A água é a força vital de um sistema aquapônico. É o meio pelo qual as plantas e peixes recebem todos os nutrientes essenciais e as necessidades de oxigênio. Para gerenciar corretamente um sistema aquapônico, é necessário que todo produtor de aquaponia entenda a química básica da água para obter o máximo das plantas, peixe, e bactérias. Este artigo irá discutir os cinco principais parâmetros de qualidade da água e os fatores que são importantes para a saúde e o desempenho dos peixes, plantas, e bactérias em um sistema aquapônico.
Os parâmetros de qualidade da água para aquapônicos
Oxigênio dissolvido (DO)
Dissolver o oxigênio é um parâmetro essencial na aquapônica e é crítico para as bactérias nitrificantes que convertem os resíduos dos peixes em nutrientes para as plantas. O nível de DO recomendado para aquapônicos é 5 ppm ou superior, dependendo das espécies de peixes que estão sendo criadas. Peixes de água quente como tilápia e bagre exigem que o NÃO caia abaixo de 3 ppm, e as espécies de peixes de água fria, como a truta arco-íris, exigem que o DO não caia abaixo de 4 ppm para manter uma boa saúde e um crescimento ideal. Em aquaponia, especialmente em novos sistemas, recomenda-se medir os níveis de OD com frequência (diariamente), pois o baixo OD é uma ameaça à saúde dos peixes.
Fatores que podem afetar os níveis de DO.
- Dias nublados e chuvosos podem fazer com que o OD diminua porque há menos luz solar para as plantas fotossintetizar e produzir oxigênio.
- Muitos peixes no tanque de peixes.
- Excesso de comida não consumida deixada no tanque de peixes.
- Água salgada.
Duas maneiras de medir o DO: - Usando um medidor DO.
- A abordagem colorimétrica, onde o manganês reage diretamente com o ácido etilenodiaminotetracético, dá uma cor rosa e pode ser lido usando um medidor de cores.
Os peixes apresentam certos comportamentos que indicam baixos níveis de oxigênio na água, como perda de apetite, superfície ofegante, reunindo-se em torno dos tubos de entrada, crescimento reduzido, e aumento da suscetibilidade a doenças. Então, se você vir esses sinais e seu nível de DO estiver muito baixo, você pode ajustar o nível de OD aumentando a aeração adicionando mais pedras de ar ou usando uma bomba maior.
pH
O pH é considerado uma das variáveis de qualidade da água mais críticas em sistemas aquapônicos porque influencia os parâmetros de qualidade da água, como a proporção de amônia para amônio e a solubilidade dos nutrientes das plantas. pH significa "potência do hidrogênio" e se refere à concentração de íons de hidrogênio em uma solução. faixa de pH de 0 a 14, em que o intervalo entre 0 a 7 é considerado ácido, 7 neutro, e entre 7 a 14 básicos ou alcalinos.
Em aquaponia, é importante manter um nível de pH que seja aceitável para peixes e plantas, que é de 6,8 a 7,0. Então, é importante testar regularmente os níveis de pH do seu sistema aquapônico para determinar se as condições aeróbicas normais estão presentes e evitar mudanças drásticas no pH que podem afetar as plantas, peixe, e bactérias.
Em um novo sistema, recomenda-se medir os níveis de pH diariamente até que se torne estável. Assim que o sistema estiver estável, você pode iniciar uma medição de pH menos frequente, como uma vez por semana ou duas vezes por semana. Existem maneiras de ajustar o pH em aquaponia; estes são:
Use carbonato de cálcio e carbonato de potássio e adicione quantidades iguais de cada um ao mesmo tempo.
Você pode usar ácidos como o nítrico, muriático, e ácidos fosfóricos para diminuir o pH em seu sistema. Mudanças rápidas de pH podem ser prejudiciais aos peixes. Você pode ajustar o pH adicionando ácido ao sistema aos poucos e esperar que ele se distribua por todo o sistema antes de fazer um novo teste. Repita o processo até que o pH desejado seja alcançado.
Dureza da água
A dureza mede a quantidade de concentrações de cálcio (Ca) e magnésio (Mg) na água e é expressa em ppm de carbonato de cálcio. A dureza da água pode variar de mole (0-75 ppm) a muito dura (> 300 ppm). Em aquaponia, a dureza da água deve ser mantida entre 50 e 100 ppm.
Alcalinidade
Alcalinidade é uma medida da capacidade da água de neutralizar ácidos. É também chamada de capacidade de tamponamento da água de resistir às mudanças no pH. Esses materiais de proteção são chamados de bases, que incluem carbonato de cálcio (CaCO3) e bicarbonato (HCO3-) na água. Água com alta alcalinidade pode resistir a mudanças nos níveis de pH porque contém íons de alto carbonato e bicarbonato. Em aquaponia, a alcalinidade da água deve ser mantida a 100 ppm.
Amônia
A amônia é o principal produto residual excretado pelos peixes nas guelras e na urina. A amônia pode existir em duas formas:a sindicalizada (NH3) e ionizada (NH4 +), também conhecido como íons de amônio. A amônia sindicalizada é tóxica para os peixes, enquanto a amônia ionizada não é, exceto nos níveis superiores. É importante monitorar o nível de amônia regularmente, já que as concentrações de amônia sindicalizada podem atingir rapidamente os níveis que são tóxicos para os peixes.
