Ayam Cemani:a raça mística de frango preto - um guia completo

O raro e místico Ayam Cemani. Vindo da Indonésia, o Ayam Cemani é uma raça rica em tradição. É uma raça valorizada entre o povo javanês. Mesmo em todo o mundo, esta raça impressionante ganhou reputação – e até alguns mal-entendidos. Se você deseja adicionar esta raça rara e cara de frango ao seu rebanho, há algumas coisas que você precisa saber.

Visão geral da raça Ayam Cemani

Dê uma olhada em algumas das características desta raça rara:
Origem IndonésiaObjetivo Peso ornamental ou de dupla finalidade 3,3-7,7 librasvida útil 6 a 8 anosCor Produção de ovos pretos 60-100 por anoTemperamento Calmo, ocasionalmente nervosoSimpatia para iniciantes Baixatolerância ao frio Deve receber abrigoBroodiness Baixavoabilidade Altonível de ruído Baixo em galinhas, alto em galos

História do Frango Ayam Cemani

A história da raça Ayam Cemani é cheia de especulações. O que se sabe é que a palavra Ayam significa “frango” em indonésio e que Cemani significa lugar ou “preto” em javanês. Em segundo lugar, a raça foi descoberta e documentada por exploradores holandeses que se encontraram na Indonésia durante a década de 1920. Assim que os holandeses chegaram aos EUA com filhotes negros de Ayam Cemani, a raça se tornou uma sensação da noite para o dia.

Devido à raridade de todas as galinhas pretas, mesmo com carne e ossos pretos na época, essas galinhas custavam US$ 2.000 ou mais. Hoje em dia os preços caíram, mas o Ayam Cemani ainda é considerado uma das raças mais difíceis de adquirir . Mesmo que você encontre um criador vendendo filhotes Ayam Cemani, a chance de eles serem imperfeitos e não corresponderem ao padrão da raça é alta.

Na Indonésia, o Ayam Cemani é usado para ovos, carne e sacrifícios. Os Javeneses acreditam que esta galinha, com todas as suas penas, olhos, pele e carne pretas, é mágica. E assim, para curar algumas doenças, o Ayam Cemani tornou-se um ingrediente central em muitas cerimônias rituais em Java.

Ayam Cemani também são usados para brigas de galos em Bali, onde o ato não é visto como esporte nem entretenimento. Na Indonésia, a briga de galos é mais um ritual cultural e religioso.

Em toda a Europa e nos EUA, esta raça é uma raça ornamental e companheira valorizada.

Padrão e aparência da raça Ayam Cemani

Curiosamente, apesar da popularidade e raridade da raça, o Ayam Cemani não é considerado uma raça patrimonial. Também não é reconhecido pela American Poultry Association (APA). No entanto, com apenas cerca de 3.500 galinhas em todo o mundo, merece alguns esforços de conservação. A Associação de Criadores Ayam Cemani criou um Padrão de Perfeição para a raça que inclui as seguintes qualidades:

• A ave deve ficar em pé e ter uma postura semelhante à de um jogo.
• As pernas são longas e as coxas são grossas e musculosas.
• O corpo deve ser firme, musculoso e de tamanho médio.
• As asas são longas e musculosas.
• O peito é largo e as costas devem descer a partir do pescoço.
• 4 dedos em cada pé.
• Favos simples com 3, 5, 7 pontas em galos.
• Os galos devem ter penas de cauda longas e erguidas.
• Penas pretas e próximas. Todo o resto também deve ser preto. Nenhuma cor deve ser visível a não ser ao sol, quando a iridescência roxa ou verde se torna mais visível.

As galinhas Ayam Cemani pesam entre 3,3 e 5,5 libras. Os galos podem pesar entre 4 e 8 libras.

De onde vem a coloração totalmente preta?

A característica mais marcante da raça de frango Ayam Cemani seria sua coloração totalmente preta. Isso faz com que o Ayam Cemani se destaque de todas as outras galinhas, que vêm em uma variedade de cores. Essa coloração toda preta é resultado de algo chamado fibromelanose , que é uma forma de hiperpigmentação que causa excesso de melanina no corpo. Esta condição afeta a raça Ayam Cemani tão profundamente que cada pedaço da ave é preto, incluindo a carne e os ossos.

Curiosamente, o Ayam Cemani não é a única raça de aves com fibromelanose. O indiano Kadaknath, o vietnamita Black H’Mong e o sueco Svart Hona também são conhecidos por desenvolver essa condição. Também foi visto em Silkies.

Essa coloração preta pode tornar o frango Ayam Cemani invisível à noite. Eles são muito difíceis de ver quando não há luz. Além disso, eles podem voar bem, o que lhes dá uma vantagem contra predadores.

