Os níveis de alimentação recomendados para bagres a uma temperatura de água de 29-30 ° C
Estes são os níveis de alimentação de bagre recomendados para crescimento rápido de bagres; Os parâmetros que afetam os níveis são, por exemplo, local de cultivo, densidade de peixes, freqüência de alimentação, experiência do agricultor, sistema de cultivo (semi-intensivo, intensivo), idade e tamanho do peixe, temperatura e níveis de oxigênio da água, turbidez da água e outros.
Formulações de ração para bagre
A alimentação representa o maior custo variável na produção de bagre. Embora a necessidade de feeds mais econômicos seja clara, é imperativo que as rações para bagres sejam formuladas para serem econômicas, não apenas menos caro.
Isso pode ser alcançado selecionando e combinando cuidadosamente vários alimentos tradicionais e alternativos que são adequados para uso em rações para bagres. É importante que o uso de alimentos alternativos menos caros não degradem a qualidade nutricional e física da ração, crescimento de peixes, rendimento processado, e qualidade do produto.
As rações para bagres são geralmente formuladas usando programas de computador baseados em especificações para incluir todos os nutrientes necessários e necessidades de energia e para garantir que a dieta seja altamente palatável e digerível.
Também são tomadas medidas para garantir que a dieta tenha alta estabilidade na água e flutuabilidade e seja fabricada com o menor custo. Para formular alimentos de menor custo, as seguintes informações são necessárias:
Necessidades de nutrientes de peixes
Concentrações de nutrientes e energia dos ingredientes da ração
Digestibilidade e disponibilidade de nutrientes e energia dos ingredientes da ração
Preço e disponibilidade de ingredientes para rações
Níveis de antinutrientes ou compostos indesejáveis presentes nos ingredientes
Restrições nutricionais e não nutricionais
Ingredientes para ração de bagre
Os alimentos para bagres comerciais são uma mistura de alimentos e suplementos vitamínicos e minerais que fornecem quantidades adequadas de nutrientes essenciais e energia digestível.
Ser adequado, ingredientes dietéticos devem ser altamente digeríveis, facilmente manuseado no processo de fabricação, capaz de suportar os rigores do processo de fabricação, disponível em uma base consistente, econômico, e conter nutrientes suficientes.
Embora todos os alimentos contenham energia, proteína, e outros nutrientes, eles são geralmente classificados como alimentos protéicos ou energéticos. Em rações para animais, aqueles que contêm 20 por cento de proteína ou mais são geralmente referidos como alimentos à base de proteína, e aqueles que contêm menos de 20 por cento de proteína são alimentos para energia.
Alimentos proteicos são ainda divididos pela fonte, animal ou planta. Existem muitos alimentos que podem ser nutricionalmente adequados para uso em rações de bagres, mas relativamente poucos estão prontamente disponíveis em tempo hábil e a um custo razoável.
Embora consideremos todos os tipos de alimentos, vamos nos concentrar principalmente em alimentos com proteínas, já que a proteína é a fração mais cara dos alimentos para bagres.
1) Conteúdo de proteína
As principais fontes de proteína usadas na alimentação do bagre são farinhas de sementes oleaginosas, como farelo de soja e farelo de semente de algodão; farinha de amendoim e farinha de canola também podem ser usadas. Em comparação com proteínas animais, a maioria das proteínas vegetais, exceto para farelo de soja, são deficientes em lisina, o aminoácido essencial mais limitante em rações de bagre.
Também, certas proteínas vegetais contêm fatores antinutricionais e toxinas. Alguns antinutrientes, como o inibidor de tripsina, são inativados pelo calor durante a extrusão, mas outros, como fitato, não são afetados pelo tratamento térmico. Outros métodos de processamento podem ser usados para reduzir os níveis de alguns antinutrientes.
Embora haja exceções, as proteínas animais são geralmente consideradas de maior qualidade do que as proteínas vegetais, principalmente porque eles normalmente contêm aminoácidos mais indispensáveis e não contêm fatores antinutricionais.
As proteínas animais que têm sido usadas na alimentação de bagres incluem farinha de peixe, farinha de carne e osso, farinha de sangue, carne e osso / mistura de farinha de sangue, farinha de subprodutos de aves, e farinha de miudezas de bagre. Essas proteínas animais, especialmente farinha de peixe, são mais caros do que as proteínas vegetais.
