A seção de aquários em sua loja de animais local certamente não é o lugar para ir. Os incubatórios em grande escala que fornecem alevinos para a pesca recreativa em rios e lagos também podem não ajudar muito. Felizmente, há cada vez mais pequenos incubatórios especializados nas necessidades dos aquicultores de quintal que se instalam em todo o país. Aqui está o nosso guia.
Fornecimento de peixes
De certa forma, o processo de obtenção de filhotes de peixes para crescer em peixes de tamanho comestível é semelhante ao fornecimento de filhotes, patinhos ou perus. O primeiro passo é descobrir quais variedades são mais adequadas à sua região, as condições específicas em que você as criará e às suas preferências pessoais. Tal como acontece com outros filhotes de gado, os alevinos geralmente estão disponíveis em fornecedores de pedidos por correspondência que os levarão durante a noite à sua porta.
É aí que as semelhanças terminam, no entanto. Por um lado, incubadoras de peixes com uma boa seleção de peixes adequados para proprietários são difíceis de encontrar. Há também muitas regras que regulam tanto o transporte quanto o cultivo de diferentes espécies de peixes, que variam de estado para estado e podem limitar suas opções – verifique com as autoridades locais para saber mais.
Há também muitas coisas que podem dar errado ao transportar peixes de um corpo de água para outro – especialmente em grandes distâncias. Peixes do tamanho de alevinos (1 a 4 polegadas) são mal vendidos pelo correio e são caros para enviar, embora você possa buscá-los pessoalmente - apenas esteja preparado com um tanque de água aerado para trazê-los para casa (pequenos 12-12). estão disponíveis aeradores de volt projetados para funcionar com a bateria do seu carro ou caminhão). Encomendar alevinos (menos de 1 polegada de tamanho), que são enviados em sacos com oxigênio suficiente para durar a viagem, é mais econômico. Aqui está uma seleção dos melhores incubatórios por correspondência para aquicultura de quintal.
Taxas de Estoque
Depois de decidir que tipo de peixe pegar, você precisa decidir quantos. O Santo Graal da aquicultura comercial é um quilo de peixe vivo por galão de água. No entanto, atingir essa taxa de lotação incrivelmente densa é extremamente difícil sem equipamentos de última geração para manter a qualidade da água – e muita experiência prática.
Uma boa proporção para sua primeira temporada de criação de peixes é uma libra por 10 galões de água. Assim, se você tem um tanque de 1000 galões e planeja colher os peixes quando eles atingirem um quilo (um tamanho típico de colheita), peça 100 peixes. Depois de pegar o jeito de manter a qualidade da água por uma ou duas temporadas, trabalhe até obter taxas de lotação mais altas.
Preparando-se para peixes-bebê
Seu sistema de aquicultura precisa estar totalmente operacional antes de sua chegada, com um tanque de água sem cloro e um sistema de aeração e filtragem em funcionamento. Você também precisará de alimentos para alevinos, que podem ser moídos em pó para alimentar os alevinos até que eles cresçam um pouco. Aqui está uma fonte útil para alimentos orgânicos para peixes.
Não perca a história pessoal do escritor Brian Barth “5 coisas que aprendi ao tentar aquicultura no quintal”
Para não chocá-los, prepare um pequeno tanque de transição onde você aclimate gradualmente os peixes ao seu novo ambiente, adicionando um pouco da água do tanque à água em que eles entraram a cada 20 minutos até que estejam nadando em uma mistura que é cerca de metade cada antes de despejá-los no tanque principal.
Muitos aquicultores adicionam sal (4 a 5 colheres de chá por galão de água) ao tanque de transição, o que ajuda a remover quaisquer parasitas que o novo peixe possa estar carregando e também ajuda a rejuvenescer os peixes que podem estar sofrendo com a viagem. O sal de mesa comum não iodado funciona perfeitamente. Além disso, certifique-se de remover qualquer peixe morto ou visivelmente doente antes de soltá-los em sua nova casa.
Espécies a considerar
Tilápia do Nilo Azul
Este híbrido, às vezes vendido sob o nome de tilápia Rocky Mountain White, é uma das variedades mais populares para sistemas de aquicultura de pequena escala. Eles são de rápido crescimento, resistentes a doenças, tolerantes a más condições da água, muito saborosos e muito bonitos.
Temperatura ideal da água:75 a 85 graus
Tempo para atingir um quilo:5-7 meses
Outra Tilápia
Existem várias cores de tilápia para escolher (cinza, dourado, laranja), embora isso se refira às escamas, não à carne. Fora isso, as diferenças entre eles são relativamente pequenas. Observe que certas variedades de tilápia são restritas em estados onde são consideradas uma espécie invasora.
Temperatura ideal da água:75 a 85 graus
Tempo para atingir um quilo:varia
Peixe-gato
Esses alimentadores de fundo são super resistentes e se adaptam a uma ampla variedade de condições de água. Algumas pessoas se opõem ao sabor forte, mas, como outros aspectos da culinária sulista, o bagre está tendo um momento – a chave é como você o tempera.
Temperatura ideal da água:75 a 85 graus
Tempo para atingir um quilo:8-10 meses
Poleiro
Há uma variedade de percas adequadas para a aquicultura em pequena escala, embora a perca amarela, nativa dos Grandes Lagos, seja a mais comum. Eles crescem mais rápido do que a maioria dos outros poleiros, mas ainda não tão rápido quanto a tilápia. Ao contrário da tilápia, a perca prospera em água fria e pode hibernar ao ar livre em climas frios.
Temperatura ideal da água:65 a 75 graus
Tempo para atingir um quilo:16-20 meses
Carpa
Embora não seja um item de jantar popular na América do Norte, a carpa é um dos peixes mais consumidos em todo o mundo. Eles são extremamente resistentes, crescem rápido e ajudam a manter a boa qualidade da água em seus tanques. Verifique os regulamentos locais, pois certas variedades de carpa são consideradas invasivas em muitos estados - isso não significa necessariamente que você não possa criá-las, mas você pode precisar de uma permissão especial para verificar se as está mantendo de uma maneira que as impeça de criá-las. fugindo para a selva.
Temperatura ideal da água:70 a 80 graus
Tempo para atingir um quilo:4-6 meses
Baixo Listrado Híbrido
É possível criar outros tipos de robalo em sistemas de aquacultura de pequena escala, mas esta é a única variedade comumente usada, pois foi criada para essas condições e é muito mais resistente, adaptável e de crescimento rápido em comparação com as várias espécies de robalo. Ele também tem um sabor mais suave do que o robalo e tornou-se bastante comum em mercearias norte-americanas.
Temperatura ideal da água:65 a 75 graus
Tempo para atingir um quilo:12-16 meses
Truta
As trutas crescem lentamente e são um pouco temperamentais para criar, mas seu excelente sabor pode valer o investimento de tempo necessário para aprender a criá-las com sucesso. Eles são complicados:não apenas exigem temperaturas frias, que podem ser difíceis de fornecer no verão em um sistema de tanque de pequena escala, mas a qualidade da água também precisa ser de primeira qualidade.
Temperatura ideal da água:50 a 60 graus
Tempo para atingir um quilo:10-12 meses
Salmão
O salmão tem requisitos semelhantes aos da truta, mas é ainda mais sensível à má qualidade da água. Uma complexidade adicional é que eles normalmente são criados a partir de ovos, em vez de alevinos ou alevinos, o que requer um pouco mais de conhecimento técnico para ser realizado.
Temperatura ideal da água:45 a 55 graus
Tempo para atingir um quilo:16-20 meses