A amônia excretada pelos peixes é removida pelas bactérias nitrificantes que convertem a amônia em nitritos e então em nitratos no processo conhecido como nitrificação. Os nitratos não tóxicos produzidos neste processo servem como nutrientes para as plantas nos sistemas aquapônicos. A remoção de amônia e nitrito em aquaponia é conhecida como biofiltração.
Biofiltração é o processo de conversão de amônia e nitritos em nitratos por bactérias nitrificantes. É por isso que um biofiltro precisa ser instalado em sistemas aquapônicos para abrigar as bactérias nitrificantes. Sem um biofiltro saudável, produtos residuais produzidos pelos peixes vão se acumular, e o sistema não funcionará corretamente.
Um biofiltro separado às vezes não é necessário em uma jangada e sistemas aquapônicos baseados em mídia porque as jangadas, meios de comunicação, paredes do tanque, e outras áreas de superfície geralmente fornecem áreas suficientes para a colonização das bactérias. Contudo, em um sistema aquapônico NFT, um biofiltro separado é necessário.
Temperatura da água
A temperatura da água no sistema aquapônico irá influenciar o tipo de peixe que pode ser criado e o crescimento das plantas, e o desempenho do biofiltro. Os peixes dependem da temperatura. Espécies de peixes de água quente, como o peixinho dourado, peixe-gato, e a tilápia prefere temperaturas que variam de 65 ° a 85 ° F, enquanto as espécies de peixes de água fria, como a truta, prosperam em temperaturas que variam de 55 ° a 65 ° F. A temperatura da água também afeta o nível de oxigênio na água. Portanto, é essencial medir a temperatura da água regularmente.
Outros fatores que afetam a qualidade da água na aquaponia
Fonte de água
Quando você terminar de construir e planejar seu sistema aquapônico, a primeira coisa que você precisa fazer é enchê-lo com água. É importante conhecer a sua fonte de água, pois pode influenciar a qualidade da água do seu sistema. Sua fonte potencial de água pode ser água de poço, água da superfície, e água municipal. Qualquer fonte de água que você usa, é essencial testá-lo para um perfil de qualidade da água para garantir que sua água atenda às necessidades de peixes e plantas.
Sua água deve estar na faixa de pH de 6,8 a 7,4. Se você sabe que sua fonte de água contém cloro, você deve remover o cloro antes de colocar peixes em seu sistema. Você pode fazer isso comprando um sistema de purificação de água, remover cloro por meio de aeração, ou deixando a água descoberta em um recipiente por pelo menos 24 horas. Você pode usar um teste de cloro para verificar se sua água está livre de cloro e segura para seus peixes, plantas, e bactérias. Um nível seguro de cloro é inferior a 1 ppm.
Sólidos sedimentáveis
Resíduos sólidos, como comida de peixe não consumida, fezes, e outros sólidos podem se acumular nos tanques de peixes ao longo do tempo e se depositar no fundo dos tanques. Portanto, é importante monitorar de perto seu sistema aquapônico e remover sólidos e excesso de comida de peixe após a alimentação. Sólidos não removidos irão aderir às raízes da planta, diminuindo os níveis de OD conforme eles decaem. Esses sólidos também podem afetar negativamente as bactérias nitrificantes, uma vez que requer oxigênio para converter amônia em nitratos e também pode entupir tubos no sistema.
Dióxido de carbono
Altos níveis de dióxido de carbono tornam os peixes lentos e não conseguem absorver oxigênio suficiente pelas guelras. O nível recomendado de dióxido de carbono não deve exceder 20 ppm. O dióxido de carbono não é um problema para sistemas com aeração difusa porque é liberado para a atmosfera por meio da agitação da água.
Teste de qualidade da água
O teste da água é essencial para manter e confirmar a excelente qualidade da água em sistemas aquapônicos. As bactérias não podem ser vistas ou medidas diretamente, portanto, o teste da água é a única maneira de diagnosticar a saúde e a atividade das bactérias.
Em novos sistemas aquapônicos, a água deve ser testada diariamente porque o DO, níveis de pH, amônia, e os níveis de nitrato devem ser monitorados de perto para fazer ajustes diários até atingir o resultado desejado. Assim que o equilíbrio for estabelecido, você pode começar a reduzir seus testes pelo menos uma vez por semana.
Existem muitos kits simples de teste de qualidade da água para aquaponia. Para um produtor doméstico, kits de teste de aquário ou kits de teste de mudança de cor com preços razoáveis, mas que façam medições precisas, funcionarão.
O monitoramento ajudará você a reagir rapidamente
De olho no seu DO, níveis de pH, amônia, temperatura, e outros fatores o ajudarão a reagir e resolver o problema imediatamente antes que piore. Se você não responder rapidamente quando o problema for identificado, seus peixes e plantas vão sofrer ou morrer, o que resultará na falha do seu sistema aquapônico. Um sistema aquapônico bem projetado e implementado pode ser eficiente. Contudo, ele ainda requer monitoramento regular para garantir que tudo está funcionando bem.
Conclusão
Garantir a excelente qualidade da água na aquaponia é essencial para o sucesso do seu sistema aquapônico. Monitorar e manter os principais parâmetros de qualidade da água, como DO, pH, amônia, temperatura da água, e outros fatores regularmente o ajudarão a ajustar os níveis imediatamente e evitar problemas e perdas. O teste de água não é difícil de fazer, e há muitos kits de teste de água e medidores disponíveis para medir essas variáveis. Obrigado por ler nosso artigo, inscreva-se em nossa lista de mala direta para obter atualizações regulares sobre aquaponia.