Embora tenha havido relatórios conflitantes, dietas adequadamente balanceadas com proteínas totalmente vegetais podem fornecer crescimento satisfatório de bagres criados em tanques, desde alevinos avançados até o tamanho do mercado.
Refeição de grãos de soja, descascado, extraído com solvente, é obtido pela moagem dos flocos remanescentes após a remoção da maior parte do óleo da soja descascada por um processo de solventextração. Ele contém cerca de 48 por cento de proteína de alta qualidade e é a fonte de proteína predominante em rações para bagres.
O farelo de soja tem o melhor perfil de aminoácidos de todas as fontes comuns de proteína vegetal e é altamente palatável e digerível para o peixe-gato. Fatores antinutricionais, como o inibidor de tripsina, são destruídos ou reduzidos a níveis insignificantes com o calor que é aplicado durante o processo de extração.
Níveis de farelo de soja de até 50 por cento têm sido usados em rações comerciais para bagres sem efeitos prejudiciais. Nos últimos anos, seu uso foi reduzido um pouco devido ao aumento do custo.
Farinha de caroço de algodão, extraído com solvente, é obtido pela moagem fina dos flocos que permanecem após a remoção da maior parte do óleo do caroço de algodão por um processo de extração com solvente. Geralmente contém cerca de 41 por cento de proteína, mas não deve conter menos de 36 por cento. É altamente palatável para canalizar o peixe-gato.
O farelo de semente de algodão contém gossipol e ácidos ciclopropenóicos livres, que pode ser tóxico em níveis elevados; Contudo, na farinha de semente de algodão comumente disponível, esses compostos estão geralmente bem abaixo dos níveis tóxicos.
A farinha de semente de algodão geralmente tem sido usada em rações de bagres em um nível de 10 a 15 por cento, mas níveis de até 30 por cento com suplementos de lisina podem ser usados para substituir parte da farinha de soja em rações para bagres.
O destilador de grãos secos com solúveis (DDGS) é o produto obtido após a remoção do álcool etílico por destilação da fermentação com levedura do grão ou mistura de grãos.
O produto predominante nos EUA é o DDGS de milho. O produto contém aproximadamente 27% de proteína e é altamente palatável para o peixe-gato. Porque o óleo é de maior valor, parte do DDGS é extraída com solvente para remover parte do óleo para consumo humano e produção de biodiesel.
Estudos mostraram que os níveis de DDGS até 40 por cento, com suplemento de lisina, pode ser usado em rações para bagres sem afetar o crescimento dos peixes. Contudo, DDGS de milho amarelo contém um nível relativamente alto de pigmentos amarelos (principalmente luteína e zeaxantina), que podem se depositar no produto de bagre e torná-lo inaceitável para o consumidor típico.
Um nível de 10 a 20 por cento pode ser usado, desde que os pigmentos amarelos na dieta final não excedam cerca de 7 ppm. Farinha de amendoim, extraído mecanicamente ou com solvente, é um produto moído de amendoim sem casca composto de grãos e cascas (fibra) ou óleo deixado no curso normal de extração mecânica ou por solvente. Ele contém cerca de 45 a 47 por cento de proteína e não deve conter mais de 7 por cento de fibra bruta.
A farinha de amendoim é altamente palatável para o peixe-gato e não tem fatores antinutricionais conhecidos, mas está sujeito a ficar contaminado com mofo, que produz aflatoxinas. É raramente usado devido à sua disponibilidade esporádica.
Farinha de canola, extraído com solvente, Consiste no farelo obtido após a retirada da maior parte do óleo (por extração mecânica ou com solvente) das sementes inteiras de canola. Canola refere-se a variedades de colza criadas especialmente para conter níveis muito mais baixos de glucosinolatos tóxicos e ácido erúcico.
A farinha de canola contém cerca de 38% de proteína. Até 25% de farelo de canola pode ser usado para substituir parte do farelo de soja na ração. Raramente é usado na alimentação de bagres porque geralmente não é custo-efetivo e seu suprimento é limitado.
A farinha de peixe é limpa, seco, tecidos do solo de peixes inteiros não decompostos ou cortes de peixes. Às vezes, parte do óleo é extraída. Farinha de peixe geralmente se refere a produtos de origem marinha, e a farinha de peixe mais comum usada nos Estados Unidos é a farinha de menhaden.
A farinha de peixe contém 60 a 80 por cento de proteína de excelente qualidade, altamente palatável para o peixe-gato. Também é rico em energia, ácidos graxos essenciais, e minerais. Ele tem sido usado em níveis de até 60 por cento em rações para alevinos de bagre, até 15 por cento na alimentação de alevinos, e até 12 por cento em alimentos para peixes.
