Esteja você fritando, assando, cozinhando-o, ou cavando nisto cru, brócolis é fantasticamente saboroso, para não falar que é bom para você.
Talvez esteja tudo na minha cabeça, mas eu juro que tem um gosto ainda melhor quando eu mesma cresci.
O único problema é que parece que certos tipos de fungos, bactérias, e outros patógenos não se cansam de colheitas de couve, qualquer.
De doenças que simplesmente tornam as folhas um pouco feias a problemas que podem destruir completamente suas plantas, existem algumas doenças de brócolis com que se preocupar.
A boa notícia é que, depois de conhecer as melhores práticas de jardinagem, não é muito difícil evitar a maioria dos problemas. E se os agentes patogênicos atacam, este guia o ajudará a controlá-los ou eliminá-los.
Aqui estão as infecções comuns que examinaremos:
13 Doenças Comuns de Brócolis
- Alternaria Leaf Spot
- Perna negra
- Podridão Negra
- Clubroot
- Damping Off
- Míldio penugento
- Fusarium Yellows
- Vírus do Mosaico
- Oídio
- Ring Spot
- Sclerotinia Stem Rot
- Bolha branca
- Wirestem
Não há dúvida de que as doenças dos brócolis podem ser devastadoras. Vamos pular para que você possa aprender como evitá-los antes que eles possam tomar conta.
1. Alternaria Leaf Spot
Embora esta doença provavelmente não mate suas plantas, uma infecção ruim pode reduzir o vigor e o tamanho da folhagem, o que pode significar menor ou nenhuma cabeça.
É causado por fungos Alternaria brassicicola e A. brassicae , que prosperam em alta umidade (cerca de 90 por cento e acima), e temperaturas entre 60 e 78 ° F.
O primeiro sinal são pequenos pontos pretos nas folhas e cabeças mais velhas. É por isso que essa doença às vezes é chamada de mancha preta.
Nas folhas, esses pontos se expandem e ficam amarelos com um halo preto ao redor deles. Mais tarde, as folhas mais jovens infeccionam e as manchas podem se fundir, resultando em manchas mortas na folhagem.
Os fungos vivem em restos de plantas e sementes, portanto, manter seu jardim limpo e comprar sementes certificadas sem doenças é uma parte importante para evitar esse problema específico.
Também é espalhado por insetos como pulgões e besouros de pulgas , e através da água e do vento.
Os fungos também podem pegar uma carona em suas ferramentas, sapatos, confecções, ou pele. Isso significa que você precisa higienizar suas ferramentas após o uso em uma solução de uma parte de alvejante e 10 partes de água.
Mude de roupa e lave a pele se estiver trabalhando em um jardim onde esses patógenos de doenças fixaram residência, e higienizar o fundo do seu sapatos de jardinagem também.
Você também deve girar suas colheitas. Nunca plante brássicas no mesmo lugar mais de uma vez a cada três anos.
Finalmente, água na base das plantas, não de cima.
Um spray de fungicida de cobre líquido pode retardar a disseminação da mancha da folha de Alternaria ou até mesmo eliminá-la se a infecção não for muito ruim.
Fungicida de cobre líquido Bonide
Arbico Organics carrega meu favorito:Bonide Liquid Copper Fungicide. Você pode comprar em frascos prontos para borrifar de 16 ou 32 onças. Ele também vem em um concentrado de 16 onças.
Sempre mantenho alguns em meu kit de ferramentas de jardinagem, e salvou muitas plantas em meu jardim.
2. Blackleg
Blackleg pode ser um problema sério em brássicas. Você quer saber o que procurar, como evitá-lo, e como se livrar dele se aparecer, especialmente porque pode reduzir os rendimentos.
Também conhecido como cancro do caule, canela preta é causada pelo fungo Leptosphaeria maculans , que também é classificado como Plenodomus lingam e anamorfo Phoma Lingam .
O que quer que você chame de fungo, canela preta pode causar uma série de sintomas, incluindo lesões pretas ou podridão no caule, manchas foliares marrons ou acinzentadas, e buracos nas folhas à medida que as manchas caem. As mudas podem morrer ou as sementes infectadas podem não surgir.
Debaixo da terra, as raízes apodrecem. As cabeças podem se formar normalmente no início, mas eles eventualmente desenvolvem lesões marrons.
A rotação da cultura é um método importante de controle. Brássicas só devem ser plantadas no mesmo local uma vez a cada quatro anos para evitar esta doença.
Você também deve manter as ervas daninhas crucíferas sob controle, porque elas podem agir como hospedeiros do patógeno. Certifique-se de limpar todos os detritos na queda.
Certifique-se de comprar sementes e água livres de doenças no nível do solo, não nas folhas, uma vez que a perna preta pode se espalhar pela água.
