O gado Fjall é uma raça de duplo propósito, criada para a produção de leite e carne. Esta raça vem da Suécia e tem outros nomes, como Montanha Swahili, Highland sueco ou highland escocês. A raça apareceu pela primeira vez no final do século 19 e tem ancestrais já na era Viking. Quando os vikings invadiram a Grã-Bretanha, foi criado para ser mais branco com chifres mais curtos, criando o que agora é conhecido como raça branca britânica.
Eles foram mencionados pela primeira vez em 1296 DC. Eles quase foram extintos principalmente em 1970-1980 devido ao cruzamento de outros animais. E a Swedish Mountain Breed Association foi formada em 1995 e tem havido um aumento gradual desde então.
Características do gado Fjall
O gado Fjall tem a longa convivência tão perto do homem, também formou o caráter típico dessas vacas. Eles continuam a ser muito mansos e sociáveis, a tal ponto que a mansidão hoje é considerada uma característica fundamental da raça.
A raça Fjall é caracterizada por sua grande facilidade de parto, fertilidade notável, boa saúde do úbere e pelas qualidades únicas de seu leite, muito procurada pela sua grande atuação na fabricação de queijos. Isso é explicado pelo alto teor de proteína do leite. Qualidades que tornam o leite desta raça especialmente atractivo para queijos.
Apesar de seu pequeno tamanho, a vaca Fjall pesa apenas cerca de 400 quilos. E a produção média dos vaqueiros desta raça foi de 6.500 - 7.000 kg. para lactações de 305 dias. As vacas desta raça têm uma produção de 40 litros por dia. São rodeios de 20 vacas que produzem mais de 10.000 litros por lactação de 305 dias. As lactações dessas vacas são ainda mais notáveis, considerando seu pequeno tamanho. Embora as primeiras lactações produzidas por esta raça não sejam geralmente de grande produção.
A cada lactação eles produzem melhor, sendo alguns deles hoje em 36, 38 e 39 litros por dia e fechando suas lactações com 7.000 litros ou até mais. De estatura semelhante a uma vaca Jersey, eles são mais focinho. Na verdade, o bezerro macho da raça Fjall Cattle serve muito bem para engorda. Todos os filhos da raça Fjall produzidos por cruzamento herdam a pele típica com muito domínio, assim como a falta de chifres. Esta raça tem um rendimento muito bom para carne, excelente fertilidade.
As fêmeas desta raça quase todas têm intervalos entre nascimentos muito mais baixos do que os das outras vacas. Além disso, quase sempre estão grávidas na primeira inseminação. Isso combinado com bons úberes e boa saúde da mama, partos fáceis e produções aceitáveis de leite com alto teor de sólidos, sugere que esta pequena vaca merece ser levada em consideração.
As fêmeas desta raça estão perfeitamente adaptadas à alimentação com pastagens de qualidade inferior. Embora tenham menos pressão para produzir litros de leite em áreas de climas mais extremos do que muitas raças “modernas” podem suportar. Você também pode gostar de ler Limousin Cattle.
Uso
Para quem se interessa pela fabricação de queijos ou procura uma vaca de pequeno porte, fertil, domar, longa vida e com boas características de carne, O gado Fjall pode ser uma raça mais interessante.
Comida
O ambiente na Suécia é o clima hostil e hostil. A paisagem cheia de florestas e pedras, fez com que tanto os imigrantes quanto as vacas aprendessem a remexer. No verão, as vacas eram levadas para as montanhas para aproveitar as pastagens e os brotos tenros.
Alguns desses produtores alimentavam suas vacas como qualquer rodeio comercial na Suécia:com muitos grãos e concentrados. Enquanto outros visavam diminuir a produção, mas aproveitando o nicho do leite "orgânico", que na Suécia tem um prêmio significativo. Você também pode gostar de ler Gado Charolês.
Mas para acessar essa sobretaxa, o leite deve ser produzido basicamente à base de feno ou grama e apenas muito poucos grãos e o concentrado é adicionado. O fato de que as vacas agora podem comer grama verde em abundância, sem dúvida, ajudou a melhorar a produção. Em todos os rodeios que visitei também havia vacas que se destacavam.
Características especiais
O que é mais impressionante, além da surpreendente fertilidade dessas vacas, era aquele nativo dos países nórdicos com um clima tão frio e inóspito, parece ser capaz de suportar o calor do verão sem problemas. Graças à sua incrível fertilidade, em geral, as lactações dessas vacas são menores que 305 dias, uma vez que geralmente eles voltam a engravidar logo após o parto.
E a maioria dos intervalos entre os nascimentos são de apenas 11 meses. Na Suécia existe um pequeno grupo de produtores que acreditam nas qualidades da raça Fjall e continuam a criar, seleção e ordenha. O teor de sólidos do leite é alto. Com uma média que varia durante o ano de 3,70% a 4,0% de proteína e 4,8% - 5,0% de gordura.
O que torna este leite especialmente interessante e gratificante para a fabricação de queijos. O gado Fjall é uma raça pequena, tanto em tamanho quanto em números. Na Suécia, existem apenas cerca de 2.000 vacas registradas Fjall, razão pela qual está entre as espécies em perigo de extinção. Você também pode gostar de ler Galloway Cattle.
Conclusão
O gado Fjall é uma raça de duplo propósito que vem da Suécia e tem outros nomes, como Swahili Mountain, Highland sueco ou highland escocês. A raça apareceu pela primeira vez no final do século 19 e tem ancestrais que remontam à era Viking. Quando os vikings invadiram a Grã-Bretanha, eles a criaram para ser mais branca com chifres mais curtos, criando o que agora é conhecido como raça branca britânica. Se este guia foi útil, compartilhe!
Como referência:Wikipedia