Devido ao seu alto custo, pequeno, caso existam, a farinha de peixe é usada em rações comerciais para bagres, exceto para rações para alevinos. Farinha de carne e ossos suína é o produto processado do processamento de carne de porco, exclusivo de qualquer sangue, cabelo, casco, esconder enfeites, estrume, ou conteúdo do estômago (exceto em quantidades que possam ocorrer inevitavelmente em boas práticas de processamento).
Ele contém aproximadamente 52 por cento de proteína bruta. Sua qualidade protéica é inferior à da farinha de peixe integral porque contém menos lisina. Embora seja uma boa fonte de minerais, seu alto teor de cinzas pode limitar seu uso devido ao possível desequilíbrio mineral.
O nível máximo de farinha de carne e ossos recomendado para rações de bagre é 15 por cento da dieta. A mistura de carne suína e farinha de osso / sangue é uma mistura de farinha de carne e osso e farinha de sangue do processamento de carne de porco. Os dois ingredientes são misturados para imitar o perfil nutricional da farinha de peixe menhaden (pelo menos no que diz respeito à lisina).
O produto misturado fornece 60 a 65 por cento de proteína (uma excelente fonte de proteína para rações de bagre) e é geralmente usado como um substituto para farinha de peixe. A farinha de subprodutos de aves consiste no solo, renderizado, limpar as partes da carcaça das aves abatidas, como pescoços, pés, ovos não desenvolvidos, e intestinos.
Não inclui penas, exceto em quantias que possam ocorrer inevitavelmente nas boas práticas de processamento. A refeição de subprodutos de aves para ração contém aproximadamente 60 por cento de proteína e é um excelente produto para uso em rações de bagres. Contudo, não está disponível regularmente a um custo razoável por unidade de proteína.
Penas de aves hidrolisadas é o produto resultante do tratamento sob pressão de limpeza, penas não decompostas de aves abatidas. Não contém aditivos. Pelo menos 75 por cento de sua proteína bruta deve ser digerível pelo método de digestão com pepsina.
É rico em proteínas (85 por cento), mas deficiente em vários aminoácidos essenciais, especialmente lisina. Penas de aves hidrolisadas raramente são usadas na alimentação de bagres devido aos baixos níveis de aminoácidos essenciais e à baixa palatabilidade do peixe-gato.
2) Conteúdo de energia
Os alimentos energéticos usados em rações comerciais para bagres são principalmente grãos (milho e trigo) e subprodutos de grãos (ração com glúten de milho, farinha de germe de milho, farelo de trigo, e farelo de arroz), gordura animal, e óleo de peixe. O milho tem sido tradicionalmente usado como a principal fonte de energia na alimentação de bagres.
O milho melhora a expansão dos pellets de ração durante a extrusão, resultando em uma pelota que flutua. Por causa dos recentes aumentos dramáticos em seu preço, menos milho está sendo usado na alimentação de bagres.
Contudo, um mínimo de 15 por cento de milho deve ser incluído na alimentação para garantir a expansão adequada e flutuação dos pellets de alimentação. O trigo é uma boa fonte de energia para o bagre e um bom aglutinante de pelotas, mas geralmente é mais caro que o milho e raramente é usado na alimentação de bagres.
Contudo, subprodutos do trigo, como farelo de trigo, são normalmente usados. O farelo de trigo consiste em finas partículas de farelo de trigo, shorts, germe, farinha, e algumas das sobras da moagem de trigo. Dependendo do custo, os farelos de trigo são geralmente usados para substituir o milho e / ou o trigo nas rações para bagres. Ele pode ser usado em níveis de até 25% da dieta.
O alimento com glúten de milho é a parte do milho com casca que permanece após a extração da maior parte do amido, glúten, e germe na manufatura por moagem úmida de amido ou xarope de milho.
Normalmente contém 21 por cento de proteína bruta (é referido como um alimento energético aqui porque é usado principalmente para substituir os alimentos de milho e farelo de trigo em dietas de bagre).
O alimento com glúten de milho geralmente tem um preço competitivo em relação aos farelos de milho e trigo. Os alimentos para bagres podem conter até 30 por cento de glúten de milho sem efeitos prejudiciais.
