Criação de porcos na África do Sul, Como começar, Plano

Introdução à criação de suínos na África do Sul, plano de negócios, pontas, técnicas, e ideias :A suinocultura também é conhecida como suinocultura. É definida como o processo de criação e criação de porcos domésticos como gado e é um ramo da pecuária. Em comparação com outras raças de gado, os porcos têm o potencial de contribuir significativamente para retornos econômicos mais rápidos, devido a certos traços hereditários, como maior força, melhor eficiência de conversão de alimentação, maturação precoce, e intervalos de reprodução mais curtos.

Importância da suinocultura na África do Sul

A produção de suínos envolve principalmente a criação e gerenciamento de suínos para carne (porco). É um negócio lucrativo porque o custo de produção é inferior ao de outras grandes empresas pecuárias. Mais que 20, 000 toneladas de carne de porco são consumidas todos os meses na África do Sul. A África do Sul é um importador líquido de carne suína (mais importações do que exportações), o que significa que não é autossuficiente na produção de carne suína. Começar um negócio de criação de porcos na África do Sul é um projeto lucrativo e muito lucrativo. Existem também milhares de agricultores de subsistência e de pequena escala na África do Sul que preparam a carne de porco para uso familiar e comunitário. Esses pequenos agricultores geralmente lidam com moradia e alimentos básicos.

A gordura suína e produtos derivados de carne de porco processados ​​na África do Sul têm considerável potencial de exportação e proporcionam uma grande oportunidade econômica. Antes de iniciar um negócio comercial de suinocultura na África do Sul, existem algumas decisões importantes que você precisa tomar. Você tem que decidir sobre o tamanho do seu negócio de produção de suínos, ou seja, quantos porcos você terá em sua fazenda de porcos. A localização de sua suinocultura, e seu mercado-alvo, são outras decisões importantes. O tamanho do seu negócio de suinocultura vai depender de quanto capital você tem, e seu mercado-alvo.

Um guia para começar a suinocultura na África do Sul, plano de negócios, pontas, técnicas, e ideias

O negócio da suinocultura é de capital intensivo, mas com muito potencial quando se trata de medi-lo. A terra arável da África do Sul mal chega a 15% de sua área total, e a crescente demanda por alimentos requer mais produção animal em sistemas severos. De acordo com o Ministério da Agricultura da África do Sul, 400 empresas estão operando no país. Um aumento na produção de suínos, um aumento constante no consumo de carne suína, e um aumento nas importações devido à demanda interna são alguns dos aspectos mais relevantes da situação atual no setor de suínos da África do Sul.

A África do Sul tem uma população de porcos de 1,54 milhão. A África do Sul tem várias raças e populações de porcos, incluindo comercial, informal e selvagem, que foram introduzidos na região através de várias rotas.

As seguintes regras de ouro são fornecidas para garantir uma operação de pig economicamente viável.

• Marketing - Garanta o mercado para seus porcos antes de iniciar a produção.
• Alojamento - Fornece estruturas adequadas que podem proteger os porcos de condições meteorológicas extremas, o que pode afetar seu desempenho.
• Reprodução - Obtenha material genético e estoque de reprodução de alta qualidade.
• Ração - Certifique-se de que a ração atenda a todos os requisitos nutricionais em diferentes estágios de produção.
• Biossegurança - Tomar medidas para evitar que a doença entre no campo e se espalhe entre criadouros de porcos.
• Saúde - porcos saudáveis ​​são criadores de porcos, e prevenir é sempre mais barato do que remediar.
• Bem-estar - Assegure-se de que os porcos não tenham fome, sede, e dor em todos os momentos
• Funcionários - Empregar trabalhadores capazes, e cuidar bem deles.

Necessidade de terra e moradia para a suinocultura na África do Sul

O melhor local para a criação de suínos é uma decisão importante para o sucesso do seu negócio. A proximidade com as principais redes rodoviárias é essencial para um fácil acesso às suas granjas e mercados de suínos. Sua fazenda de porcos deve ter um suprimento confiável de água que possa ser usada por humanos e animais. A água é muito importante porque os porcos precisam muito dela. Seu terreno deve ser grande o suficiente para acomodar quantas galinhas você precisar para o seu negócio de suinocultura. O negócio da suinocultura requer um software área lamacenta com solo bem drenado (como solo argiloso) para facilitar o fluxo.

