O HRS Thermblock AS Series é um pasteurizador e esterilizador de espaço anular embalado para tratamento térmico para pasteurização e esterilização de produtos alimentícios com alta viscosidade na indústria alimentícia para processos de envase asséptico ou qualquer outro método de envase ou embalagem.
Detalhes do produto
Na série HRS Thermblock AS, o esterilizador é composto por trocadores de calor de tubos concêntricos, ou trocadores de calor de espaço anular da série HRS AS que são a linha de trocadores de calor mais adequada para produtos de alta viscosidade sem partículas. O produto flui no espaço anular central, enquanto o meio de aquecimento ou resfriamento passa tanto pela capa interna quanto pela externa.
O pasteurizador / esterilizador HRS Thermblock AS permite que o ciclo de aquecimento-manutenção-resfriamento do produto seja ajustado para melhor atender às suas necessidades. Também pode ser usado para HTST (alta temperatura, Curto tempo) pasteurização ou esterilização, ajudando a minimizar potenciais efeitos colaterais, como modificadores organolépticos ou perdas nutricionais). O esterilizador também pode incluir bomba volumétrica de pistão de alta pressão HRS BP com conversor de frequência capaz de trabalhar pressões de até 180 bar, e adequado para produtos de alta viscosidade, como pasta de tomate ou purês. Para aplicações de baixa pressão de até 40 bar ou produtos com partículas, A HRS desenvolveu a bomba de pistão HRS BP Series.
Os produtos e aplicações para o HRS Thermblock AS incluem:
- Polpa e pasta de tomate
- Molho de Ketchup e Pizza
- Purê de frutas e concentrado
- Compotas e marmeladas
- Sopas e molhos
- Comida de bêbe
