Da ecologia à fermentação e à medicina, os cogumelos estão por toda parte. Com um olhar de explorador, o jornalista Doug Bierend guia os leitores pelo estranho e maravilhoso mundo dos fungos, apresentando-os a um diverso grupo de jovens produtores, pesquisadores, ecologistas, empreendedores e entusiastas que lideram o incrível movimento micológico moderno. Uma leitura cativante para aqueles curiosos sobre mundos ocultos e as redes que compõem nosso planeta. O trecho a seguir é do novo livro de