Este vídeo de lapso de tempo dá uma ótima ideia de como as galinhas Ayam Cemani ficam à medida que envelhecem:

Uma curiosidade sobre a fibromelanose é que ela amadurece. Quanto mais escuro for o pintinho quando nascer, mais escuro será o frango maduro mais tarde na vida. Alguns galos atingem o pico em 1-3 anos. Depois disso, eles podem começar a escurecer a cada estação da muda.  Resumindo, essas galinhas pretas não permanecem totalmente pretas para sempre.

É verdade que as galinhas Ayam Cemani têm língua preta?

Não, nem todas as galinhas Ayam Cemani têm língua preta. Como tal, você não pode decidir se uma dessas belezas negras é de raça pura apenas com base na cor de sua língua. Mais comumente, um frango Ayam Cemani terá uma língua cinza ou branca com manchas pretas.

Isto é verdade para outras partes da pele. Dito isso, se uma galinha Ayam Cemani apresentar tons rosa ou vermelhos, significa que há algo diferente de Ayam Cemani na linhagem. A outra opção é que o criador não praticou os métodos adequados para manter a linhagem pura. Por conta disso, a prole ganhou características mais próximas de seus ancestrais.

Temperamento e Personalidade do Frango Ayam Cemani

Possuir um ou dois Ayam Cemani é conhecido por ser uma experiência agradável. A raça é tipicamente calma e gentil . Porém, como a raça ainda está intimamente relacionada às raças de galinhas selvagens que vivem na selva, elas também têm uma vantagem. Seu Ayam Cemani pode nunca sentar em seu colo, porque nunca consegue baixar a guarda por tempo suficiente. Não se deixe enganar pelo nervosismo deles. Eles gostam de pessoas.

Porém, o Ayam Cemani não é recomendado para crianças. São pássaros que não toleram carinho ou mesmo mimos. São ideais para quem deseja um frango independente e que não exija muito trabalho. Embora não sejam recomendados para iniciantes, não são difíceis de possuir.

O Ayam Cemani não é uma raça agressiva, apesar de sua aparência de jogo. As galinhas podem ser facilmente introduzidas em bandos mistos. Apenas certifique-se de que o rebanho seja composto por raças não agressivas. Os galos podem ficar um pouco irritados, mas por outro lado são discretos e calmos. Macho Ayam Cemani canta – e isso pode ser incomum. Caso contrário, eles são tão barulhentos quanto um galo Buff Orpington.

Confira este vídeo para ouvir como é o som de um Ayam Cemani:

Como tal, as pessoas que desejam criar galinhas num quintal com vizinhos próximos podem querer reconsiderar a criação de Ayam Cemani.

Postura e chocação de ovos de Ayam Cemani

Na Indonésia, o Ayam Cemani é frequentemente usado tanto para carne quanto para ovos. Você poderia pensar que a raça é produtiva, mas não é. Em média, você pode esperar que uma galinha forneça de 60 a 100 ovos por ano. Isso dá em média cerca de 1 ovo por semana. Mesmo assim, as galinhas põem ovos esporadicamente e tendem a interromper a postura durante os meses de inverno. Como tal, você precisará de outras galinhas para mantê-lo abastecido.

O Ayam Cemani também é conhecido pelas estranhas pausas na postura dos ovos. Freqüentemente, eles põem cerca de 20 a 30 ovos e então param. Às vezes a postura dos ovos é reiniciada em algumas semanas, mas há registros dessa produção prolongada por cerca de 6 meses.

Agora, você deve ter visto fotos de galinhas Ayam Cemani com ovos pretos. Esta é uma propaganda falsa. Apesar da hiperpigmentação, essas galinhas põem ovos médios de cor esbranquiçada ou rosada. Eles não podem produzir ovos pretos. Não confie em ninguém que afirma que suas galinhas Ayam Cemani põem ovos pretos – é uma farsa.

No entanto, mesmo que a galinha Ayam Cemani não faça um bom trabalho forrando seus cestos, elas são mães decentes. Os pássaros Ayam Cemani podem agir de maneira indiferente e raramente ficam taciturnos, mas suas habilidades maternais são fenomenais. Portanto, se você tiver outros ovos que precisa incubar, eles funcionarão com você.

Preocupações com a saúde da raça

Embora a raça seja conhecida por ter fibromelanose, isso não afeta em nada a sua saúde. Na verdade, você poderia argumentar que sua hiperpigmentação os torna mais difíceis de caçar e matar. A raça Ayam Cemani é geralmente saudável. Eles estão alertas e vigilantes. Caso você perceba que suas galinhas não estão mais se comportando energeticamente, é hora de se preocupar com a saúde delas.

As penas pretas do seu frango devem ser elegantes ao toque e repousar suavemente sobre o corpo. Qualquer sinal de desgrenhado, afinamento ou calvície é um sinal de que suas galinhas podem ter piolhos, ácaros ou qualquer outra coisa que esteja incomodando sua pele. Escamas nas pernas nuas e pretas podem significar que suas galinhas Ayam Cemani têm ácaros escamosos nas pernas.

