A seleção de um bom plantel de suínos é o primeiro passo e a chave para o sucesso da produção suína. Erros na seleção de reprodutores de suínos podem levar a falhas. Os reprodutores produtivos devem ser saudáveis, de crescimento rápido, musculosos, magros e reprodutivamente eficientes.
Ao selecionar marrãs e javalis, visite produtores que criam seus porcos em um ambiente semelhante ao seu. O plantel deve ser capaz de se adaptar ao seu tipo de instalações e métodos de criação de suínos. Siga o conselho de suinocultores bem-sucedidos, agentes de extensão, professores de educação agrícola e especialistas em pecuária ao decidir sobre o estoque de reposição.
A escolha da raça depende de sua preferência pessoal e disponibilidade em sua área. Existem porcos de alto desempenho e lucrativos em todas as raças, então selecione a raça ou raças que você mais gosta.
Um material sobre Seleção de Suínos Reprodutores pelo Serviço de Extensão Cooperativa de Oklahoma - Divisão de Ciências Agrícolas e Recursos Naturais, lista e explica certos recursos-chave a serem observados ao selecionar o plantel de suínos.
1. Solidez
O material que, o plantel desejável deve ser estruturalmente sólido. Eles precisam de um ombro inclinado, antebraço e metacarpo para servir como amortecedores dianteiros. Além disso, garupa nivelada, cauda alta e angulação do jarrete. Também deve haver uma mola ou flexão (ajuste adequado à articulação do jarrete) para a solidez da perna traseira. Além disso, uma parte superior nivelada, comprimento moderado do pescoço e dedos grandes e de tamanho uniforme ajudam a solidez estrutural. Os suínos reprodutores precisam se movimentar de forma sólida e livre no pasto ou em confinamento. As porcas devem ser capazes de subir e descer nas caixas de parto. Os javalis devem ser saudáveis para servir as porcas.
Compare a estrutura do dourado sadio na Figura 1 e o dourado doente na Figura 2. O dourado rotulado como doente é reto em seu ombro, curvado sobre suas patas dianteiras e íngreme e reto em seus metacarpos. Ela também é extremamente alta em sua garupa e patas postiças. Os suínos deste tipo não suportam o estresse da reprodução e do parto, e também carecem de longevidade (uma vida longa e produtiva).
2. Taxa de crescimento
Reprodutores de crescimento rápido é uma obrigação. Como os porcos que crescem rápido são geralmente mais eficientes (menos ração por quilo de ganho), a taxa de crescimento é muito importante. Registros como dias a 230 libras ou ganho diário em testes são ferramentas usadas para medir a taxa de crescimento. Não se iluda pensando que você pode medir a taxa de crescimento apenas pela avaliação visual. O bom desempenho vem em vários tipos de suínos, portanto, se houver registros de crescimento disponíveis, use-os. Se os registros não estiverem disponíveis, selecione os plantéis que são grandes para sua idade, moderados em tamanho e adequados em profundidade e capacidade.
3. Músculo
Além disso, o material afirma que o tipo e o padrão muscular desejáveis mudaram ao longo dos anos. Porcos extremamente grossos e musculosos já foram selecionados. Embora esses suínos produzissem carcaças magras e musculosas, sua produtividade (tamanho da ninhada, facilidade de parto, solidez, capacidade de acasalamento, qualidade da carne de porco, falta de estresse e padrão de maturidade) não era tão desejável. Os produtores modernos agora selecionam reprodutores mais longos e musculosos com um esqueleto maior. No entanto, o músculo ainda é nosso produto vendável e a espessura do músculo é importante. Idealmente, queremos a maior quantidade possível de massa muscular total (comprimento, profundidade e espessura) sem interferir na produtividade geral.
4. T aro
Como a produção de gordura não é econômica nem o corte da carcaça, a seleção de reprodutores magros é importante. Os varrões e marrãs devem estar limpos na borda do lombo; suas omoplatas devem ser facilmente vistas e eles devem estar livres do excesso de resíduos na almofada de seus presuntos. Sondas de gordura dorsal e instrumentos ultrassônicos são ferramentas úteis na determinação de gordura. As Figuras 3 e 4 comparam um javali magro e esguio com um javali gordo e magro. Observe que o javali de padrão limpo tem evidências de expressão muscular e esquelética, enquanto o desnutrido é liso e carece de expressão.
5. Sublinhados
Verifique os sublinhados para a qualidade e o número do teto. Os mamilos desejáveis são longos, estreitos e bem definidos. Problemas como espaçamento ruim, tetos cegos e invertidos devem ser evitados.
6. Eficiência Reprodutiva
A herdabilidade (aquela que é passada de uma geração para a próxima) das características reprodutivas é baixa. No entanto, o número de suínos nascidos, o número de partos vivos, o peso ao nascimento e o peso da ninhada de 21 dias são tão importantes para uma produção suína rentável que devem ser considerados na seleção. Selecione varrascos e marrãs de ninhadas grandes (8 ou mais desmamadas), saudáveis e sem problemas.
Além disso, os padrões comportamentais são importantes na seleção da eficiência reprodutiva. Você deve selecionar os reprodutores gerados por javalis sexualmente agressivos, masculinos, e criados por porcas dóceis, dóceis, de parto suave e com capacidade materna.
O sucesso de um projeto de criação de suínos se deve tanto à genética quanto ao meio ambiente. Em outras palavras, suínos de alto desempenho e boas práticas de manejo e criação são necessários para a produção.
Mantenha as características básicas de produção e orientadas para o lucro em primeiro lugar em seu processo de seleção. Evite modismos. Use porcos em seu programa de criação que funcionem para você e venda aqueles que não funcionam. Não há super segredos ou fórmulas mágicas envolvidas na seleção. Portanto, use reprodutores saudáveis, de rápido crescimento, magros, carnudos e reprodutivamente eficientes em seu projeto de criação de suínos.
Referência: “Seleção de Suínos Reprodutores” pelo Serviço de Extensão Cooperativa de Oklahoma – Divisão de Ciências Agrárias e Recursos Naturais.