O alojamento deve corresponder ao tipo de porco que você deseja produzir. Raças não aprimoradas podem lidar com condições ambientais e produtivas muito mais adversas do que raças melhores, então você pode sair de casa por eles melhor do que as melhores raças. Em habitações mais modernas, pisos de plástico perfurados são comumente usados ​​para manter os leitões jovens aquecidos e pisos de cimento para porcos mais velhos. Os pisos são de ardósia, com cerca de 1% caindo na parte de trás da casa, e há um bom sistema de lama para aumentar a drenagem e facilitar a limpeza.

De acordo com a Organização de Produtores de Suínos da África do Sul (SAPPO), as paredes podem ser feitas de qualquer material disponível localmente, como madeira, blocos de cimento, tijolos, ou metal, que são fortes o suficiente para manter os porcos dentro, tijolos bem rebocados ou concreto são a melhor opção. Idealmente, o curral deve ter pelo menos 1,2 metros de altura e às vezes até mais alto se você tiver um bom saltador em seu rebanho. O interior das paredes também deve ser liso, sem projeções afiadas que possam causar ferimentos.

Folhas de metal ou ferro corrugado são frequentemente usados ​​para materiais de cobertura, mas podem ser muito quentes no verão. O telhado é feito de bons materiais de cobertura que mantêm as escadas frescas no verão e quentes no verão. Os telhados devem ser elevados acima da parede em piscinas ou pilares de madeira ou metal para permitir uma boa iluminação, livre circulação de ar, e movimento confortável em um chiqueiro. O isolamento da habitação mais moderno é usado para evitar o estresse por calor e reduzir os custos de eletricidade, mantendo a casa dentro de casa no inverno e ao ar livre no verão. Diferentes materiais podem ser usados ​​para isolamento, sendo o poliestireno o mais utilizado.

Para produções modernas de suínos, o material será bom;

• Não absorve umidade
• Será à prova de fogo
• Ambientalmente seguro
• Durável
• Não é facilmente danificado por animais ou durante as atividades diárias
• Fatores biológicos, como besouros, micróbios, insetos, ratos, ou pássaros selvagens não são facilmente prejudicados.

Dicas para empresas de suinocultura na África do Sul

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• Ganhe experiência e visite um porquinho - Se você deseja iniciar uma fazenda de porcos, você precisa estar confortável em locais rurais. Esse é o tipo de negócio que envolve muito trabalho duro. Pode ser sujo e fedorento, mas também é incrivelmente benéfico. Esta é uma ótima opção se você ama os animais e cuida deles. Considere o meio ambiente ao visitar uma fazenda de porcos em sua área. Saiba mais sobre o que está envolvido no trabalho e como gerenciar o formulário.
• Comece a fazer conexões locais - como novo na agricultura, você vai querer fazer conexões na indústria. Visitas a fazendas e educação são um bom começo, mas você também deve entrar em contato com os fazendeiros locais. Assim você aprende sobre o meio ambiente, como onde fazer plantações para fazer comida para os animais. Aproveite as informações sobre os mercados locais, Padrões climáticos, e abate de animais. A maioria das pessoas ao seu redor fica feliz em ajudá-lo a aprender.
• Os porcos são animais sensíveis que requerem um nível mais alto de cuidado e manejo do que outros animais, como ovelhas, cabras, e gado. Contudo, quando devidamente criado, os porcos podem dar ao agricultor um melhor retorno sobre o investimento do que outros animais devido à sua taxa de reprodução e à taxa de conversão de ração em carne.
• Devido à alta taxa de crescimento, os porcos estão prontos para serem comercializados muito mais cedo do que a maioria dos bovinos. Em todos os negócios agrícolas, nutrição adequada é a chave para o sucesso. Uma ração bem balanceada para suínos deve ser fornecida em todos os momentos, em particular, minerais como magnésio, sódio, cobre, cálcio, ferro, zinco, e o selênio deve ser encontrado na alimentação dos suínos. O conceito é muito semelhante e a carne de porco fermentada é muito mais saudável do que a ração seca.
• Devem ser tomadas medidas eficazes de controle de doenças para reduzir a propagação de doenças na pocicultura a partir de fora. Os agricultores chegam a impor um controle estrito dos telefones celulares, que são negligenciados pela maioria dos trabalhadores quando se deslocam com as pessoas em todos os lugares.
• Oferecer aos seus trabalhadores agrícolas roupas específicas para usarem na pocilga, para garantir que as roupas da casa não ficarão expostas aos suínos em caso de surto, também é uma boa forma de controlar a doença.

