea Shoots
- Couve
- Mostarda
- Rabanete
- CRESCIMENTO LENTO (3-4 SEMANAS):
- Acelga
- Coentro
- Salsa
- Manjericão
- Manjericão de limão
- Salsão
O melhor método aquapônico de cultivo de microgreens
Devido à pequena natureza de verdes aquapônicos e o tempo de crescimento rápido, existem duas alternativas principais para cultivá-los. O princípio básico é que você precisa de um grande, superfície plana, pois isso permitirá que todas as sementes cresçam e receba luz e nutrientes igualmente para crescer e atingir alguns centímetros de altura antes de colher e apreciá-los.
Canteiros
Canteiros são ideais equipamento aquapônico para criar uma grande superfície. Contudo, não importa qual mídia você utiliza, as sementes devem ser simplesmente transmitidas mantendo a densidade em mente. Para lidar com esse problema, você pode usar um tapete de cultivo de cânhamo em cima do canteiro. Isso fornecerá uma superfície plana, especialmente se o seu canteiro for uma bandeja. O tapete de cultivo de cânhamo terá cerca de 2,5 cm de profundidade e absorverá a água, através da bandeja. Isso manterá seus microgreens úmidos, permitindo-lhes crescer bem.
Jangadas flutuantes
A escolha é usar um sistema de jangada flutuante; isso mantém as sementes separadas da água, porém com acesso instantâneo quando necessário. A melhor ideia para o seu sistema aquapônico de microgreens é utilizar vasos de rede forrados com a esteira de cânhamo mencionada acima.
Os potes de rede permitirão que a água flua ao redor das raízes enquanto elas crescem, impedindo que as sementes sejam inundadas. O fundo dos vasos deve estar apenas tocando a água para garantir que eles fiquem sempre úmidos
Considerações importantes para o cultivo de microgreens aquapônicos
No caso de você perder isso: Cultivo orgânico de vegetais no quintal .
- Umedeça o meio de cultivo para que fique saturado, mas não encharcado.
- Misture as sementes igualmente:sementes grandes são mais exigentes e difíceis de cultivar em meios estabilizados. Certifique-se de que toda a semente permaneça úmida.
- Eles podem ser cultivados em meios de cultivo, como mistura para envasamento, como turfa de coco, perlite, e vermiculita, estes são os conhecidos melhor meio de cultivo para microgreens . Bandejas rasas de 2 polegadas de profundidade são suficientes. Você pode investir em tapetes capilares ou de estopa e colocá-los nas bandejas para plantar sementes. Se não houver esteiras disponíveis, toalhas de papel também podem ser colocadas nas bandejas. Cubra as bandejas após a semeadura com toalhas de papel ou microgreens em papel de seda até a germinação.
- o microgreens sem solo germinar sem esforço em uma esteira de feltro com umidade adequada (90%). Para obter essa umidade, você pode cobrir as sementes ou pode colocá-las em uma sala com umidade adequada. Retire a tampa assim que verificar que as sementes germinaram. A temperatura ideal de germinação é de aproximadamente 72 ° Farenheit. Fornece uma temperatura moderada de cerca de 24 C até a germinação e depois reduza para 16 C a 18 C. A alta temperatura inibe a germinação e também pode aumentar a doença após a germinação.
- Evite luzes diretas até que a germinação ocorra. Se usar luzes LED, prefira a intensidade moderada em torno de 30 W e coloque as luzes cerca de 30 cm acima da bandeja. Fornece as luzes de 12 a 14 horas por dia, especialmente em sistemas aquapônicos internos.
- Deve ser fornecida circulação de ar suficiente com ventiladores para evitar problemas de pragas e doenças
- Adicione água bruta durante os primeiros três dias até a semente germinar; tenha cuidado e despeje água lentamente ao longo da borda de uma das extremidades da bandeja para que as sementes não comecem a flutuar. Os produtores experientes podem instalar um sistema de irrigação por gotejamento ou implementar um spray de névoa para fornecer umidade uniforme.
- Após a germinação e quando as sementes cresceram nas toalhas de papel ou tapete (geralmente 3 dias), comece a usar uma solução nutritiva diluída (metade da força normal sugerida ao cultivar a mesma planta para o crescimento total
- Semeadura:fazer uso de uma folha de 10 x 20, e plante as sementes no topo, para atingir uma proporção de cerca de 10 sementes por polegada quadrada com sementes menores e cerca de metade disso com as maiores.
- As densidades de semeadura devem ser grossas o máximo que podem cobrir a bandeja, mas não a ponto de dificultar o fluxo de ar. Tanto as sementes pequenas quanto as grandes devem ser semeadas com espessura, e então cuidadosamente embalado no meio de cultivo / tapete / toalha. Como um princípio básico, plantar sementes pequenas a uma densidade de aproximadamente 10 a 12 sementes por polegada quadrada da superfície da bandeja, e sementes maiores ou médias com uma densidade de 6 a 8 sementes por polegada quadrada.
- Se você está planejando plantar mudas diferentes combinadas na mesma bandeja no jardim interno aquapônico , escolha variedades de plantas com a mesma taxa de crescimento. Não combine sementes que germinam mais cedo com aquelas que germinam lentamente. Por exemplo, rabanete está pronto para a colheita em 5 a 6 dias, enquanto um pouco de alface e outras verduras podem levar de 7 a 10 dias.
