As plantas da Azienda Agricola Pescicoltura Burrini podem ser consideradas complementares porque conseguem realizar todas as operações possíveis para a criação de trutas. Isso representa um ponto estratégico para a empresa, pois não precisa de outras plantas externas para ter ovos, alevinos e trutas para produção própria.
Vigo Rendena
A unidade de pesca de Vigo Rendena é considerada a primeira da empresa. A planta é voltada para ovos, alevinos (de ovos a 5 gr.), truta (5-100 gr.) e produção de trutas de tamanho comercial.
É alimentado pela água do rio Sarca que vem de uma distância de 20 Km da nascente. A temperatura da água varia de 2 ° C no inverno a 15-16 ° C no verão.
Na planta não há doenças virais e é reconhecido como não danificado pela diretriz 91/67 / CEE.
Fontanelle 1
Esta planta é voltada para os ovos, produção de alevinos (de ovos a 5 gr.) e de trutas (5-100 gr.). É alimentado por água proveniente de alguma água subterrânea e esta permite ter uma temperatura constante durante todo o ano. A temperatura da água varia de 12 ° C no inverno a 14 ° C no verão e desta forma há um planejamento exato da produção. Na planta não existem doenças virais.
Fontanelle 2
Esta é a segunda fábrica na área de Treviso. Aqui são produzidas trutas de tamanho comercial até 6-7 Kg. A temperatura superficial da água varia de 7 a 8 ° C no inverno a 17 ° C no verão e vem de uma distância de 10 Km da nascente. Uma parte da planta usa água de poço com temperatura constante durante todo o ano.
Ormelle
Esta planta também se encontra na zona de Treviso e encontra-se em “ciclo fechado”. Isso significa que não há fornecimento de material de fora, mas todo o ciclo de produção ocorre no interior, desde o ovo até a truta de tamanho comercial. O abastecimento de água é feito por meio de poços que permitem fluxo e temperatura constantes ao longo do ano. A temperatura média é de cerca de 14 ° C. Além disso, esta planta está livre de doenças virais.
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