Ao contrário da farinha de glúten de milho rica em proteínas, O alimento com glúten de milho contém um nível de pigmentos amarelos semelhante ao do grão de milho. O alimento com glúten de milho é menos digerível do que o grão de milho.
A farinha de germe de milho é germe de milho moído, que consiste em gérmen de milho com outras partes do grão de milho do qual parte do óleo foi removida. O produto é obtido pelo processo de moagem a seco para a fabricação de fubá, grãos de milho, feed de canjica, e outros produtos de milho, ou pelo processo de moagem úmida para fabricar amido de milho, xarope, etc.
O produto contém 18 a 20 por cento de proteína. Possui menos pigmento amarelo do que o milho e o glúten para alimentação animal. Ele pode ser usado em rações para bagres em níveis de até cerca de 35% da dieta. A energia digestível do farelo de gérmen de milho é inferior à do grão de milho.
O farelo de arroz é a camada de farelo e o germe do arroz, com apenas a quantidade de fragmentos de casca e arroz partido que é inevitável na moagem regular de arroz comestível.
É rico em gordura, o que limita seu uso na alimentação de bagres. Por causa de seu alto teor de gordura e uma potente enzima lipase, o farelo de arroz oxida rapidamente e torna-se rançoso em condições normais de armazenamento.
O farelo de arroz pode ser estabilizado por tratamento de calor e pressão para inativar a enzima lipase. Não mais do que 5% do farelo de arroz integral pode ser usado na alimentação de bagres. O farelo de arroz estabilizado e extraído com solvente pode ser usado em níveis mais elevados (até 15 por cento).
Raramente é usado em rações para bagres porque não está regularmente disponível e porque alguns fabricantes de rações relatam que é altamente abrasivo para equipamentos de processamento de rações.
Gorduras e óleos de animais ou plantas são fontes altamente concentradas de energia e contêm ácidos graxos essenciais e vitaminas solúveis em gordura. As gorduras e óleos animais usados na alimentação de bagre incluem óleo de vísceras de bagre, óleo de menhaden, e gordura de frango.
Óleos vegetais podem ser usados, mas geralmente são muito caros. A gordura / óleo suplementar é geralmente pulverizado no grânulo de ração acabado a uma taxa de 1 a 2 por cento, principalmente para reduzir o pó de alimentação ou "finos".
3) Suplementos vitamínicos e minerais
As rações comerciais para bagres são suplementadas com uma pré-mistura de vitaminas que fornece todas as vitaminas nas quantidades necessárias para atender às necessidades e compensar as perdas causadas pelo processamento da ração. Suplementos de fósforo e minerais são comumente adicionados em rações para bagres para garantir que os requisitos minerais sejam atendidos.
4) Aminoácidos suplementares
Os requisitos de aminoácidos essenciais dos peixes são geralmente atendidos com uma dieta que contém uma mistura de alimentos com perfis de aminoácidos complementares. Se a mistura for deficiente em certos aminoácidos, aminoácidos sintéticos são suplementados.
O peixe-gato pode utilizar aminoácidos suplementares com eficiência. A lisina e os aminoácidos contendo enxofre (metionina e cistina) são os aminoácidos essenciais mais limitantes para a maioria dos peixes. Em formulações de ração para bagre usando alimentos comumente disponíveis, lisina é normalmente o único aminoácido que precisa ser suplementado na dieta. A lisina suplementar pode ser usada até cerca de 0,4 por cento da dieta.
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Esta tabela de alimentação serve como orientação e a quantidade real de ração aplicada, Contudo, permanece a responsabilidade do agricultor.
Abaixo está uma tabela dos níveis de alimentação recomendados por grama de ração, por peixe, por dia, a uma determinada temperatura da água de 29-30 ° C de acordo com o peso do peixe em gramas.
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Os criadores de bagres são capazes de alimentar uma dieta nutricionalmente completa que fornece os níveis necessários de nutrientes e energia de uma forma prontamente digerível. É essencial fornecer uma dieta completa porque o peixe-gato pode sintetizar apenas uma pequena porção dos nutrientes necessários e a quantidade de nutrientes de organismos alimentares naturais no tanque é relativamente pequena. Quarenta nutrientes foram identificados como necessários para a função metabólica normal do peixe-gato do canal.
Com base no conhecimento atual, uma relação energia digestível para proteína bruta (ED / P) de 8,5-10 kcal / grama é adequada para uso em rações comerciais de bagre. Razões acima desta faixa podem levar ao aumento da deposição de gordura e se a razão de energia for muito baixa, os peixes vão crescer lentamente.
