Um tipo de abóbora de inverno, a abóbora tem uma variedade de outros nomes sob os quais pode ser encontrada, como "abóbora verde" ou "botão de ouro". Abóbora verde se refere não apenas à cor da fruta no momento da colheita da abóbora, mas também ao seu sabor doce, que pode substituir a abóbora e faz uma torta fabulosa. Vamos aprender mais sobre como cultivar hubbard squash.
Informação Hubbard Squash
A abóbora tem uma casca externa extremamente dura e pode, Portanto, ser armazenado por longos períodos de tempo - até seis meses. A casca verde a azul-acinzentada não é comestível, mas a polpa laranja dentro é deliciosa e nutritiva. Consistentemente doce, Hubbard squash praticamente não tem gordura e tem baixo teor de sódio. Uma xícara desta abóbora tem 120 calorias, uma boa quantidade de fibra alimentar e vitaminas A e C.
A abóbora Hubbard pode substituir a maioria das outras abóboras de inverno e é ótima para cozinhar ou assar, descascada e fervida, assado, cozido no vapor, salteado, ou purê. O método mais fácil, por causa dessa camada externa resistente, é cortar pela metade, de-seed, e esfregue o lado cortado com um pouco de azeite, e depois asse com o lado cortado virado para baixo no forno. O resultado pode ser puré para sopas ou recheado dentro de ravióli. Você também pode descascar a abóbora e cortar, claro, mas este método é bastante difícil por causa de seu casco grosso.
Essa variedade de abóbora pode atingir um tamanho extremamente grande de até 50 libras. Por esta razão, A abóbora geralmente é encontrada à venda no supermercado local já cortada em pedaços mais fáceis de manusear.
Originalmente trazido da América do Sul ou das Índias Ocidentais para a Nova Inglaterra, a abóbora pode possivelmente ter sido nomeada por uma Sra. Elizabeth Hubbard na década de 1840, que aparentemente deu sementes a amigos. Um vizinho com quem ela compartilhou a semente, James J. H. Gregory, introduziu esta abóbora no comércio de sementes. Uma variação mais recente do hubbard squash, a calota dourada, agora pode ser encontrado, mas falta a doçura do original, e de fato, tende a um gosto amargo.
Como fazer crescer Hubbard Squash
Agora que exaltamos suas virtudes, Eu sei que você quer saber como cultivar uma abóbora. Ao cultivar abóbora, as sementes devem ser plantadas na primavera em uma área que receba muito sol e bastante espaço para as vinhas compridas.
Você precisará manter a umidade adequada para a abóbora em crescimento e um pouco de paciência, pois ela requer 100-120 dias para amadurecer, provavelmente no final do verão. As sementes salvas da calota são bastante resistentes e podem ser salvas para plantio futuro.
Colheita de Abóbora Hubbard
A colheita da abóbora Hubbard deve ocorrer antes de fortes geadas, já que a cucúrbita é uma planta tropical e o frio prejudica seus frutos. Se a geada for prevista, cobrir as plantas ou colher.
O exterior duro como pedra não será um indicador da prontidão dos frutos nem da sua cor verde. Você saberá quando colher esta abóbora quando a data de maturação entre 100-120 dias tiver passado. Na verdade, a melhor maneira de saber se a abóbora está madura é esperar até que as vinhas comecem a morrer.
Se algumas das abóboras são grandes e parecem prontas para a colheita antes que as vinhas morram, em seguida, observe os primeiros centímetros de haste presos à abóbora. Se começou a secar e parece cortiça, então está tudo bem para a colheita porque a abóbora não está mais recebendo nutrição da videira. Se o caule ainda estiver úmido e viável, não colha, uma vez que ainda está recebendo nutrição e ainda não atingiu seu potencial pleno de sabor, doçura ou viabilidade da semente.
Corte a fruta da videira, deixando duas polegadas presas à calota. Deixe o resto da videira na abóbora para curar por 10 dias a duas semanas, o que ajudará a adoçar a polpa e a endurecer a casca para um armazenamento mais longo.
Hubbard Squash Care and Storage
O cuidado adequado com a abóbora estenderá a vida útil dessa fruta, permitindo o armazenamento por até 6 meses. A calota continuará a amadurecer após a colheita, então não armazene perto de maçãs, que emite gás etileno e acelera o amadurecimento e encurta o tempo de armazenamento.
Armazene esta abóbora de inverno entre 50-55 F. (10-13 C.) em uma umidade relativa de 70 por cento. Deixe pelo menos 5 a 10 cm de haste em cada abóbora ao armazená-la. Antes do armazenamento, Limpe a abóbora com uma solução de água sanitária fraca de seis partes de água para uma parte de água sanitária para evitar o apodrecimento e estender a vida útil.
