Como branquear pepinos e abobrinhas para camarão, caracóis e peixes da maneira certa.

Hoje vou dizer como preparar um pepino para seus peixes, caracóis e camarão . Na verdade, você pode fazer isso com outros vegetais também. Então, se você quiser dar aos seus habitantes do aquário algo um pouco mais natural em sua dieta, especialmente seus caracóis e camarões, coisas como abobrinha, pepino, feijão, cenoura, brócolis, alface, repolho e etc. dirá como fazê-lo. É uma excelente escolha para alimentar seus habitantes do fundo, especialmente aqueles que são mais do tipo que se alimentam de algas. É fácil, rápido e barato .

Também no final deste artigo, fornecerei uma tabela de valor nutricional por 100 g. para alguns produtos. Você verá como eles são ricos em proteínas, vitaminas, minerais, etc. No geral, é uma ótima maneira de diversificar a dieta de seus animais de estimação .

Limpeza e peeling

Sem mais delongas vamos começar.

Então temos um pepino ou abobrinha. A primeira coisa que precisamos fazer é limpá-lo sob água da torneira para remover a sujeira e possíveis contaminantes. A seguir, vamos descascá-lo.

Existem muitos artigos na internet e vídeos no YouTube onde as pessoas geralmente não descascam vegetais. Na minha opinião, isso é um erro. Um aquário é um ecossistema frágil e não há necessidade de colocá-lo sob mais riscos. Infelizmente, nunca saberemos quais produtos químicos foram adicionados ou colocados na casca, quando ela foi cultivada ou quando está sendo preservada para as lojas.

Como, por exemplo, houve situações em que as pessoas compravam abobrinhas no supermercado e as colocavam em seus tanques sem descascar. Como resultado, eles tiveram mortes maciças logo depois disso. Provavelmente porque as abobrinhas foram tratadas com pesticidas .

Novamente, não há nada de errado em colocá-lo sem descascar primeiro se você sabe que foi cultivado sem pesticidas e é perfeitamente seguro. No entanto, é mais fácil tirar a casca e não se preocupar com o que realmente está na casca e se é seguro ou não. A segurança vem em primeiro lugar. Além disso, a casca é a última que os caracóis, peixes e camarões comem. Às vezes, eles nem comem isso de qualquer maneira.

Retire as sementes (sempre que possível). Não é que eles vão causar problemas. É só porque ninguém os come e eles podem fazer uma bagunça no seu aquário.

Corte

Depois de limpar e descascar, vamos cortá-lo em pedaços. Bem, para ser honesto, realmente não importa muito que tipo de pedaços ou fatias você faz. Eu prefiro fatias médias (0,5 cm ou 0,02 polegada) algumas pessoas fazem as grossas. Você pode fazer o que quiser para o que estiver decidindo alimentar.

Prepare um pouco de água fervente. Na verdade, você pode colocá-lo para ferver enquanto limpa e corta legumes, apenas para economizar algum tempo.

Blanqueamento

Quando a água estiver fervendo, vamos adicionar os pedaços de pepino e escaldar. Branquear significa que vamos amaciá-los. Como resultado, será mais fácil para o peixe, camarão ou caracol comê-los. Isso também fará com que eles afundem no fundo para que não flutuem na superfície do tanque.

Importante :todos os vegetais irão sugar nutrientes enquanto estiverem na água fervente. Nosso objetivo é prevenir e guardar esses nutrientes para nossos pets. É por isso que você precisa manter os pedaços de pepino na água o mínimo possível e nada mais.

O processo de branqueamento geralmente leva 1 ou 3 minutos. Quando você percebe isso, os pedaços de pepino começam a mudar de cor. É um sinal de que eles amoleceram e estão prontos.

Enquanto você cozinha, pegue uma tigela e encha-a com água fria. Se for possível, coloque alguns cubos de gelo lá.

Este princípio pode ser aplicado a uma variedade de vegetais e frutas. No entanto, você deve ter cuidado com as frutas porque elas têm muito mais açúcar e podem turvar sua água.

Uma variante alternativa de branqueamento. Rápido.

Se você não tiver tempo para mexer com água fervente, use um micro-ondas. 15 ou 30 segundos serão suficientes para quebrar o pepino que pode ser fácil de comer.

Resfriando

Prepare um banho de gelo (uma tigela de água fria com gelo). Se você não tem gelo, não é um grande problema. Basta deixar a água gelada. Portanto, quando os pedaços de pepino terminarem de branquear, vamos colocá-los em água fria. Quando estiverem na água fria, eles começarão a afundar no fundo da tigela. Isso interromperá imediatamente o processo de cozimento. Depois que você deixá-los sentar lá por cerca de um minuto ou dois, deixe-os esfriar completamente.