Sinais de secreção ocular, bem como dificuldade para respirar, podem indicar doença respiratória ou infestação por vermes.

Resumindo, desde que você mantenha seus pássaros bem alimentados e regados, eles permanecerão saudáveis. Qualquer doença que surja deve ser tratada com antibióticos o mais rápido possível. Coloque seu frango Ayam Cemani doente em quarentena por cerca de 3 semanas para garantir que não haja outras doenças que a ave possa transmitir ao resto do rebanho.

Temperatura

Como esta raça vem de uma área mais tropical, o Ayam Cemani tende a se dar melhor em climas mais quentes do que em climas frios. Você não terá que se preocupar com esta raça durante o verão, mesmo que eles estejam vestidos de preto. A hora de se preocupar é durante o inverno, quando essas aves não têm onde se aquecer. As galinhas Ayam Cemani são propensas a queimaduras pelo frio.

Você precisará isolar o galinheiro durante o inverno para evitar que as galinhas Ayam Cemani congelem.

Alimentando Ayam Cemani

Depois que seus pintinhos tiverem idade suficiente para comer alimentos sólidos, você pode começar a dar aos frangos Ayam Cemani adultos uma ração com 16% de camadas. Isso está perfeitamente bem. Para galinhas que põem ovos, é recomendado aumentar a ingestão de proteínas para cerca de 18,8%. À medida que essas galinhas começam a mudar, você precisará mudar a alimentação para cerca de 20% de proteína. Depois disso, você pode deixar suas galinhas Ayam Cemani vagarem livremente. Eles tendem a gostar de caçar para obter sua própria comida.

Certifique-se de fornecer bastante água às suas galinhas. Eles também gostam de frutas e vegetais frescos.

A configuração ideal da cooperativa

Os Ayam Cemani podem parecer uma galinha pequena, mas ainda assim amam seu espaço. No galinheiro, você precisará fornecer a cada frango Ayam Cemani cerca de 4 pés quadrados de espaço. Cada frango também precisa de cerca de 20 a 25 centímetros nos poleiros. Quanto mais espaço suas galinhas Ayam Cemani tiverem, melhor. Isto é especialmente verdade durante os meses mais quentes. À medida que o tempo esfria, essas galinhas adoram se amontoar umas com as outras.

Lembre-se de que aquele único pente torna o galo Ayam Cemani especialmente propenso a queimaduras pelo frio!

Roaming e corrida

Você planeja manter suas galinhas em um cercado ou cercado? Então você fornecerá ao seu Ayam Cemani cerca de 8 pés quadrados de espaço. Mais seria ainda melhor. As galinhas Ayam Cemani precisam de muito espaço para se movimentar. Se não conseguirem gastar alguma energia, podem desenvolver algum comportamento anti-social.

Certifique-se de também ter poleiros disponíveis. As galinhas Ayam Cemani às vezes querem fugir do resto do rebanho e usam os poleiros para se separarem. Eles tendem a prosperar mais quando podem vagar mais livremente. Considere dar alguma liberdade às suas galinhas Ayam Cemani - elas vão gostar.

Onde comprar galinhas Ayam Cemani

Considerando a raridade desta raça nos EUA, pode levar algum tempo até encontrar um criador de boa reputação. Depois disso, você precisará considerar o investimento que está prestes a fazer. A outra razão pela qual a raça é difícil de encontrar recentemente é a proibição da importação de aves devido a doenças como a gripe aviária.

Além disso, a raça está atualmente sendo padronizada. A coloração preta não é natural – é uma mutação. Tentar consolidar essa coloração no padrão da raça é difícil quando tantos nascem com imperfeições.

Um dos criadores mais confiáveis – Cackle Hatchery – está vendendo filhotes Ayam Cemani. Você precisará comprar 3 por pedido. Você também pode comprar ovos. Novamente, é importante encontrar um criador em quem você possa confiar. Existem muitas pessoas sem escrúpulos por aí que tentariam vender a você um frango de cor semelhante que não seja um Ayam Cemani de raça pura.

Considerações finais sobre as galinhas Ayam Cemani

A raça de frango Ayam Cemani é antiga, mas ganhou popularidade recentemente desde a década de 1990. A linda plumagem conquistou os corações e a imaginação de muitos amantes de frango. Embora o Ayam Cemani seja bastante raro e difícil de encontrar, é definitivamente uma raça que se deseja criar um dia. No entanto, eles não são recomendados para proprietários dedicados, porque as galinhas têm pouca capacidade de postura de ovos.



Valerie escreve conteúdo desde 2016 para sites e empresas em todo o mundo. Viajante, dançarina, artista marcial, Valerie adora acumular experiências e sabedoria. Suas viagens a levaram a mais de 20 países e ela espera conhecer mais do mundo em breve.