Nativo da América Central e México, a abóbora-espaguete é da mesma família da abobrinha e da abóbora-bolota, entre outros. O cultivo da abóbora é uma das atividades de jardinagem mais populares porque a planta é fácil de cultivar e fornece uma grande quantidade de nutrientes essenciais.

Como Cultivar e Armazenar Abóbora Espaguete

A fim de cultivar efetivamente a abóbora espaguete, que é considerada uma abóbora de inverno, você deve entender o que a planta de abóbora espaguete precisa para crescer até seu diâmetro típico de 4 a 5 polegadas (10-13 cm) e comprimento de 8 a 9 polegadas (20-23 cm).

Aqui estão algumas dicas sobre o cultivo de abóbora espaguete e algumas informações básicas sobre como cultivar e armazenar abóbora espaguete:

• A abóbora requer solo quente, bem drenado e fértil. Procure não ter mais que 4 polegadas (10 cm) de composto orgânico.
• As sementes devem ser plantadas em fileiras em grupos de duas com cerca de 4 pés (1 m) de distância entre uma polegada ou duas (2,5-5 cm) de profundidade. Cada linha deve estar a 8 pés (2 m) da próxima.
• Considere adicionar cobertura morta de plástico preto, pois isso manterá as ervas daninhas afastadas e, ao mesmo tempo, promoverá o aquecimento do solo e a conservação da água.
• Certifique-se de regar as plantas de 2,5 a 5 cm por semana. A irrigação por gotejamento é recomendada pela Utah State University, se possível.
• Demora cerca de três meses (90 dias) para a abóbora amadurecer.
• A abóbora de inverno deve ser armazenada em um local fresco e seco, entre 50 e 55 graus F. (10-13 C.).

Quando Colher Spaghetti Squash

De acordo com a Cornell University, você deve colher a abóbora espaguete quando sua cor mudar para amarelo, ou mais apropriadamente, amarelo dourado. Além disso, a colheita deve ocorrer antes das primeiras geadas fortes do inverno. Sempre corte da videira ao invés de puxar, e deixe alguns centímetros (8 cm) da haste presa.

A abóbora é rica em vitamina A, ferro, niacina, e potássio e é uma excelente fonte de fibras e carboidratos complexos. Pode ser assado ou fervido, tornando-o um ótimo acompanhamento ou até mesmo a entrada principal para o jantar. A melhor parte é, se você mesmo cultivar, você pode cultivá-lo organicamente e consumir alimentos isentos de produtos químicos prejudiciais e dez vezes mais saborosos.