Tudo bem, você branqueou o pepino. Agora você pode tirar as peças.

Dica :você precisa manter os legumes na água fria até que estejam completamente frios. Se você tirá-los antes disso:
1. Eles continuarão a cozinhar por dentro e ficarão muito moles.
2. Eles vão flutuar no tanque e você terá que ancorá-los com outra coisa.
3. Se seus vegetais ainda estiverem flutuando, você pode usar um garfo ou um pequeno clipe para afundá-los.

Congelar e manter (opcional)

Não é prático preparar apenas uma porção. É por isso que as pessoas costumam cozinhar alguns, que podem usar por duas, três ou mais semanas seguidas.

Você pode salvá-lo congelando-o. Então você não precisa fazer nada além de retirá-lo e soltá-lo no aquário. Geralmente, se estiver congelado, ele afundará imediatamente e, ao descongelar, o peixe ou o camarão simplesmente o comerão.

Algumas pessoas não gostam da ideia de adicionar pedaços congelados em aquários. Principalmente quando são bem grandes. É por isso que eles os colocam em uma tigela pequena primeiro. Em seguida, eles enchem com água do tanque e deixam descongelar por 3-5 minutos.

Dica:
1. Use um recipiente selado para guardar.
2. Antes de colocá-los em um recipiente, deixe a água escorrer. Se você deixar a água entrar no recipiente e congelá-lo, os pedaços ficarão grudados e você terá que lascá-los mais tarde.

Uso adequado

Quantos você deve colocar no tanque? Bem, na verdade, não há regras aqui. É apenas um senso comum porque pode depender de muitos fatores como:
– Número de peixes, caracóis e camarões no aquário,
– Como estão com fome,
– O que mais você estão dando-lhes etc.

Em geral:
– Uma ou duas vezes por semana será mais que suficiente.
– Não coloque muitas peças de uma só vez. Não os alimente em excesso.
– É aconselhável remover as porções não consumidas após 24 horas. Caso contrário, você pode sujar a água no tanque.

Importante
1. Não o deixe cair quando estiver quente. Porque pode causar uma mudança de temperatura. Deixe esfriar por alguns minutos.
2. Algumas receitas de branqueamento dizem para adicionar sal. Eu não adiciono sal para um tanque de água doce. O sal quebra os vegetais ao longo do tempo e os torna moles. Isso é muito inconveniente. No entanto, este nem é o principal problema. Ao adicionar sal, você corre o risco de alterar os parâmetros da água. Esta é uma ideia muito ruim.

Valor nutricional por 100 g.
	Cenouras	Espinafre	Pepino	Abobrinha
Energia	41 Kcal	23 Kcal	15 Kcal	17 Kcal
Carboidratos	9,58 g	3,63 g	3,63 g	3,11 g
Proteína	0,93 g	2,86 g	0,65 g	1,21 g
Gordura Total	0,24 g	0,39 g	0,11 g	0,32 g
Fibra Alimentar	2,8 g	2,2 g	0,5 g	1 g
Vitaminas
Folatos	19 µg	194 µg	7 µg	24 µg
Niacina	0,983 mg	0,724 mg	0,098 mg	0,451 mg
Ácido pantotênico	0,273 mg	0,065 mg	0,259 mg	0,204 mg
Piridoxina	0,138 mg	0,195 mg	0,040 mg	0,163 mg
Riboflavina	0,058 mg	0,189 mg	0,033 mg	0,094 mg
Tiamina	0,066 mg	0,078 mg	0,027 mg	0,045 mg
Vitamina A	16706 UI	9377 UI	105 UI	200 UI
Vitamina C	5,9 mg	28,1 mg	2,8 mg	17,9 mg
Vitamina E	0,6 µg	2,03 mg	0,03 mg	0,12 mg
Vitamina K	13,2 µg	482,9 µg	16,4 µg	4,3 µg
Eletrólitos
Sódio	69 mg	79 mg	2 mg	8 mg
Potássio	320 mg	558 mg	147 mg	261 mg
Minerais
Cálcio	33 mg	99 mg	16 mg	16 mg
Cobre	0,045 mg	0,130 mg	0,28 mg	0,37 mg
Ferro	0,30 mg	2,71 mg	13 mg	18 mg
Magnésio	12 mg	79 mg	0,079 mg	0,177 mg
Manganês	0,143 mg	0,897 mg	24 mg	38 mg

Recomendo a leitura do meu artigo “Como Suplementar Camarão e Caracóis com Cálcio”.