Raças para a suinocultura na África do Sul

Existem mais de 50 raças diferentes de porcos na África do Sul que são populares por sua produção de carne. As raças Landrace e Big White são as raças populares na África do Sul para iniciantes, pois os porcos se reproduzem rapidamente e têm um grande número de leitões.

Raça Landrace

• O porco Landrace é uma das raças utilizadas pelos agricultores em todo o SA. É conhecido por sua alta produção de carne suína e carne saborosa. Suíno Landrace refere-se a qualquer grupo de raças padrão de suínos.
• Com altas taxas de fertilidade, A raça de suínos Landrace da África do Sul pode facilmente produzir 18 a 21 leitões nascidos vivos, por ninhada.
• As porcas Landrace na África do Sul são conhecidas por sua feminilidade, docilidade, capacidade de leite, e habilidade materna.

Grande Raça Branca

• Porcos brancos grandes são usados ​​para cruzamentos e muitas pessoas conhecem o termo Large White X Landrace. Possui caudas encaracoladas e orelhas retas.
• O branco grande vem do Reino Unido e foi introduzido na África do Sul pelos britânicos há alguns anos. O branco grande é considerado um animal de dupla finalidade, mas é também a segunda raça de suínos a produzir a clássica porca cruzada F1.
• Eles (raças grandes de porcos brancos) produzem ninhadas grandes e saudáveis, são mães boas e protetoras, e produzir descendentes com grande eficiência em termos de taxa de crescimento e eficiência alimentar.
• A grande raça branca pode produzir 18-20 leitões nascidos vivos por ninhada.

Raça duroc

• A raça Duroc é uma raça suína mais antiga e originada nos Estados Unidos.
• Este porco marrom-avermelhado tem uma grande estrutura, porco de comprimento médio com características musculares e orelhas parcialmente inclinadas.
• A raça de suínos Duroc produz carne de melhor qualidade do que outras raças de suínos.
• A raça de porco Duroc é conhecida como um recurso genético superior para melhorar as características dietéticas dos suínos.

Grande Raça Negra

• A raça de porco preto grande vem da raça britânica de porco doméstico.
• Grande raça de porco preto usada para produzir carne de porco magra e bacon.

Raça de Porco Wattle Vermelho

• É um porco resistente e conhecido por sua rápida taxa de crescimento.
• Eles produzem carne marmorizada bem saborosa e costumam ser usados ​​para fazer presunto. Eles crescem até 350 kg.

Raça de Porco Branco Médio

• A raça de porco branco médio vem de um cruzamento entre o porco branco grande e o agora extinto porco branco pequeno.
• As raças de suínos brancos médios são famosas pela carne de porco e bacon.

Raça Vietnamita de Porco Pot Belled

• Também conhecido como barriga de pote, é um porco de crescimento lento, mas tem mais sabor.
• Os porquinhos do ventre são famosos em casa e também são excelentes animais de estimação. Infelizmente, existe um mercado adquirido para esses suínos e os preços dependem da demanda.

Raça híbrida F1

F1 ou Final Breed é um cruzamento entre Landrace e Large White. O cruzamento F1 geralmente produz mais leite, come mais, e remove leitões mais vigorosos.

As melhores raças comerciais de suínos na África do Sul

As raças comerciais de suínos mais populares na África do Sul são a Landrace da África do Sul, Branco Grande, e Duroc.

Landrace e Large White são conhecidos por seus maravilhosos traços maternos, enquanto Duroc é conhecida por seu excelente crescimento e qualidade de carne.

A maioria dos agricultores comerciais usa o cruzamento de geração um (F1) para maximizar as características únicas de cada raça. A porca F1 forma a base da indústria comercial de suínos e é a espinha dorsal da produção de suínos na África do Sul.

As porcas F1 são criadas a partir de raças puras. Sua composição genética depende muito da descendência de linhagens mães puras, geralmente Landrace ou Large White. Em vez de comprar da festa, espaço extra e muita habilidade e gerenciamento são necessários, assim, a maioria dos agricultores muda suas semeaduras a uma taxa de 30 a 40% ao ano.

Sociedade Sul-Africana de Criadores de Porcos

A Pig Breeders Society of South Africa trabalha principalmente para garantir que os produtores tenham uma palavra a dizer em conformidade com a legislação da Lei de Desenvolvimento da Pecuária Sul-Africana.

