Se você está adicionando galinhas, patos, codornizes ou gansos para o rebanho de seu quintal, você pode ter óvulos no cérebro.
Ao considerar quais pássaros são os melhores para ovos, existem alguns aspectos a considerar:o quão grande são os ovos, com que frequência eles colocam ovos e, para alguns homesteaders que pensam no Instagram, quão coloridos são os ovos que põem. Em geral, quando você está comprando um pássaro, o vendedor ou outros catálogos online devem ter informações sobre a raça, incluindo quanto e com que freqüência eles normalmente colocam.
“Deve haver informações sobre a produção de ovos em cada raça, e você pode pesquisar isso, ”Disse John Metzer, proprietário da Metzer Farms em Gonzales, Califórnia.
Se você está procurando criar seus pássaros de quintal para os ovos, aqui estão as raças que nossos especialistas recomendam.
Galinhas
Para uma abundância de ovos frescos da fazenda quase todas as manhãs, dois tipos de frangos de raça pura reinam acima do resto.
- Buff dourado
- White Leghorn
- Lakeshore Egger
-
- Jersey Giant
- Legbar
- Easter Egger
- Welsummer
- Maran Cobre Negro
- Cometa Dourada
- Rhode Island Red
- Plymouth Rock
“White Leghorns e Golden Buffs são os maiores produtores de ovos brancos e marrons, colocando mais de 300 ovos [por] ano, ”Disse Meghan Howard, gerente de site da Meyer Hatchery em Polk, Ohio.
Essas superestrelas poedeiras podem ser superadas por raças híbridas que foram especialmente criadas para serem boas camadas, como o Cometa Dourado, que pode colocar 330 ovos por ano. Algumas raças de herança também são camadas prolíficas.
“The Plymouth Rocks e Rhode Island Reds são raças herdadas e camadas excepcionais, ”Howard disse. “[Eles são] definitivamente os favoritos dos homestead!”
Howard disse que, enquanto eles tendem a produzir menos, Os Gigantes de Jersey põem os ovos maiores.
“Estes são os ovos marrons Jumbo que você normalmente vê no supermercado, ”Howard disse.
Alguns homesteaders gostam da novidade dos ovos de galinha coloridos. Nesse caso, Howard recomendou Legbars para ovos azuis claros; Lakeshore Eggers, um exclusivo Meyer Hatchery, para verde oliva, ovos verdes e azul-celeste; Easter Eggers para o ocasional ovo rosa; Welsummers para ovos salpicados de mogno; ou Black Copper Marans para ovos marrom-escuros.
Geral, Howard recomendou um trio de galinhas para uma bela cesta:White Leghorn, Golden Buff e Lakeshore Egger.
“Se você está focado na produção de ovos, as principais opções são definitivamente a White Leghorn, Golden Buffs e Lakeshore Eggers, " ela disse. “Esses três fazem uma cesta de mercado linda e produtiva. Os próprios pássaros também estão no lado menor, então eles não comem tanto quanto seus pássaros maiores. ”
Se você quiser aumentar o valor e o sabor de seus ovos, Howard disse que o que você alimenta suas galinhas é tão importante quanto o frango que você escolhe.
“O valor nutricional do ovo não está na raça ou na cor da casca do ovo, mas sim, o que comem e como são criados, ”Howard disse. “Free range é melhor!”
Patos
- Khaki Campbell
- Golden 300
Ovos de pato são maiores do que ovos de galinha, e frequentemente mais saboroso. Se você está escolhendo um pato para os ovos, o Khaki Campbell é uma boa escolha para uma raça pura.
“O Khaki Campbell, para uma raça de raça pura, põe mais ovos, mas o tamanho é um pouco menor do que alguns outros, ”Metzer disse.
Comprador, cuidado:Khaki Campbells podem ter personalidades desafiadoras.
“Eles são um pouco mais nervosos do que outras raças, mas o nervosismo é uma coisa inconstante, ”Metzer disse. “Às vezes você terá um bando de pássaros que está muito nervoso e outro que não está nervoso.”
A Metzer Farms também desenvolveu cepas híbridas de patos especialmente para postura de ovos:Golden 300 e White Layer, que pode colocar cerca de 290 ovos e 245 ovos por ano, respectivamente, em comparação com os 240 ovos anuais habituais do Khaki Campbell.
Se você estiver procurando por ovos grandes, o pato pequinês é a melhor opção.
Alguns fazendeiros gostam de comer Moscóvia - que, embora sejam frequentemente classificados com patos, são, na verdade, mais parentes dos gansos - mas Metzer disse que, em termos de produção de ovos, eles não são a melhor escolha.
“Comparado com outras raças de patos, [Muscovy] são medianos, ”Metzer disse. “Eles são muito bons em chocar seus próprios ovos e criar seus próprios, mas eu definitivamente não comeria muscovies se meu único interesse fossem os ovos. ”
Gansos
Os gansos põem com muito menos freqüência do que outras aves de quintal e não costumam ser criados para a produção de ovos. Se você é um artesão ou uma vanguarda culinária ousada que está interessada em ovos de ganso, no entanto, Metzer recomendou os gansos chineses brancos e Embden.
“Eles são provavelmente camadas mais prolíficas, " ele disse.
No final das contas, sua escolha se resumirá ao tamanho do ovo que você deseja.
“Os chineses brancos provavelmente têm os menores ovos, mas eles provavelmente colocam mais, ”Metzer disse. “Os ovos de Embden são significativamente maiores para aqueles que querem um ovo de ganso maior.”
Metzer disse que os ovos de ganso são todos brancos, portanto, quem procura ovos de ganso coloridos geralmente não tem sorte.
Codornizes
Diferentes tipos de codornas têm suas vantagens, mas M Segrist, proprietário da WoodBottom Quail Farms em Bethel, Ohio, disse que as codornizes Coturnix são as melhores para os ovos.
“Se a luz for mantida nos pássaros, eles vão colocar quase todos os dias por 2 a 4 anos, mesmo durante os meses de inverno, quando temos menos luz do dia, " ela disse.
Ovos de codorna são considerados uma iguaria cultural e um superalimento.
“Os ovos são cheios de minerais e vitaminas, ”Disse Segrist. “Um ovo de codorna tem o mesmo valor nutricional que três ovos de galinha, mas com menos calorias. ”
Das diferentes variedades de codornas Coturnix, Segrist recomendou o Faraó Coturnix, que pode colocar até 300 ovos por ano.
“O Faraó Coturnix é mais frequentemente encontrado em bandos de quintal, " ela disse.
Jenna Greene, dono da Myshire Farm em Miamisburg, Ohio, recomendou a variedade Jumbo Brown de codorna Coturnix para ovos ligeiramente maiores.
“Essas codornas Jumbo [Brown Coturnix] botam um ovo ligeiramente maior, em cerca de 14 gramas, " ela disse.
Se você estiver procurando por ovos de codorna coloridos, Greene disse que existe uma mutação recessiva rara em algumas codornas de Coturnix, chamada celadon, que permite que elas produzam lindos ovos de azul-petróleo. Você pode comprar ovos de celadon para incubação em vários criadores especializados.
Ao escolher qualquer uma dessas raças de pássaros de quintal, você terá mais do que sua cota de ovos frescos da fazenda e cascas de ovo reutilizáveis.