Os alimentos para bagres contêm grãos ou subprodutos de grãos ricos em amido. Além de fornecer uma fonte de energia barata, o amido ajuda a unir os ingredientes da ração e aumenta a expansão das rações extrusadas, de modo que os pellets de ração são estáveis à água e flutuam na água. Uma alimentação típica de bagre contém 25% ou mais de carboidratos digestíveis.
Os níveis de lipídios em rações comerciais de bagres raramente excedem 5-6 por cento. Cerca de 3-4 por cento dos lipídios são inerentes aos ingredientes da ração, com os 1-2 por cento restantes sendo pulverizados sobre os grânulos acabados para reduzir os “finos” da ração. Tanto lipídios vegetais quanto animais têm sido usados para revestimento de pelotas.
Um trabalho considerável foi conduzido nos últimos 10 anos com relação ao nível de proteína e aminoácidos na dieta necessários para um crescimento econômico. Os dados desses estudos indicam que a necessidade de proteína na dieta para vários estágios da vida do peixe-gato varia de cerca de 25-50 por cento. Estudos recentes indicaram que um nível de proteína de 28 por cento é adequado para crescimento quando os peixes são alimentados até a saciedade.
Os alimentos para bagres são geralmente complementados com uma pré-mistura de vitaminas para atender às necessidades dietéticas e para compensar as perdas devido à fabricação e armazenamento dos alimentos. Alimentos para bagres também são suplementados com fósforo e uma pré-mistura de minerais-traço. Contudo, há evidências de que minerais-traço suplementares podem não ser necessários em dietas que usam proteínas animais.
Alimentos para peixes-gato
Existem vários tipos de alimentos para bagres. O tipo que está sendo usado em um determinado momento é uma função do tamanho do peixe que está sendo alimentado, se os peixes estão se alimentando na superfície ou na coluna de água, e se um antibiótico é incorporado.
Os peixes-gato alevinos em incubadoras são alimentados com farinha finamente moída ou rações do tipo farinha contendo 45-50 por cento de proteína. Finos ou migalhas de alimentos com proteína de 28 ou 32 por cento para o crescimento de peixes são adequados para alevinos estocados em viveiros até atingirem 1-2 polegadas de comprimento.
Alevinos maiores devem ser alimentados com pequenos pellets flutuantes (1/8 de polegada de diâmetro) contendo 35 por cento de proteína. Alevinos avançados (5-6 polegadas) e peixes de alimentação são geralmente alimentados com uma ração flutuante de aproximadamente 5/32 - 3/16 polegadas de diâmetro contendo 28-32 por cento de proteína. Alguns produtores mudam para uma alimentação de afundamento lento durante o inverno.
Os antibióticos são administrados aos bagres por meio da incorporação nas rações. Dependendo do antibiótico específico escolhido, o feed pode estar flutuando ou afundando.
Alimentação de bagre
Apesar da pesquisa considerável, alimentar bagres está longe de ser uma ciência exata. É um processo altamente subjetivo que difere entre os criadores de bagres. A variação nas práticas de alimentação é produto de vários fatores, como sistema de cultivo, tamanho do peixe, capacidade de gerenciar a qualidade da água, experiência de alimentação de parto, e dificuldade em estimar o inventário de peixes.
Em geral, os peixes devem ser alimentados uma vez por dia com a quantidade de ração que consomem, sem afetar adversamente a qualidade da água. Contudo, dependendo das variáveis de qualidade da água e da saúde dos peixes, pode ser aconselhável restringir a ração diária ou alimentar com menos frequência. A alimentação de longo prazo não deve exceder 100-125 libras por acre por dia.
A maioria dos produtores de bagre se alimenta uma vez por dia, 7 dias por semana durante os meses mais quentes. Embora a alimentação duas vezes ao dia possa melhorar ligeiramente o crescimento dos alevinos, a logística de alimentação múltipla em grandes fazendas de bagres torna isso impraticável.
A alimentação é normalmente soprada na superfície da água usando alimentadores mecânicos. Os alimentos devem ser espalhados em uma área tão ampla quanto possível para fornecer oportunidades iguais de alimentação para o maior número de peixes possível.
Alimentar-se com os ventos predominantes permite que a ração flutue no lago e minimiza a quantidade de ração que chega à costa. A superalimentação deve ser evitada, uma vez que o desperdício de ração aumenta os custos de produção.
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