Por Doug Ottinger – As galinhas têm amígdalas? As galinhas podem pegar raiva? Como os patos acasalam? Perguntas sobre esses fatos sobre galinhas o mantêm acordado à noite? Nesse caso, esperamos que este artigo responda a essas perguntas e forneça algumas curiosidades e fatos sobre galinhas e patos para compartilhar.

Vejamos alguns fatos menos conhecidos sobre galinhas.

1. As galinhas têm amígdalas?

As galinhas têm amígdalas, mas não são encontradas onde as suas e as minhas são encontradas. As galinhas e a maioria das outras aves têm duas pequenas projeções esbranquiçadas, semelhantes a dedos, no ceco, ou início do intestino grosso. Chamadas de amígdalas cecais, elas fazem parte do sistema linfático e servem como armadilhas para germes, assim como as amígdalas encontradas em humanos. Existem várias outras áreas de tecido tonsilar em várias áreas do trato gastrointestinal do frango, mas as duas unidades principais são as encontradas no ceco.

2. As galinhas podem ter diabetes?

Galinhas, assim como outras aves, normalmente têm níveis muito altos de açúcar no sangue. Em estudos de laboratório, os galos White Leghorn apresentaram leituras de açúcar no sangue bem acima de 200, após 24 horas de jejum. Isso sinalizaria diabetes grave em um ser humano, mas as galinhas normalmente mantêm os níveis de açúcar no sangue sem jejum na faixa de 300 a 400. Picos temporários de mais de 500 não são desconhecidos. Galinhas podem ter diabetes, mas não é comum. O pâncreas em humanos, assim como em galinhas, produz dois hormônios, insulina e glucagon. A insulina reduz o açúcar no sangue e o glucagon aumenta o açúcar no sangue. A produção constante de glucagon é o principal agente responsável pelo aumento da glicemia nas aves. Devido à atividade constante de uma ave e à alta taxa metabólica, são necessários níveis mais altos de açúcar no sangue.

3. Galinhas ou outras aves podem contrair raiva?

Os primeiros experimentos de laboratório sobre isso foram feitos em 1884. Vários estudos foram realizados desde então. Descobriu-se que as aves não contraíam raiva, mas as razões exatas permaneceram desconhecidas por muitos anos. O vírus da raiva pode se ligar a um dos receptores proteicos especializados nas células cerebrais da maioria dos mamíferos, incluindo humanos, causando degeneração e morte das células. Galinhas e outras aves têm o mesmo receptor de proteína especializado em suas células cerebrais, mas tem algumas pequenas diferenças estruturais, tornando impossível a fixação do vírus da raiva.

4. As galinhas têm inclinação musical?

As galinhas parecem ter preferências definidas por música. Alguns proprietários de galinhas de quintal observam e comentam esse fato há anos, mas agora existem estudos científicos para respaldar o que eles já observavam e sabiam! Em um estudo, pintinhos, incubados em uma incubadora à prova de som, foram colocados em uma chocadeira, com dois objetos idênticos. Ambos os objetos tinham alto-falantes conectados. Um tocava música melodiosa ou consonantal e o outro tocava música conflitante ou dissonante. A maioria das garotas imediatamente escolheu se relacionar com o objeto tocando os sons melodiosos.

Em outro estudo, as galinhas colocaram mais ovos em ninhos que tocavam música clássica, em comparação com ninhos que não tocavam. Música clássica e polcas parecem ser a música que as galinhas preferem. Só não faça muito barulho, no entanto! Estudos indicam que as galinhas ficam chateadas com sons constantes de oitenta decibéis ou mais (os níveis de som equivalentes de uma máquina de lavar louça ou triturador de lixo).

Ok, então as galinhas gostam de música. Isso os coloca em um clima romântico?

