O peixe, cozinhado simplesmente com ervas, é uma cozinha clássica. As folhas finas de funcho bronze têm um sabor suave de anis e podem ser colocadas na cavidade de um peixe antes de assar. O tomilho com aroma de laranja combina bem com peixes de sabor forte, como cavala ou arenque, e também é bom para marinadas. As folhas de azedinha têm um sabor acentuado de limão - basta liquidificá-las e dobrá-las no creme fraîche para fazer um molho para peixe frio. A maça inglesa é quente e picante, e realça o sabor da truta.
Tanto a salsa quanto a azeda ficarão de mau humor se o composto secar no sol quente, então coloque o recipiente na sombra parcial. Alimente semanalmente com extrato de algas marinhas até o início do outono, para incentivar a produção de folhas e manter as plantas doces e suculentas.
Corte as hastes das flores desbotadas para manter as plantas compactas. Escolha todas as ervas perenes do topo, e não do lado, para promover um novo crescimento.
Você precisará
x2
x3
x5
x1
x4
(40 x 32 cm) x1
Composto sem turfa
Biscoito quebrado
Você vai precisar
Funcho de bronze, Foeniculum vulgare (2)
Azeda comum, Rumex acetosa (3)
Salsa crespa, Petroselinum crispum (5)
Maça inglesa, Achillea ageratum
Tomilho com aroma de laranja, Thymus vulgaris 'Fragrantissimus' (4)
vaso de terracota de 37 cm
Composto multiuso sem turfa
Crocks
Tempo total:
Etapa 1
Coloque um pedaço de barro quebrado sobre o buraco na base do vaso para manter uma boa drenagem. Adicione composto sem turfa até que o recipiente esteja cerca de dois terços cheio.
Etapa 2
Derrube cada planta de erva de seu vaso e arrume no recipiente.
Etapa 3
Quando todas as plantas estiverem no lugar, encha as raízes com composto. Você pode usar um pote vazio como uma colher, o que lhe dará uma mão livre para segurar as folhas fora do caminho.
Etapa 4
Quando estiver satisfeito com a aparência do seu arranjo, regue as plantas para assentar o composto ao redor das raízes. Retire a rosa do regador e regue suavemente ao redor das plantas, não sobre elas. Se aparecerem lacunas entre as raízes das plantas, basta adicionar um pouco mais de composto e regar novamente.