Apare todas as folhas que apresentarem sintomas. Se o fungo se espalhar além das folhas, você precisará eliminar os fungicidas.
CEASE Biofungicida
Quanto mais cedo você começar o tratamento, melhor será a sua colheita. Biofungicidas contendo Bacillus subtilis , como CEASE, pode ajudar.
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3. Podridão negra
A bactéria Xanthomonas campestris pv. Campestris causa uma doença comumente chamada de podridão negra, e é uma má notícia.
Todas as plantas crucíferas estão em risco de infecção, incluindo vegetais de jardim como brócolis e ervas daninhas como mostarda selvagem.
Não parece muito para começar, apenas algumas manchas amarelas nas margens das folhas. Mas essas manchas ficam maiores e formam uma grande forma de v.
Então, as manchas ficam marrons e necróticas. Próximo, as veias e caules da planta começam a ficar castanhos ou pretos, e manchas necróticas se formam na cabeça. Eventualmente, a planta murcha, e as folhas apodrecem.
Ele se espalha facilmente por meio de ferramentas, mãos, insetos, e até mesmo água, e prospera em ambientes quentes, condições úmidas na alta dos anos 70.
Não há cura, mas você pode retardar sua disseminação com um fungicida de cobre. Se a doença não faz com que a cabeça apodreça, você ainda pode comê-lo.
Se a planta estiver muito danificada, puxe-o e descarte-o - não o coloque em seu composto .
No futuro, certifique-se de que qualquer semente que você compra é certificada como livre de doenças, e girar suas colheitas. Limpe suas ferramentas entre os usos, e mantenha pragas como pulgões e besouros de pulgas longe o máximo possível.
Encontre mais informações sobre como controlar a podridão negra aqui .
4. Clubroot
Clubroot é uma doença das crucíferas causada por um obrigatório protista biotrófico chamado Plasmodiophora brassicae . O principal sintoma é - você entendeu - espancada, raízes alargadas.
Este patógeno não é um tipo de fungo nem um oomiceto, é um organismo eucariótico unicelular que depende das células vegetais para se alimentar sem matá-las - um biotrofo obrigatório. Muitas vezes é classificado com outras doenças fúngicas, mas na verdade não se encaixa na categoria de animal, plantar, ou fungo.
Não são apenas as raízes principais que são afetadas, mas as raízes secundárias e finas, também. Então, como diabos você sabe se suas plantas têm, já que você não consegue ver as raízes?
A primeira coisa que você pode notar é murchar durante o dia, mesmo que a planta tenha bastante umidade no solo ou não esteja quente.
Conforme a doença progride, você começará a ver as folhas ficarem amarelas e, eventualmente, morrer. As cabeças dos brócolis podem ser atrofiadas ou pequenas.
Então, o que você faz?
Comece com as etapas apropriadas para prevenir uma infecção. Isso significa comprar sementes livres de doenças, mantendo as ervas daninhas longe, e rotacionando essas colheitas!
Não plante brássicas no mesmo local com mais frequência do que a cada seis anos para evitar a propagação da raiz torta.
Não há uma boa opção de tratamento disponível para hortas caseiras, então você precisará retirar as plantas infectadas e descartá-las.
5. Amortecimento
Se você jardinar por tempo suficiente, você vai se deparar com o amortecimento. É causada por oomicetos no Pythium gênero e fungos no Fusarium gênero.
Qual é a aparência? Você vai plantar suas sementes no solo e elas não germinarão. Ou, Se eles fizerem, as mudas ficarão atrofiadas, eles podem murchar, e podem estar encharcados de água na base.
Não importa o que você faça, se as mudas conseguirem sobreviver, eles nunca irão prosperar.
Com as etapas preventivas corretas, você pode evitar esta doença. Mas se aparecer, existem opções de tratamento. Nosso guia para amortecimento pode ajudar.
6. Oídio
Oídio, uma doença causada pelo oomiceto Hyaloperonospora parasitica , pode retardar o crescimento e causar danos às cabeças dos brócolis.
Antes que isso aconteça, Contudo, você normalmente verá pequenas manchas amarelas ou marrons ou manchas irregulares na folhagem. Essas manchas podem eventualmente se fundir e a folha afetada pode morrer.
Você também verá um crescimento cinza difuso ou roxo na parte inferior das folhas. E esse crescimento difuso também pode aparecer nas cabeças.
Pior ainda é se as mudas novas ficarem infectadas. Eles podem ser eliminados inteiramente.
Já dissemos isso antes e vamos dizer de novo:gire suas colheitas! É uma das maneiras mais fáceis de evitar o míldio. Se você planta brássicas em um local, plante outra coisa lá pelos próximos dois anos.
