Maximize o espaço na horta com suportes vegetais, como estas Escadas de Tomate.
Encha seu jardim com os tipos de vegetais
você gosto de comer. Se você gosta de saladas, plante alface, uma mistura de alface, tomate cereja, pepino e cenoura. Se você gosta de cozinhar, plante cebolas e pimentões, alho-poró, batatas e ervas. Tente incluir pelo menos um vegetal que seja novo para você. A descoberta é metade da diversão.
A jardinagem em um canteiro elevado tem tudo a ver com maximizar a produtividade. O desafio é cultivar o máximo de comida possível, resistindo à tentação de espremer muitas plantas. As plantas superlotadas nunca atingem todo o seu potencial porque são estressadas pela má circulação de ar e pela competição por água, nutrientes e espaço radicular.
Nosso planejador de horta de cozinha fornece diretrizes de plantio para ajudar a espaçar suas plantas corretamente. O espaçamento ideal varia um pouco, dependendo das variedades de plantas específicas, bem como das suas condições de cultivo. Uma melancia de arbusto, como Sugar Baby, tem 3 pés a 4 pés de videiras, enquanto as videiras de uma melancia de tamanho normal, como Ruby, podem ter 15 pés de comprimento. Da mesma forma, no Texas, as plantas de tomate costumam ter mais de 7 pés de altura, mas em Vermont geralmente atingem 4 pés. Com a experiência, você gradualmente terá uma noção de quanto espaço cada tipo de planta requer.
Também é importante considerar como o hábito de crescimento de cada planta (arbusto, trepadeira, rasteira) afetará seus vizinhos no mesmo canteiro. Plantar alface ao lado de cenouras é bom; plantar alface ao lado de uma planta de pepino em expansão pode ser um problema. Estacas, escadas e gaiolas ajudarão a impedir que plantas rebeldes compitam com seus vizinhos. Eles também manterão o jardim mais limpo e mais gerenciável.
Embora a maioria dos vegetais que você deseja cultivar
poderiam ser iniciado diretamente no jardim a partir de sementes, em muitos casos é melhor começar com uma planta. Começar com uma planta geralmente reduz o tempo de colheita em um mês ou mais. Em regiões frias, onde a estação de crescimento pode ser inferior a 100 dias, uma planta de tomate ou pimenta que começou no jardim a partir de sementes não terá tempo de amadurecer antes da geada. Quando você está colocando apenas uma ou duas plantas de um tipo específico de vegetal (como brócolis ou tomate), às vezes faz mais sentido comprar algumas plantas em vez de investir em um pacote inteiro de sementes.
Legumes que podem ser semeados diretamente no jardim a partir de sementes incluem raízes, como cenoura e beterraba, feijão, ervilha, milho, pepino, abóbora e salada verde. Em alguns casos, essas culturas são semeadas diretamente porque não transplantam bem e é melhor semear as sementes exatamente onde elas vão crescer. No caso de saladas verdes, que germinam bem e crescem rapidamente, é simplesmente mais econômico comprar um pacote de sementes do que comprar vários pacotes de seis mudas de alface.
As batatas podem ser iniciadas a partir da semente, mas quase ninguém o faz. É muito mais rápido e fácil cultivar uma nova planta de batata a partir de um tubérculo em vez de uma semente. As cebolas podem ser colocadas no jardim como sementes, mas mais frequentemente elas entram como plantas ou como “conjuntos”, que são simplesmente pequenas cebolas maduras da estação de crescimento anterior. Alho e cebolinha são geralmente plantados a partir de conjuntos também. O alho-poró vai para o jardim como plantas jovens. Algumas ervas devem ser colocadas como plantas, algumas (coentro e endro) devem ser semeadas exatamente onde devem crescer.