Missão - Fornecer serviços para aumentar os lucros para os criadores de suínos na África do Sul.

Objetivos - Promove e incentiva a criação de suínos e o melhoramento genético e mantém a pureza de várias raças de suínos e promove os interesses da indústria em um registro geral para a importação correta e legal de genética suína na África do Sul. Manter um canal aberto com o Office.

Garantindo a precisão de todas as prescrições de animais, atuação, e outros dados de animais registrados para registro no livro genealógico. Se considerado necessário pelo Conselho, aplicar para o “Padrão de Excelência” e outros padrões mínimos desenvolvidos como condição para o registro de suínos e a importação de genética suína.

Também, estimula a expansão da suinocultura por meio de promoções, campanhas de marketing, e vendas. Garantir que os porcos na África do Sul sejam criados de maneira humana e favorável ao bem-estar. Garantir que a criação de suínos na África do Sul seja realizada de forma responsável no que diz respeito à saúde e biossegurança dos suínos.

Garantir que a criação de suínos na África do Sul cumpra e facilite as iniciativas de comercialização de carne suína, iniciadas pela Associação de Produtores de Suínos da África do Sul (SAPPO). Isso inclui a criação de porcos no interesse público e da melhor maneira possível.

Animais reprodutores para empresas de produção de suínos na África do Sul

Você precisa de um plantel de reprodução que significa varrascos e porcas (machos e fêmeas, respectivamente) para iniciar a criação de porcos na África do Sul. Estes são porcos progenitores que serão um companheiro para criar leitões (descendentes de porcos). Então você cria leitões e os vende. Ao comprá-los, é importante obtê-los de fornecedores profissionais e de boa reputação. A obtenção de varrascos e porcas de boa qualidade desempenha um papel importante na produção de suínos com alto potencial de crescimento e de boa qualidade.

Você precisa de um javali para cada 15-20 porcas. Uma porca pode produzir no máximo 9-11 leitões por 1 gravidez - e pode engravidar duas vezes por ano. Todas essas são variáveis ​​proporcionais que lhe dirão quantos machos e porcas você comprará de acordo com a escala desejada. Seu orçamento de suinocultura deve incluir o custo de compra do rebanho de suínos.

Manejo alimentar para suinocultura

A ração sempre tende a ser o maior custo na criação de suínos. Os porcos devem receber o tipo e a quantidade certa de alimento em cada estágio de desenvolvimento e reprodução. A alimentação correta e adequada garante uma reprodução eficiente, o rápido crescimento de porcos, uma melhor taxa de conversão de feed, e carne de porco de boa qualidade após o abate. Todos esses fatores aumentam a lucratividade do seu negócio de suinocultura. Não use atalhos no sistema de alimentação dos suínos, pois eles terão que atender ao peso abatido no final do dia para serem lucrativos para você. Os porcos são alimentados com rações comerciais para suínos e rações suplementares / rações caseiras. Os alimentos suplementares para porcos consistem principalmente de grãos como milho e trigo.

Gestão de doenças para a suinocultura na África do Sul

A saúde de seus porcos é essencial para o sucesso dos criadores de suínos na África do Sul. Os agricultores devem ser capazes de reconhecer os sintomas de doenças em suínos, para que possam iniciar o tratamento com o medicamento certo o mais rápido possível. No caso de doenças infecciosas graves, como peste suína e febre aftosa, um veterinário deve ser notificado.

Algumas doenças comuns podem ser tratadas e vacinas estão disponíveis para prevenir outras doenças, mas eles só devem ser usados ​​sob a supervisão de um veterinário ou técnico veterinário.

• Algumas doenças de suínos incluem doenças de pele como parasitas.
• Problemas respiratórios cujos sintomas incluem tosse e dificuldade para respirar.
• Doenças digestivas, limpar, ou diarreia são mais comuns em porcos jovens e a desidratação pode levar à morte.
• Problemas reprodutivos, infertilidade, ou aborto devido a infecção também são comuns.
• A maioria dos danos em porquinhos de rebanho pequeno ocorre na primeira semana de vida devido à fome, exposição, ou sufocamento. Os leitões devem ser protegidos do frio e da sujeira e suas mães devem receber nutrientes extras para produzir leite. Garanta uma cama adequada para que seus bebês não sejam esmagados pela mentira e certifique-se de que haja sempre água limpa disponível.
• Em todas as doenças de suínos, é importante introduzir regras estritas de biossegurança para evitar que a doença entre no campo, para garantir a limpeza, ventilação adequada, sombra, e comida de boa qualidade. O bom manejo e uma análise cuidadosa dos sintomas podem limitar a introdução e a disseminação de doenças suínas.

