Existem muitas variedades de arroz no mundo e inúmeras receitas que o utilizam. Você está planejando cultivar seu próprio arroz? Você está se perguntando se pode cultivá-lo com o arroz que compra na loja? Nós pesquisamos esta questão e temos as seguintes respostas.
Você não pode cultivar arroz usando o arroz que compra em uma loja porque a casca foi removida ou já foi processada por meio de polimento ou parboilização. Este processo remove a parte principal do arroz que germina em uma planta de arroz. Para cultivar arroz, você precisa comprar as sementes de arroz apropriadas em uma loja de jardinagem ou de produtos agrícolas. Continue lendo para saber mais sobre por que você não pode cultivar o arroz que compra na loja. Abordaremos as características do arroz que você pode usar como semente e como cultivar arroz com sucesso.
Você pode cultivar o arroz que comprou na loja?
Você pode estar planejando cultivar seu próprio arroz para economizar nas despesas ou planejar cultivá-lo em grande escala para obter uma renda extra. Ou talvez você tenha uma mente curiosa e queira saber se o arroz comprado na loja pode crescer. Vamos explorar esta questão juntos.
Em primeiro lugar, existem mais de 120.000 variedades de arroz em todo o mundo. Eles são categorizados de acordo com o sabor, teor de amido, tamanho da amêndoa e grau de moagem.
O arroz na loja pode ser integral ou processado. Se for processado, é polido ou parboilizado. O arroz polido, parboilizado ou integral pode ser usado para cultivar arroz?
Abaixo está uma descrição de cada tipo de arroz e por que eles não podem ser usados para cultivar arroz.
Arroz Polido
O arroz é naturalmente marrom após a colheita e depois levado para um moinho para processamento. Um dos métodos de processamento é o polimento, onde a casca, o germe e o farelo, incluindo quantidades variáveis de nutrientes, são removidos.
O que sobra é um grão de arroz, rico em amido. A cor também muda para branco. Na ilustração abaixo, você pode ver a aparência de um grão de arroz colhido antes do polimento.
O embrião de uma semente de grão de arroz é o que germina em uma planta. No caso do arroz, o gérmen, como mostra a foto acima, é o embrião. Durante o polimento, o germe é removido. Portanto, isso é um indicativo de que se você plantar arroz polido, ele não crescerá.
Geralmente, o arroz polido é popular em muitas partes do mundo por causa de sua textura melhorada. É mais fácil de cozinhar, digerir e mastigar e tem um sabor mais delicado.
Arroz Parboilizado
A parboilização é um método de processamento que tem sido usado desde os tempos antigos. Este processo tem melhorado ao longo dos anos. Se você fosse parboilizar arroz, faria isso nas três etapas a seguir:
- Deixe o arroz de molho com a casca intacta para aumentar o teor de umidade.
- Cozinhe o arroz no vapor para convertê-lo em gel. Cozinhar no vapor mata bactérias e vários outros micróbios.
- Seque o arroz para reduzir o teor de umidade para prepará-lo para moagem.
Embora o arroz parboilizado seja considerado mais saudável que o arroz branco, o processo remove o farelo e o gérmen. Isso significa que você também não pode usar arroz parboilizado como o acima para cultivar arroz.
Arroz Integral
Junto com o arroz branco que você encontra nas lojas, também está disponível arroz integral ou integral. Como o gérmen desse tipo de arroz está intacto, você pode usá-lo para cultivar arroz? Lembre-se, como mencionamos anteriormente, o germe é o que germina em uma planta.
O arroz que tem a casca removida é conhecido como arroz integral integral e é comestível. Porém, o arroz que tem o farelo, gérmen, mais a casca ainda intacta é conhecido como arroz grosso, que não é comestível.
A razão pela qual este arroz não é comestível é porque a casca é difícil de digerir. Também pode ser difícil engolir com a casca. A casca é uma parte crucial da semente de arroz. Ele protege o arroz de pragas à medida que cresce.