- A temperatura ideal para crescer microgreen é em torno de 70 ° F (68 a 72)
- Manter a umidade do meio de cultivo até a colheita
- Compre sementes listadas especificamente para uso como microgreens, uma vez que não devem ser tratados com fungicidas. Uma vez que não são tratados, eles podem ter esporos de fungos e / ou esporos bacterianos em sua superfície. Esses patógenos devem ser eliminados simplesmente por esterilização de superfície para evitar a morte e a disseminação da infecção para as mudas em germinação.
Colheita
Os microgreens podem ser colhidos em algum lugar entre 1 a 2 semanas com base na variedade ou planta. Geralmente são colhidas alguns dias depois que as folhas verdadeiras começam a aparecer. Eles geralmente atingem uma altura de ½ a 2 polegadas. A maioria das variedades de vegetais desenvolvidas como microgreens estão prontas para a colheita em menos de 2 semanas, embora as brássicas, mostarda e rabanete tenham uma taxa de crescimento mais rápida e, portanto, amadureçam mais rápido do que a beterraba, acelga, ou cenouras. As ervas são cultivadas como microgreens com probabilidade de crescimento moderadamente lento, maturação em 16 a 25 dias. Dependendo da cultura, variedades, e as condições ambientais, um ciclo de produção pode ser prolongado em até 4 semanas ou mais. Devem ser cortados na parte aérea, pois as raízes não são consumidas. Use tesouras esterilizadas limpas para cortar e prevenir qualquer infecção de doença.
Guia passo a passo para o cultivo de microgreens no sistema aquapônico
Prepare a sua água
Sementes de micro-telas são sensíveis ao pH. Use tiras de teste de pH e instruções para regular o pH da água. A maioria dos microgreens funciona melhor com um pH de 6. Uma faixa de 5,5 a 6,5 é a faixa ideal. Certifique-se de regar suas plantações apenas com água que você equilibrou com uma faixa de pH satisfatória. Também, use água filtrada para remover qualquer cloro da água, uma vez que não será adequado para os peixes em seu sistema, portanto, teste sua água e ajuste de acordo.
Você não pode simplesmente buscar e usar água destilada ou chuva, já que a aquicultura aquapônica também está lá, então use água purificada que se adapte ao componente da aquicultura também.
Mergulhe seu tapete de cultivo
Corte a esteira de cultivo para caber nas bandejas de cultivo. Em seguida, coloque a esteira de cultivo na água ou solução nutritiva para molhá-la, e então deixe que a maior parte do excesso de água escorra antes de transferi-la para a bandeja de cultivo de 10 "x 20".
Adicione suas sementes
Polvilhe o seu sementes microgreen uniformemente em toda a sua esteira de cultivo, mas não a sobrecarregue. Cada tipo de microgreen requer uma densidade de semente diferente, portanto, consulte sua embalagem ou pesquisa para encontrar a densidade ideal para a cultura. A maioria das sementes não precisa ser pré-embebida e pode ser espalhada seca diretamente no tapete de cultivo saturado. Para sementes de tamanho menor (como rúcula, brócolis, mizuna, etc) polvilhe cerca de 2 colheres de sopa. Você pode experimentar com até 3 colheres de sopa de sementes menores para uma colheita mais densa. Para sementes maiores como rabanete, você pode usar até um quarto de xícara.
Cubra suas sementes
Você terá que cobrir as sementes com uma cobertura à prova de luz para que fiquem incompletas, até que germinem. Uma segunda bandeja virada de cabeça para baixo também funciona muito bem. Depois de ter alcançado uma boa distribuição de sementes na almofada saturada, use o pulverizador para pulverizar as sementes. Use cerca de 10 a 12 pulverizações com o vaporizador para se certificar de que todas as sementes estão bem plantadas e molhadas. Agora, suas sementes recém-plantadas precisam de umidade e escuridão para prosperar. A colheita deve ser descoberta após 4 ou 5 dias. Você pode revisar isso observando quando o bebê sai (cotilédones) de sua cultura aparece pela primeira vez. É vital manter a sua colheita no escuro durante os primeiros 4 a 5 dias, para forçar a sua colheita a crescer na luta pela luz. Depois de descobrir a bandeja, certifique-se de que sua cultura receba uma ampla quantidade de luz. Recomendamos luzes LED de crescimento. Luz do sol direta, fluorescente, ou lâmpadas incandescentes também são adequadas. Gire os ângulos para luz; certifique-se de girar a bandeja regularmente.
Colheita
Mova suas bandejas para um local fresco, lugar sombreado, pois se seus verdes são colhidos quando está muito quente, eles murcharão muito rapidamente após a colheita. Se colhido quando frio (durante a noite, de manhã cedo), eles tendem a permanecer frescos e crocantes. A maioria das microgreens estará pronta para colher em 10 dias. Algumas safras podem ser colhidas em 7 dias.
Peixes adequados para aquaponia
- Tilápia
- Bluegill / brim / sunfish / tipo de peixe
- Peixe-gato
- Carpa
- Koi
- Peixe dourado chique
- Pacu
- Vários peixes ornamentais, como o peixe-anjo, guppies, tetras, peixe-espada, e mollie.
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