Financiamento para a suinocultura na África do Sul

Ao planejar a suinocultura, você precisa encontrar financiamento e / ou financiamento para administrar um novo negócio durante o período de crescimento. A fase de desenvolvimento inclui cercas, construindo canetas e casas, compra de equipamentos, e separando o trabalho, eletricidade, abastecimento de água, cotações, seguro ao mesmo tempo que paga as despesas domésticas.

Determine quanto tempo levará antes que a receita chegue para que o fluxo de caixa seja positivo e a carteira de pedidos comece a se formar. Estimar o fluxo de caixa realista é importante, mas geralmente é a pior parte de um plano de negócios. Alguém está tentando prever o custo de produção, juros sobre empréstimos, custos operacionais, acumulando, e no futuro, quando os preços e custos forem variáveis ​​e imprevisíveis, em comparação com o lucro das vendas. Contudo, se um empreendedor iniciante quiser se aproximar de uma das possíveis fontes de financiamento e levá-la a sério, ele terá dificuldade em obter ajuda de alguém que entenda de finanças. Tão importante neste caso, os porcos juntos, serão capazes de desenvolver um plano de negócios que deverão atingir na primeira fase de um empreendimento viável. Muitas organizações estão em posição de se concentrar em ajudar os pequenos agricultores em particular.

O governo sul-africano é o líder do setor e a sucessão de ministros da agricultura é registrada devido ao forte apoio de agricultores e agricultores que fornecem no setor informal. Um financiamento substancial está disponível com o orçamento anual e departamentos provinciais de agricultura, alocados e gastos por meio de comitês de seleção provinciais locais que representam as características agrícolas apropriadas. O governo tem um papel a desempenhar em outras áreas, como desenvolvimento rural e recuperação de terras. Contudo, nunca há financiamento suficiente para satisfazer os pedidos, para que outras organizações entrem em cena, incluindo bancos de terrenos, fundos de ajuda provinciais, e municípios. Geralmente, Os criadores de suínos iniciantes ou de rebanho pequeno devem primeiro contatar o departamento provincial e encontrar uma seção de apoio e desenvolvimento para a fazenda.

A indústria de suínos na África do Sul

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Consumo de carne na África do Sul

Diz-se que a África do Sul (SA) não possui mais de 15% de terras agricultáveis ​​e a crescente demanda por alimentação humana exige a produção de animais com alta capacidade produtiva. Para fornecer proteína de boa qualidade a 55 milhões de pessoas, porcos e aves estão sendo criados com sucesso nas "granjas industriais" da África do Sul, no entanto, apenas 0,5% da carne suína mundial é produzida na África do Sul.

A África do Sul consome 200, 000 toneladas de carne de porco (fresca e processada) anualmente. Os países importadores incluem a Alemanha, França, Espanha, Canadá, Brasil, e os Estados Unidos.

A África do Sul exporta pequenas quantidades de carne suína para a Namíbia, Maurício, e Moçambique. Dez vezes mais aves por quilo são usadas na África do Sul do que carne de porco ao mesmo preço, indicando um enorme mercado potencial para produtos suínos frescos e processados.

O consumo de carne suína explodiu nos últimos anos e cresceu mais rápido do que a carne bovina e de carneiro, o mais utilizado no país africano. Podemos explicar este aumento devido à seca na produção de cordeiro e vitela. Isso levou a uma diminuição no número dessas espécies e a um aumento nos preços. O consumo de carne suína deve continuar a chegar a 290, 000 toneladas.

Produção de suínos na África do Sul

Usualmente, Existem três setores da indústria de suínos na África do Sul. Moderno em grande escala, eficiente, unidades produtivas intensivas têm 600 a 5, 000 unidades de porcas. Os benefícios das economias de escala se aplicam aos custos de insumos e marketing.

Os pequenos e médios produtores de carne suína da África do Sul são menos numerosos e, a menos que encontrem um nicho de mercado ou outra receita, eles correm o risco de aumentar o custo de uma alimentação balanceada, que representa 75% do custo dos suínos.

