Super-maturação
Melancias muito maduras têm carne macia e mole. Embora um cultivador experiente possa determinar a maturação de uma melancia apenas pela aparência externa, não é uma tarefa fácil para o jardineiro inexperiente. Outras maneiras de avaliar a maturação da fruta incluem uma mudança na cor onde o melão repousa no chão de verde para amarelo claro e uma mudança na cor das gavinhas perto da fruta de verde para marrom. O método mais comum é bater levemente na melancia; um som oco indica amadurecimento, enquanto um som abafado e maçante pode indicar amadurecimento excessivo.
Doença
A ferrugem do caule gomoso, uma doença causada por um patógeno fúngico, resulta na formação de lesões marrons, macias e circulares na melancia. As lesões podem ter 4 a 6 polegadas de diâmetro e podem escorrer. A doença requer aplicações de fungicidas para controle. A podridão da extremidade da flor, uma condição causada pela deficiência de cálcio, resulta na extremidade da flor da fruta passando de verde pálido para marrom e depois preto. As áreas afetadas crescem em tamanho e desenvolvem manchas afundadas na superfície da fruta. A calagem do solo para aumentar o teor de cálcio, a manutenção uniforme da umidade do solo para permitir a absorção de cálcio pelo sistema radicular da planta e as aplicações foliares de cálcio ajudam a controlar esta doença.
Contusões
O manuseio brusco, durante a colheita ou transporte, pode causar escoriações na melancia, promovendo manchas, apodrecimento e vida útil curta. Abster-se de jogar ou lançar as frutas ajudará a evitar lesões; tome cuidado para não deixá-los cair. De acordo com a Universidade da Geórgia, uma queda de apenas 8 polegadas pode resultar em hematomas internos graves, e uma queda de 1 pé pode rachar a carne internamente. As melancias não devem ser empilhadas em suas extremidades, pois a extremidade da flor é delicada e propensa a contusões.
Sol e calor
A luz solar direta pode afetar a qualidade da melancia após a colheita. Melões deixados expostos à luz solar desenvolverão queimaduras solares rapidamente. Mantenha a fruta à sombra, depois de colhida, até poder armazená-la a longo prazo. O calor também pode afetar a qualidade da fruta. Temperaturas acima de 90 graus Fahrenheit podem causar colapso interno da carne e aumentar a decomposição, fazendo com que o melão fique macio. A temperatura ideal para armazenar melancias é de 50 a 60 graus Fahrenheit. Armazene as melancias em local seco; alta umidade pode incentivar a podridão da extremidade do caule.