O arroz integral pode não crescer bem sem a casca, mas é útil para o arroz crescer bem. Assim, o arroz integral da loja pode não ser bom para o cultivo de arroz.
Como cultivar arroz
Conforme explicado anteriormente, o arroz comprado na loja não pode ser usado para cultivar arroz. Então, qual é o melhor arroz para cultivar e onde obtê-lo?
Primeiro, você precisa saber o tipo de arroz que deseja cultivar. Você pode escolher arroz de grão longo, que é comum nos EUA, ou pode escolher arroz de grão médio ou curto.
Qualquer que seja o arroz que você decida cultivar, você pode comprar as sementes de agricultores locais, lojas de jardinagem ou viveiros.
Em seguida, você precisa preparar o solo ou o local onde irá plantar o arroz. As etapas do cultivo do seu arroz, desde o plantio, cuidados com a planta do arroz e colheita, são as seguintes:
Identifique o local onde você plantará seu arroz
Solos argilosos levemente ácidos são os melhores para o cultivo de arroz. Se você plantar as sementes em um balde, coloque esse tipo de solo dentro. Você também precisa de uma fonte confiável de água.
O local onde você planta o arroz deve receber luz solar total para fornecer luz brilhante e calor. A temperatura deve ser de 70 graus Fahrenheit. Isso porque o arroz precisa de um longo período de calor, entre três e seis meses.
Prepare o solo onde você vai plantar as sementes. Trincheiras construídas em fileiras são as mais preferidas. Você deve bloquear as extremidades para conter a água.
Mergulhe as sementes de arroz
Uma a duas onças de arroz é suficiente para cultivar seu próprio arroz. Mergulhe as sementes em água por 12 a 36 horas e depois remova-as.
Plante as sementes de arroz
Remova todas as ervas daninhas e alise o solo. Plante as sementes durante o outono ou primavera, colocando as sementes em todo o solo. Se você estiver plantando o arroz em um balde, encha-o com 15 centímetros de terra úmida e depois acrescente as sementes.
Adicionar água
Encha as trincheiras ou seus baldes com duas polegadas de água. Não é necessário inundar o solo, mas você deve garantir que o solo esteja constantemente úmido. Adicione cobertura morta ou composto ao solo, cobrindo levemente os grãos de arroz. Isso empurra a semente firmemente para o solo.
Molhe o solo constantemente
Certifique-se de que o solo tenha dois centímetros de água durante o crescimento do arroz. Os brotos de arroz devem aparecer após uma semana. Quando os caules tiverem quinze centímetros de altura, certifique-se de que a água esteja dez centímetros acima do solo.
Além disso, o arroz nos baldes precisa receber calor suficiente, colocando-os em um local com luz solar.
Espace as sementes de arroz à medida que crescem
Quando as plantas de arroz estiverem com 18 centímetros de altura, espace-as com 10 centímetros de distância para evitar que se aglomerem.
Cuidado com o amadurecimento do arroz
Nos próximos quatro a seis meses após o plantio, seu arroz terá talvez um metro ou um metro e meio de altura, às vezes mais alto. Você saberá que o arroz está totalmente maduro quando os grãos no topo do caule passarem de verde para marrom dourado.
Colha seu arroz
Corte a parte superior dos talos, logo abaixo de onde estão localizadas as panículas (aglomerados de grãos de arroz). Coloque-os ao sol e deixe-os secar por uma a duas semanas, ou até que estejam completamente secos.
Para encerrar
Você pode cultivar arroz no solo ou em um balde em casa. Para o seu arroz crescer bem, ele precisa de bastante luz e muita água.
Você pode comprar sementes de arroz para plantar em sua loja de suprimentos agrícolas, loja de jardinagem ou viveiro. No entanto, você não pode cultivar arroz usando arroz comprado na loja. Não germinará devido a vários motivos explicados neste post.
Por qualquer motivo que você precise cultivar arroz, há etapas cruciais a serem seguidas para garantir que ele cresça bem.
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