A alface costumava ser difícil de cultivar em climas do sul, mas variedades desenvolvidas mais recentemente, como plantas de alface Ítaca, mudaram tudo isso. O que é alface Ítaca? Leia para saber mais sobre o cultivo da alface Ítaca.
O que é alface Ítaca?
As plantas de alface Ithaca são polinizadas a céu aberto, cultivar de alface crespa desenvolvida pelo Dr. Minotti da Cornell University, em Ithaca, Nova york. Ithaca produz cabeças típicas de icebergs firmemente embrulhadas com cerca de 13 cm de diâmetro que permanecem firmes e nítidas.
Eles produzem excelentes, folhas crocantes adequadas para sanduíches e saladas. Esta cultivar tem sido uma variedade popular para os cultivadores comerciais do leste por algum tempo, mas funcionará facilmente na horta doméstica também. É mais tolerante ao calor do que outras cultivares de cabeça crocante e é resistente a queimaduras.
Como Cultivar Alface Ítaca
A alface Ithaca pode ser cultivada nas zonas USDA 3-9 em pleno sol e bem drenada, solo fértil. Semeie as sementes diretamente do lado de fora, depois que todo o perigo de geada tiver passado e as temperaturas do solo aquecerem, ou comece a semear dentro de casa algumas semanas antes do transplante para o exterior.
Semeie sementes com cerca de 1/8 polegada (3 mm) de profundidade. As sementes devem germinar em 8-10 dias. Mudas finas quando o primeiro conjunto verdadeiro de folhas aparece. Corte o desbaste em vez de puxá-lo para evitar romper as raízes próximas das mudas adjacentes. Se o transplante de mudas cultivadas no interior, endurecê-los ao longo de uma semana.
As plantas devem ser espaçadas de 5 a 6 polegadas (12,5 a 15 cm) em fileiras com 30,5 a 45,5 cm de distância entre elas.
Alface ‘Ithaca’ Care
Mantenha as plantas sempre úmidas, mas não encharcadas. Mantenha a área ao redor das plantas livre de ervas daninhas e observe a alface para detectar quaisquer sinais de pragas ou doenças. A alface deve estar pronta para a colheita em cerca de 72 dias.
