Talvez tenha acontecido durante um jantar:“Eu estava numa fazenda de permacultura e eles estavam plantando mashua sob suas árvores de gafanhotos. ” Ou talvez um amigo acabou de voltar de um curso de permacultura:“Cara, Estou totalmente transformado! Estou me mudando para Kauai para me juntar a uma comunidade onde eles cultivam jojoba para biodiesel. Se eu trabalhar 12 horas por semana, eles vão me deixar viver em uma tenda movida a energia solar! "
Não está pegando a tendência? Você não está sozinho. A permacultura é uma técnica de jardinagem ou uma abordagem especial para a agricultura, gosta de biodinâmica? É algum tipo de volta à terra, comunidade intencional fora da rede? É sobre arquitetura sustentável, aquaponia, filosofia, horticultura, Projeto? Permacultura é tudo isso e mais alguns, é por isso que é tão difícil para qualquer um captar o que isso significa em uma frase elegante.
Bill Mollison, o filho da Tasmânia de um pescador que primeiro cunhou o termo 1978, definida “permacultura” como:
“O projeto consciente e a manutenção de sistemas produtivos agrícolas que possuem a diversidade, estabilidade, e resiliência dos ecossistemas naturais. É a integração harmoniosa da paisagem com as pessoas fornecendo seus alimentos, energia, abrigo e outras necessidades materiais e não materiais de uma forma sustentável. ”
Em outras palavras, a permacultura é holística, visão de mundo vivendo em harmonia com a natureza, bem como abordagem técnica de como fazê-lo. (Aqui está o link para 50 - algumas outras definições que foram adotadas ao longo dos anos.)
Mollison acabou se tornando professor de biogeografia e psicologia ambiental na Universidade da Tasmânia, onde conheceu David Holmgren, um estudante de graduação na época, que o ajudou a desenvolver os princípios e práticas que agora são ensinados em todo o mundo no Curso de Design de Permacultura padrão, normalmente, uma experiência imersiva de duas semanas realizada em uma fazenda ou propriedade que foi desenvolvida com uma abordagem de permacultura. A palavra pretende ser uma contração de permanente e agricultura , que, como observa Holmgren, foi expandido para incluir cultura além da agricultura. A raiz da palavra "permanente" pretende ser uma referência à sustentabilidade - uma sociedade insustentável iria, por definição, eventualmente deixará de existir; seria impermanente. Os praticantes são conhecidos como "permacultores" ou "permies".
Agora com 88, Mollison era conhecido como irritadiço, homem mulherengo e boca suja, o que é estranho, dado o estereótipo hippie que atraiu a maioria de seus seguidores. Mas ele não era nada senão charmoso e tinha jeito com as palavras, escrevendo vários livros ao longo dos anos, incluindo o pesado Permacultura:Um Manual do Designer , que é a bíblia do movimento. Ele também estrelou em Jardineiro global , uma série documental feita para a televisão pública australiana no início dos anos noventa, que agora é um clássico de culto disponível gratuitamente online. Seu trabalho foi amplamente criticado por sua validade científica, assim como seus seguidores, por sua subversão cultural e incapacidade de explicar o que a palavra significa.
Embora seus praticantes possam ser dignos de um Portlandia paródia, a prova da influência da permacultura no mainstream está em toda parte.
Nada disso impediu a permacultura de ser altamente influente no discurso da agricultura sustentável e estilos de vida verdes. Embora a permacultura tenha sido em grande parte um movimento social underground, seus ideais e conceitos borbulham cada vez mais no mainstream. Eu era um devoto obstinado nos meus vinte e poucos anos, eventualmente ganhando meu Certificado de Professor de Permacultura e oferecendo cursos sobre tudo, desde o projeto de florestas de alimentos à construção de bio-valas na fazenda na Califórnia onde eu morava (em uma yurt pela qual troquei meu trabalho pelo aluguel).
Embora seus praticantes possam ser dignos de um Portlandia paródia com toda a conversa sobre espirais de ervas e jardins de mandala, a prova da influência da permacultura no mainstream está em toda parte:seus princípios básicos estão embutidos em todas as ideias sobre sustentabilidade que surgem na televisão ou no menu de um restaurante da fazenda à mesa. Aqui estão cinco de seus princípios mais conhecidos para ajudá-lo a entender do que se trata a permacultura.
