Este artigo aborda os grandes mitos em torno da tilápia, incluindo a afirmação de que ela é “pior que bacon”. Também aborda as diferenças entre a criação de tilápias na China e em outras regiões do mundo. Conclui que os consumidores devem comprar a tilápia que foi aprovada pelo Aquaculture Stewardship Council para garantir a melhor qualidade. Regal Springs é um distribuidor certificado pela ASC, tornando-se uma fonte perfeita. Esta é uma leitura obrigatória se você quiser saber tudo sobre Tilápia.
2. Devo Comer Tilápia? (Revista Time)
Isso faz parte de uma série da revista TIME chamada “Devo comer isso?” Neste artigo, descubra quantos especialistas endossam a ingestão de tilápia, apesar de algumas alegações conflitantes de quão saudáveis os ácidos graxos ômega-6 são para você. Especialistas da respeitável TIME Magazine todos concordaram que comer tilápia é realmente muito saudável.
3. Tilapia Urban Legends (Snopes)
O popular analisador de lendas urbanas Snopes escreveu sua própria abordagem complexa sobre a tilápia e abordou o que é verdadeiro e o que é falso sobre o peixe. Snopes apóia as alegações de outras fontes de que a tilápia “desfavorável” é de fato cultivada na China.
Com tantas alegações, opiniões e “fatos” diferentes sobre os alimentos que comemos, pode ser difícil saber o que incluir em sua dieta e o que eliminar gradualmente. Sempre faça sua pesquisa e procure um endosso positivo de organizações confiáveis ao fazer escolhas sobre alimentos que são muito debatidos.
Quando se trata de tilápia, recomendamos tilápia fresca do México e Honduras (cerca de 70% da tilápia fresca da América vem daqui) e tilápia congelada da Indonésia e do México. Essas regiões de origem criam seus peixes em lagos de águas profundas e intocadas sem o uso de antibióticos, hormônios e conservantes. Mercearias como Costco, Kroger e Walmart carregam tilápias de produtores como Regal Springs.
