O alho precisa de um período de frio para que um dente se separe e forme uma cabeça de alho. Veja como plantar alho no outono.
Ano passado, parecia que fizemos algumas coisas cruciais erradas quando se tratava de plantar nosso alho - e é por isso que queríamos nos esforçar mais para fazer isso certo este ano.
Nosso maior erro foi no tempo. O alho realmente deveria ser plantado no outono, após as primeiras geadas leves ou duas, mas antes que o solo congele. Mas a vida ficou agitada e perdemos aquela janela (grande) no ano passado e decidimos plantar nosso alho na primavera. Alho, no entanto, precisa de um período de frio, chamada vernalização, para que um dente se separe e forme uma cabeça de alho. Nosso alho plantado na primavera pulou essa etapa e muitas das cabeças de alho que colhemos eram compostas de apenas um grande, cravo redondo em vez do menor de costume, cravos separados.
Jon Thurston, um Searsmont, Produtor de alho do Maine que planta 4, 000 cravos-da-índia a cada ano, foi gentil quando confessei o que tínhamos feito.
“O plantio de primavera está OK, mas o segredo é enterrá-lo o mais rápido possível na primavera. O plantio no outono é preferível porque você obtém cabeças maiores, " ele disse. "No outono, a ideia não é plantar muito cedo. Se tivermos um outubro quente, vai começar a brotar e pode perder algum tamanho na primavera. ”
Um erro maior, ele disse, foi um que não tínhamos feito:obtendo nossa semente de alho de uma fonte desconhecida e indigna de confiança. Isso porque uma doença chamada podridão branca está se espalhando por todo o país. Tão importante, doença fúngica destrutiva pode infectar todas as plantas da família allium, alho e cebola são os mais suscetíveis. A podridão branca gosta de condições de solo frias e úmidas e, eventualmente, mata as plantas afetadas. Pior, quando estiver em seu jardim ou campos, nada pode ser feito a não ser parar de plantar alliums lá. A podridão branca pode tornar um campo inutilizável para a produção de alho ou cebola por até 40 anos, e especialistas como Thurston não consideram isso levianamente.
“Sou extremamente cuidadoso, " ele disse. “O alho costumava ser muito, muito indulgente, mas então essas doenças começaram a aparecer. Nunca mais comprarei alho de longe. ”
Ele incentiva as pessoas que procuram sementes de alho a obtê-lo localmente, de um fazendeiro de confiança. Você não pode simplesmente sair e plantar o que encontrar no supermercado, qualquer forma, ele disse - parte desse alho é estéril e não vai brotar.
Etapa um:encontre um local para plantar alho
Depois de ter sua fonte local, semente segura de alho pronto para plantar, você quer preparar seu solo. Não plante sua semente de alho onde você plantou no ano passado. Na verdade, a melhor coisa a fazer é fazer um cronograma de rotação de quatro anos, para que você espere quatro anos antes de plantar alho ou cebola no mesmo lugar novamente. Quando você descobrir a localização, saiba que o alho adora solo rico. Ele corrige seu solo com esterco compostado.
Etapa dois:dê um pequeno impulso aos seus canteiros
O alho não cresce bem em solo muito úmido - tem tendência a apodrecer - e, portanto, Thurston usa um ancinho para levantar o solo cerca de cinco centímetros a fim de fazer canteiros provisórios.
“Gosto de colocá-lo lá em caso de chuva, ”Disse Thurston.
Etapa três:não sobrecarregue os dentes de alho
Porque ele tem tantos cravos para plantar, ele empurra uma plantadeira com pontas em suas camas para fazer buracos perfeitamente espaçados. Ele gosta que os buracos sejam bem espaçados, para encorajar as cabeças de alho a crescerem "realmente grandes". Nas camas de Thurston, que tem cerca de três pés de largura, ele faz quatro furos nas linhas, cerca de quinze centímetros de distância. Em seguida, ele viaja ao longo da cama cerca de 20 centímetros antes de colocar o próximo conjunto de quatro cravos.
(Opcional) etapa quatro:corrigir os furos
Próximo, Thurston adiciona algo extra a cada buraco.
“É algo que eu faço que nem todo mundo faz, " ele disse. “Em cada buraco coloco uma pitada de farinha de osso e uma pitada de azomite, que tem todos esses minerais de A a Z. ”
Os animais podem ser atraídos pela farinha de ossos, Thurston disse, mas ele não teve problemas com animais entrando em seu alho.
Etapa cinco:separe e plante os dentes de alho
Então, pouco antes de você estar pronto para plantar, é hora de separar as cabeças de alho em dentes, deixando as películas de papel sobre eles. Coloque os cravos nos buracos, com a extremidade pontiaguda voltada para cima e o plano, ou root, terminar voltado para baixo.
“Segure a extremidade pontiaguda e empurre-a para baixo no solo, " ele disse. “O topo da extremidade pontiaguda do cravo deve estar cinco centímetros abaixo da superfície do solo.”
Etapa seis:prepare-se para o inverno
Depois que todas as linhas forem plantadas, é hora de cobrir as camas com Palha , feno, agulhas de pinheiro ou folhas desfiadas. Isso para que o cravo fique protegido contra o degelo e o congelamento.
“Eu vi alho ser arrancado do chão, ”Disse Thurston. “Assim que vi isso, Achei que não queria que isso acontecesse de novo. ”
Então, você espera. Você espera que o inverno chegue e vá e que os primeiros brotos tenros abram caminho para fora do solo na primavera. Depois de ver aquele sinal de esperança, você saberá que o seu alho está na hora certa.