Mantenha seus jardins bem arrancados, coloque suas plantas no solo a uma distância adequada - geralmente cerca de 24 polegadas para a maioria das cultivares, e água pela manhã ao nível do solo.
Você quer fazer o seu melhor para evitar o míldio em primeiro lugar, mas coisas acontecem. Se você pegar cedo o suficiente, você pode tratá-lo com uma ampla variedade de sprays.
Fungicidas de cobre e produtos contendo geraniol, como Banish, são eficazes.
Banir
Banish vem em concentrados de 32 onças ou galões que vão durar muito, longo tempo. Faça seu caminho para Arbico Organics para pegar alguns.
7. Fusarium Yellows
Fusarium oxysporum f. sp. conglutinantes pode infectar qualquer membro do gênero brassica, embora o repolho corra mais risco do que o brócolis. Ainda, não é incomum que os brócolis contraiam amarelos fusarium.
Se você está cultivando suas plantas no inverno, você não terá que se preocupar com esta doença fúngica. Mas na primavera ou outono mais quente, pode ser um problema. Isso porque o Fusarium prospera quando as temperaturas estão em torno de 25 ° C a 25 ° C.
O bom é que se a temperatura cair, a doença pode parar em seu caminho sem progredir mais.
Então, como é que isso se parece?
Embora muitas doenças possam fazer com que as plantas fiquem amarelas, amarelos fusarium tem um padrão bastante distinto. Na maioria das vezes, você verá metade de seus brócolis - as folhas e a cabeça - ficar amarela ou verde pálida.
A menos que a infecção seja interrompida pela mudança de temperatura, a planta ficará atrofiada e a cabeça será pequena, ou pode não se formar.
Infelizmente, não há cura. Este patógeno de doença vive no solo, então a rotação de culturas é importante. Lembrar, recomenda-se pelo menos três anos entre as safras do gênero brássica.
‘Batavia, ‘‘ Belstar, ‘‘ Burney, ‘‘ Covina, 'E' Tahoe 'são todos cultivares resistentes. Plante-os se você tiver um fusarium em sua área ou se já teve dificuldades com ele no passado.
8. Vírus do mosaico
O vírus Mosaic é algo com o qual você deve estar atento porque é incrivelmente prejudicial para os crucíferos em geral.
Existem vários vírus diferentes (CMV, CaMV, TuMV, TYMV, BWYV, TMV e TSWV) que podem infectar brócolis, mas os sintomas são todos iguais.
Procure por padrões de mosaico amarelo, ou anéis necróticos pretos ou manchas na folhagem. As folhas também podem ficar distorcidas.
Você pode ver manchas necróticas pretas que se estendem profundamente nas cabeças, mas eles podem não se desenvolver até que as cabeças tenham sido colhidas.
O vírus é espalhado por pulgões e vive em crucíferas cheias de ervas daninhas como a mostarda. Capine os canteiros do seu jardim regularmente e faça o que puder para controlar os pulgões.
De outra forma, não há muito que você possa fazer. Puxe todas as plantas infectadas e destrua-as. Não os coloque no composto.
9. Oídio
O oídio é causado pelo fungo Erysiphe cruciferarum . Se você vir pequenas manchas brancas que parecem partículas de farinha na parte superior e inferior de suas plantas de brócolis, é provável que tenham esta doença.
Conforme as coisas progridem, o fungo pode cobrir completamente as folhas, e a folhagem pode até ficar amarela. Isso pode retardar o crescimento da planta e causar a formação de cabeças muito menores. Você pode ver pó nas cabeças também.
Há muitas coisas que você pode fazer para evitar ter que lidar com esse problema em primeiro lugar.
A rotação de culturas (notou uma tendência aqui?) Para que você nunca plante brócolis ou qualquer coisa intimamente relacionada a ele no mesmo lugar mais de uma vez a cada três anos é o primeiro passo.
Mantenha suas plantas bem regadas e alimentadas de maneira adequada. Você não quer dar a eles muito nitrogênio. Isso pode estimular infecções por oídio.
Se suas plantas contraem oídio apesar de seus melhores esforços, fungicida de cobre, óleo de nim, e sabonete inseticida são eficazes, desde que você siga as instruções do fabricante.
Eu recomendo começar com o sabão ou óleo antes de passar para o fungicida de cobre, e alternar o tratamento que você usa.
Aprender mais sobre como tratar o oídio em nosso guia .
10. Ring Spot
Você quer as boas ou as más notícias primeiro? Pelo lado bom, a menos que esta doença esteja extremamente avançada, provavelmente não afetará sua colheita. A má notícia é que é feio e pode ser difícil de se livrar.
