Sim, as galinhas podem ter intoxicação alimentar. As galinhas podem até ter botulismo. Felizmente, o botulismo em galinhas é fácil de prevenir com alguns passos simples.
O que é botulismo?
A causa do botulismo em galinhas é a bactéria Clostridium botulinum. A própria bactéria é inofensiva e também relativamente comum. Os esporos são encontrados no solo, nas zonas húmidas e no intestino de aves selvagens. No entanto, quando o C. botulinum se reproduz - para o qual requer um ambiente quente, úmido e anaeróbico, como composto não revirado - ele libera uma neurotoxina mortal e é consumindo essa toxina que leva ao envenenamento. O botulismo em humanos é causado da mesma maneira, mas é o resultado de uma cepa diferente da bactéria, então geralmente o botulismo não é transmissível entre pessoas e pássaros. Mas isso não significa que você não deve ainda ter cuidado!
Botulismo em galinhas - sintomas
Os sintomas do botulismo em galinhas incluem uma paralisia disquete onde perdem o controle de seus membros. Eles não serão capazes de manter a cabeça erguida, e é por isso que a doença também é chamada de "pescoço flexível", e suas asas cairão. Infelizmente, o botulismo geralmente é fatal.
Como as aves pegam botulismo?
As aves adquirem botulismo quando consomem alimentos contendo a neurotoxina produzida por C. botulinum. É nojento, mas a maioria das galinhas contrai botulismo ao consumir companheiros de bando mortos, então remover os corpos é a primeira coisa que você pode fazer para prevenir a doença. No entanto, o botulismo também pode vir de:
- Carne em decomposição
- Verduras em decomposição ou matéria vegetal (inclusive em composto)
- Água estagnada ou lenta
- Alimentos mofados, podres ou estragados
- Larvas de insetos (geralmente larvas) que se alimentam de alimentos contaminados (por exemplo, pássaros mortos)
Observe que as aves raramente contraem botulismo de bactérias no ceco.
As caixas de compostagem parecem muito atraentes para restos de frango, mas podem abrigar níveis perigosos de bactérias. As sobras frescas são sempre melhores.
Prevenção do botulismo em galinhas
Felizmente, prevenir o botulismo é tão fácil que parece senso comum. Onde é praticado um bom manejo do galinheiro (como a remoção de galinhas mortas do curral), é improvável que as galinhas contraiam a doença. No entanto, mesmo os criadores de galinhas com as melhores intenções podem involuntariamente expor seus pássaros por meio de erros bobos, como colocar a caixa de compostagem no galinheiro ou deixar de pegar restos não consumidos.
Para prevenir o botulismo em galinhas:
- Fornecer ração e água limpa
- Remova imediatamente os animais mortos do curral (galinhas, pássaros, sapos, camundongos etc.)
- Forneça ração (incluindo restos) em recipientes e não no chão
- Limpe os restos não consumidos depois de uma hora em dias quentes ou pelo menos no final do dia
- Limpe a ração derramada
- Evite o acesso a água estagnada
- Nunca use ração ou restos que estejam em decomposição, mofados, podres ou estragados
- Mantenha suas galinhas fora do composto
- Evite alimentar galinhas com carne
- Não use larvas ou larvas de insetos que se alimentam de matéria em decomposição
Essas medidas de prevenção do botulismo também protegerão suas galinhas de outras doenças transmitidas por alimentos, mantendo-as mais saudáveis. Isso é particularmente importante nos meses mais quentes e úmidos, quando as bactérias nos alimentos se multiplicam muito mais rapidamente.
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