Qualquer sistema que forneça suas próprias necessidades de energia é inerentemente sustentável. Este conceito pode ser estendido além de coisas como biocombustíveis e energia solar para o que os permacultores chamam de "insumos, ”Como alimentos e fertilizantes. Por exemplo, em vez de importar fertilizantes para uma fazenda ou jardim, o sistema poderia ser projetado para suprir suas próprias necessidades de fertilidade - talvez de esterco de gado ou plantas de cobertura. E se você está criando gado, você certamente deve aspirar a fornecer toda a comida para seus animais no local, seja cultivando grãos, colheitas de forragem, ou reciclar resíduos de cozinha como ração animal. Qualquer permacultor que se preze lembraria a você que um sistema de ciclo fechado bem-sucedido "transforma resíduos em recursos" e "problemas em soluções". “Você não tem um problema de caracol, você tem uma deficiência de pato, ”Mollison gostava de dizer, o que faz todo o sentido se você já viu como os patos devoram caracóis.
Os permies não são os únicos a reconhecer que cultivar o solo uma ou duas vezes por ano não é particularmente bom para o solo. É por isso que eles defendem o uso de culturas perenes que são plantadas apenas uma vez, em vez de colheitas anuais que requerem cultivo constante. Agrossilvicultura, o cultivo de árvores comestíveis e plantas de sub-bosque associadas, é enfatizado - pense em plantações de café ou cacau cultivados à sombra na América do Sul. O único problema é que poucas safras que a maioria de nós come são perenes; mas não há dúvida de que se pudéssemos substituir todas as monoculturas de milho, soja, e trigo no mundo com sistemas agroflorestais (enquanto ainda alimenta o mundo), agricultura muito mais sustentável.
Uma das idéias mais originais da permacultura é que cada componente de uma estrutura ou paisagem deve cumprir mais de uma função. A ideia é criar um sistema integrado sistema autossuficiente por meio do desenho estratégico e da disposição de seus componentes. Por exemplo, se você precisa de uma cerca para conter animais, você pode projetá-lo de modo que também funcione como um quebra-vento, uma treliça, e uma superfície reflexiva para direcionar o calor e a luz extras para as plantas próximas. Um barril de chuva pode ser usado para cultivar plantas aquáticas alimentares e peixes comestíveis, além de fornecer água para irrigação. Permies chamam isso de "funções de empilhamento".
A conservação da água é um foco importante em fazendas e jardins de permacultura, onde a terra é freqüentemente esculpida cuidadosamente para direcionar até a última gota de chuva para algum propósito útil. Isso pode assumir a forma de terraços em terrenos íngremes; vales em terrenos moderadamente inclinados (que são largos, valas rasas destinadas a capturar o escoamento e fazer com que ele penetre no solo ao redor das plantações); ou um sistema de canais e bermas de plantio em terreno baixo e pantanoso. Este último é modelado no chinampas dos antigos astecas, uma abordagem para o cultivo de alimentos, peixe, e outras culturas em um sistema integrado, frequentemente anunciada pelos permacultores como a forma de agricultura mais produtiva e sustentável já concebida.
O credo da permacultura talvez seja melhor capturado nos mantras Mollisonianos de "trabalhar com, ao invés de contra, natureza "e de se envolver em" observação demorada e cuidadosa, em vez de trabalho prolongado e impensado. ” Na prática, essas ideias são realizadas com coisas como tratores de frango, onde o comportamento natural de coçar e caçar insetos das galinhas é aproveitado para limpar uma área de pragas e ervas daninhas na preparação para o plantio - ou simplesmente o plantio mashua sob suas árvores de gafanhoto. As alfarrobeiras são conhecidas por adicionar nitrogênio ao solo, enquanto mashua, uma vinha, cultura de raízes tolerantes à sombra dos Andes, precisa de uma estrutura de suporte para crescer. Assim, os atributos naturais do gafanhoto eliminam a necessidade de se preocupar com fertilizantes ou construir uma treliça, enquanto fornece sombra, servindo como fonte de néctar para as abelhas e bonita. Ao deixar a natureza fazer o trabalho de agricultura e jardinagem para você, um atinge outra das famosas máximas de Mollison:"maximizar o tempo da rede".