Milhares de pequenos criadores de suínos com baixos custos de moradia e alimentação. Há pouco incentivo para eles se estabelecerem e comprarem um alimento balanceado porque não há garantia permanente para sua posse. Com abrigos de sucata e alimentos vencidos (muitas vezes com baixo teor de proteína), eles ainda podem fazer uma contribuição financeira significativa para as finanças de sua família.

A produção de carne suína na África do Sul aumentou significativamente, atingindo um aumento anual de 3,5%. Graças a este crescimento, a produção de carne suína é 0,4% da produção mundial. Podemos atribuir o aumento constante da produção ao aumento do consumo de suínos, melhor gestão da fazenda, e avanços na genética. Durante o mesmo período, a matança de porcos, o que equivale a menos de três milhões de cabeças, também aumentou a uma taxa anual de 2,2%. Isso mostrará que os porcos pesados ​​estão sendo abatidos cada vez mais. Porcos pequenos e magros, pesando em média 70 kg, entrar no mercado de carne fresca, enquanto porcos pesados, pesando entre 75 e 95 kg, destinam-se à indústria de processamento (bacon, presunto, salsicha, etc.).

Para manter esses números, Os suinocultores sul-africanos enfrentam desafios como a produção de suínos, aumento dos preços de alimentos básicos usados ​​em produtos de milho e soja, que tiveram um impacto econômico sobre os criadores de suínos locais. A respeito disso, o custo da produção de suínos para alimentação na África do Sul é de aproximadamente 70% da produção total.

Importação de carne suína para a África do Sul

O aumento do consumo de carne suína e o aumento da demanda doméstica representam uma oportunidade para as importações de carne suína sul-africana. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) espera que essas importações aumentem 2,5%. Apesar dessas previsões, convém não esquecer que o aumento da produção local de pigmeus e as previsões de crescimento contribuíram para uma quota de mercado relativamente estável das importações.

As importações de carne suína da África do Sul vêm principalmente de países da UE (especialmente Alemanha), Canadá, Brasil, e os Estados Unidos. Ressalte-se que a carne suína do Brasil está proibida no mercado sul-africano há dez anos devido à detecção da disseminação da febre aftosa no país. A costela é o produto mais importado (entre 50 e 60% do total das importações de carne suína). Nos últimos anos, as importações desse produto se mantiveram estáveis, já que os produtores sul-africanos não têm conseguido produzir costelas suficientes para atender à demanda local. Contudo, o percentual a favor de outros cortes de carne suína caiu (de 76% em anos anteriores).

Objetivos primários e construções associadas na suinocultura

A indústria suína, como qualquer outra indústria, tem a responsabilidade e o compromisso de levar a cabo a estratégia básica do plano estratégico para a agricultura sul-africana, nomeadamente;

• Acesso à agricultura e maior acesso
• Maior participação na competitividade e lucratividade global.
• Melhorando, e assegurar a gestão sustentável de recursos sustentáveis.

Essas estratégias principais incluem aquelas descritas acima com visão e objetivos relacionados, cujo objetivo principal é criar riqueza, prosperidade para os envolvidos na indústria, um ambiente natural e competitivo sustentável, e seguro, alimentos saudáveis ​​de qualidade para quem utiliza produtos da indústria.

Um grande constrangimento para a conservação dos recursos genéticos suínos na África do Sul é a falta de participação no mercado da maioria dos criadores de suínos, que mantêm pequenos rebanhos principalmente para subsistência. É importante observar que combinar valor de mercado com recursos genéticos é uma das maneiras mais fáceis de protegê-lo. Contudo, algumas raças não têm valor de mercado instantâneo, mas são tão importantes quanto o valor do estoque de opções, que é o benefício derivado da proteção da opção de usar um ativo no futuro, especialmente em resposta às mudanças no ambiente de produção (mudanças no gosto do consumidor, novas doenças, e mudanças climáticas, entre outros.

Marketing para a suinocultura na África do Sul

A África do Sul tem uma demanda de mais de 250, 000 toneladas de carne de porco todos os anos. Cerca de 55% da carne suína sul-africana é preparada em comestíveis, salsichas, filetes, costeletas, e bacon. Os 45% restantes são para o mercado de in natura, onde são adquiridos para uso. Você pode fornecer seus suínos / criadouros, hotéis, restaurantes, revendedores, açougueiros, processadores de carne, e indivíduos. Os porcos podem ser abatidos entre 4 e 6 meses. As variações na idade do abate dependem se você deseja vender os porcos como porco ou bacon.