Esse é um estudo que eu nunca vi! Mas já que passamos para isso, vamos ver alguns fatos anatômicos sobre galinhas e acasalamento de galinhas. A maioria dos pássaros machos, incluindo galinhas, não tem pênis ou falo (como às vezes é chamado em pássaros). No acasalamento da galinha, o galo simplesmente pula em cima da galinha. Ela move a cauda para um lado e inverte a cloaca. Ele rapidamente posiciona sua cloaca evertida para baixo para encontrar a dela e, uma vez que o contato é feito, ocorre a ejaculação e o fluido seminal é transferido, no que os ornitólogos chamam de beijo cloacal.



O que nos leva a alguns fatos surpreendentes sobre patos.

5. Como os patos acasalam?

Nos patos, a cópula é significativamente diferente. Patos machos, ou drakes (juntamente com gansos, cisnes e avestruzes machos), estão entre os poucos pássaros machos com um pênis ou falo real. O falo está contido dentro da cloaca e é evertido no momento do acasalamento. No entanto, o pato é um dos mais incomuns. O pênis do pato é enrolado em uma massa pontiaguda, semelhante a um saca-rolhas. Dependendo da espécie, este órgão pode ter um quarto do comprimento do pato (pato real) ou mais longo do que o próprio pato (pato de lagoa argentino). Os patos geralmente acasalam na água, mas também acasalam em terra. Em ambos os casos, o draco fica em cima da galinha, assim como os galos. Por muitos anos, sabíamos muito pouco sobre a real ação anatômica do acasalamento. Graças à tecnologia moderna e à fotografia digital de alta velocidade, os pesquisadores puderam observar, registrar e medir a cópula. O pênis do pato se inverte, faz contato interno com a fêmea e se retrai, geralmente em menos de um segundo no tempo total. Entre os fatos mais surpreendentes sobre patos; a pata é uma das poucas aves que possui um trato vaginal verdadeiro. Ele gira e gira e tem bolsos, o que significa que apenas os patos mais viris podem penetrar e fertilizar os ovos.

6. Como os patos dormem?

Outro fato surpreendente sobre os patos é que eles dormem com apenas um hemisfério do cérebro desligado. A outra metade está acordada e atenta a predadores. Estudos foram e estão sendo feitos sobre esse assunto, na esperança de aprender mais sobre a insônia humana.

Nós abordamos fatos sobre galinhas e fatos sobre patos, agora que tal alguns fatos sobre ovos?

7. Os ovos são realmente sólidos?

As cascas dos ovos não são sólidas. O ovo de galinha médio contém cerca de 9.000 poros. Estes existem para a transferência de oxigênio e gases residuais, para auxiliar no desenvolvimento do pintinho. A casca de um ovo de galinha normal tem quatro camadas distintas de cálcio. Por muitos anos, acreditamos que o pigmento da casca dos ovos marrons, a protoporfirina, estava apenas no exterior da casca do ovo. Na verdade, eu disse isso em um artigo recente. Pesquisas atualizadas descobriram que pedaços e pedaços desse pigmento são encontrados em todas as camadas de cálcio da casca! A aplicação sólida da cor marrom, no entanto, fica apenas no exterior.

8. Qual extremidade de um ovo é colocada primeiro?

Aproximadamente dois terços dos ovos são postos primeiro com a ponta pontiaguda. Cerca de um terço são colocados primeiro com a ponta romba. Como isso pode ser? Todos os ovos são formados da mesma maneira no oviduto e se movem, primeiro com a ponta romba. No entanto, pouco antes da postura, os ovos giram na maioria das galinhas, para uma posição pontiaguda, mas nem sempre.

9. O que são aquelas coisas brancas nos ovos?

Um ovo contém quatro camadas separadas de branco ou albúmen. Essas pequenas coisas brancas e retorcidas que você vê, quando você quebra um ovo, são chamadas de calazae. Eles são considerados uma das camadas de albumina e são seguros para comer. Essas membranas torcidas se prendem à gema e a cada extremidade do ovo, mantendo a gema no centro, onde ela pertence.


Com algumas pequenas variações nos ovos individuais, a casca representa cerca de dez por cento do peso total de um ovo, a albumina cerca de sessenta por cento e a gema cerca de trinta por cento.

Que fatos incomuns sobre galinhas ou outras aves você encontrou? Participe da conversa abaixo.