Acelga ( Beta vulgaris var. cicla e Beta vulgaris var. flavescens ), também conhecido simplesmente como acelga, é um tipo de beterraba ( Beta vulgaris ) que não produz raízes comestíveis, mas é criado para as folhas saborosas. As folhas de acelga são um ingrediente nutritivo e versátil para a sua cozinha. Os fornecedores de sementes oferecem inúmeras variedades de acelga suíça de caule branco e mais coloridas. Os jardins de inverno são um ótimo lugar para cultivar acelga em climas onde não fica muito frio. Continue lendo para obter mais informações sobre como cuidar da acelga suíça no inverno.

A acelga pode crescer no inverno?

A acelga não só cresce bem nas altas temperaturas do verão, mas também tolera geadas. Na verdade, acelga pode realmente ter um gosto melhor quando é cultivada em climas frios. Contudo, as plantas serão mortas por temperaturas abaixo de 15 graus F. (-9 C.). Dito isto, Existem duas maneiras de incluir acelga nos jardins de inverno:

Primeiro, você pode plantar acelga resistente ao frio na primavera e novamente no final do verão. As verduras estarão prontas para a colheita cerca de 55 dias após o plantio das sementes. Colha as folhas mais velhas primeiro para permitir que as folhas menores continuem crescendo, e colha com freqüência para estimular o crescimento mais rápido das folhas internas. Você pode desfrutar de uma colheita contínua de 55 dias após seu primeiro plantio até várias semanas após a primeira data de geada na sua região no outono.

Segundo, você pode aproveitar as vantagens do ciclo de vida bienal da acelga suíça para obter colheitas de dois anos de um plantio. Uma bienal é uma planta que cresce por dois anos antes de produzir sementes. Se você mora em uma região onde as temperaturas nunca caem abaixo de 15 graus F. (-9 C.), a hibernação da acelga suíça é possível.

Plante acelga na primeira primavera e colha as folhas durante o verão, depois, mantenha as plantas de acelga no jardim durante todo o inverno. Eles vão começar a crescer novamente na primavera seguinte, e você pode desfrutar de verduras do início da primavera e folhas de um segundo verão. Para maximizar suas chances de sucesso, corte as folhas pelo menos 3 polegadas (7,5 cm) acima do solo durante o primeiro verão para garantir que a planta possa crescer novamente.

Para o plantio na primavera, semear acelga 2 a 4 semanas após a última geada:as plantas de acelga são tolerantes à geada apenas depois de estabelecidas. Sementes de acelga, ”Como sementes de beterraba, são, na verdade, pequenos agrupamentos contendo várias sementes. Plante grupos de sementes com 2,5 a 5 cm de distância entre si em fileiras de 38 cm, e finas a 6 a 12 polegadas (15-30 cm) de distância.

Forneça composto ou um fertilizante balanceado do meio ao final do verão.