Introdução ao procedimento de germinação da linhaça O linho é um membro do gênero Linum na família Linaceae. A substituição igual não é possível porque o linho não tem nenhum glúten, resultando em produtos com menor volume. Onde o glúten é menos importante, como muffins e pães doces, mais linho pode ser usado. A linhaça inteira tem um brilho, revestimento externo rígido que pode dificultar a decomposição do corpo. O linho também é chamado de linhaça. Os nutrientes em sementes de linhaça intei