O pasteurizador / esterilizador asséptico e o enchimento asséptico combinam o equipamento em um skid e são operados a partir do mesmo painel de controle. Devido ao seu design, é facilmente operado, flexível e altamente confiável e é particularmente adequado para produtos altamente viscosos e com partículas. O pasteurizador / esterilizador asséptico, desenhado por HRS, permite o ajuste ideal de cada etapa do processo. Isso resulta em um processo altamente eficiente, otimizar a pasteurização / esterilização do produto e reduzir quaisquer efeitos colaterais indesejáveis que o tratamento térmico possa ter nas propriedades organolépticas e nutricionais do produto. As opções para o pasteurizador / esterilizador podem incluir a recepção, remoção de ar e impulsão do produto que garantem a ausência de ar durante a etapa de tratamento térmico.
Detalhes do produto
O enchimento asséptico HRS AF oferece uma alta capacidade de enchimento e um processo altamente confiável durante o enchimento asséptico.
O esterilizador pode incluir uma bomba de pistão de alta pressão com conversor de frequência, adequado para produtos de alta viscosidade, como pasta de tomate ou purês. Podem ser alcançadas pressões de trabalho de até 180 bar. Cada uma das seções das etapas de tratamento térmico é feita com trocadores de calor de tubo corrugado com tubos múltiplos, tubo duplo ou opções de espaço anular, dependendo do tipo de produto a ser processado.
A pesagem e manuseio de caixas de produtos e receptores também estão incluídos, junto com monitoramento automático para rastreabilidade total. Todo o sistema se beneficia do sistema automático de limpeza no local (CIP) e nenhum produto químico é necessário para a esterilização do produto.
Formulários
As aplicações da série HRS Asepticblock incluem: - Purês e concentrados de frutas e vegetais
- Partículas de frutas e vegetais (em cubos, fatiado, etc)
- Frutas e bases / molhos para confeitaria
- Tomate em cubos e pasta
- Polpa de laranja
- Uva deve se concentrar
- Molhos, sopas e produtos delicados
- Produtos de baixo e alto ácido