Mancha do anel é causada pelo fungo Mycosphaerella brassicicola , o que resulta em sintomas que podem ser difíceis de diferenciar de Alternaria.
Você precisará olhar atentamente para os pontos. Se eles são mais da cor cinza (embora possam ser marrons ou pretos) e têm minúsculos pontos pretos que parecem pimenta neles, é o local do anel.
Se esta doença avançar, pode reduzir a fotossíntese e retardar o crescimento à medida que as manchas crescem e se fundem.
É espalhado pelo vento, agua, e ferramentas, e pode ser carregado em suas roupas ou pele também. Ele também vive em ervas daninhas e vegetais crucíferos.
Pulverize as plantas com fungicida de cobre ao primeiro sinal de infecção.
11. Sclerotinia Stem Rot
Sclerotinia é o nome do gênero para dois tipos de fungos que podem atacar as plantações de couve, e a doença que causam também tem esse nome. Sclerotinia menor e S. sclerotiorum causar sintomas semelhantes, mas distintos.
S. menor não se estende pela planta para as folhas superiores ou cabeças. Ele adere à parte inferior do caule e nas folhas. S. sclerotinia impacta toda a planta, de cima para baixo.
As plantas infectadas terão manchas necróticas de aspecto empapado, e amolecer e morrer. À medida que essas manchas aumentam de tamanho, pode eventualmente fazer com que a planta inteira se torne necrótica e desmorone em uma pilha pastosa.
Se você praticar uma boa higiene do jardim, incluindo rotação de cultura, regando ao nível do solo, removendo ervas daninhas, e dando aos seus brócolis um espaço amplo quando você os coloca no solo, você provavelmente não terá que se preocupar com este problema.
É mais um problema para cultivadores comerciais ou produtores de sementes. Falando nisso, certifique-se de comprar sementes livres de doenças, uma vez que vive de sementes.
Se você vir sinais desse problema em seu jardim, os primeiros tratamentos com fungicida de cobre podem ajudar.
12. Bolha Branca
Bolha branca ou ferrugem branca é uma doença causada pelo oomiceto Albugo Candida .
Quando o seu brócolis está infectado com esta doença, você notará pequenas saliências no caule, flores, e folhas. Eventualmente, essas pústulas se rompem e liberam uma substância branca semelhante a um pó.
Ele prospera no legal, clima úmido, e embora normalmente não destrua a cabeça, pode fazer com que a planta seja menos vigorosa.
Fungicidas de cobre e fungicidas de amplo espectro, como MilStop SP, são excelentes para destruir essa doença.
Misture o pó com água seguindo as instruções do fabricante e pulverize as plantas quando os sintomas estiverem presentes.
MilStop SP
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13. Wirestem
Wirestem é uma doença que afeta apenas plantas jovens. Causado pelo fungo Rhizoctonia solani , esta doença aparece como podridão no caule logo acima do nível do solo. As folhas podem ficar azuis, e eles podem murchar.
Se não matar a planta inteiramente, mudas que sobrevivem nunca serão vigorosas, e eles podem nunca produzir uma cabeça.
Este fungo vive no solo, tornando a rotação regular da cultura importante. Você só deve plantar uma safra de couve no mesmo lugar uma vez a cada três anos se quiser evitar esse fungo.
E por falar nisso, se você está cultivando sua safra de brócolis em recipientes, é uma boa ideia descartar todo o solo infectado, higienize seus potes e plantadores, e comece do zero na próxima temporada se você teve problemas com doenças.
R. solani prefere quente, solo úmido, portanto, os brócolis plantados no final do verão ou início do outono são os mais suscetíveis.
Cuide para limpar suas ferramentas em uma solução de uma parte de alvejante e 10 partes de água. Compre sementes e mudas certificadas livres de doenças, e não use fertilizantes à base de nitrogênio quando as plantas são jovens.
Infelizmente, fungicidas não são eficazes contra esta doença.
As doenças dos brócolis não precisam significar um desastre
Não se deixe intimidar. Eu sei que essa lista é longa, mas a maioria das doenças pode ser evitada praticando uma boa higiene do jardim.
Gire suas colheitas, água ao nível do solo, comprar sementes livres de doenças, bem como as plantas espaciais, e erva daninha, erva daninha, erva daninha!
Se você tiver sucesso em afastar essas doenças temidas, volte e diga-nos qual método funcionou melhor para você nos comentários. É sempre útil compartilhar com outras pessoas que possam estar lidando com a mesma situação.
Enquanto você está aqui, se este artigo o ajudou a se sentir pronto para lidar com doenças de plantas, você pode querer verificar alguns de nossos outros guias de brócolis próximo para garantir sua melhor colheita de todos os tempos:
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