Uma das minhas coisas favoritas sobre a couve é sua colheita fácil e prolongada. É a opção definitiva de cortar e voltar para a sua horta vegetariana.
Além de ser rápido e fácil de escolher, este verde folhoso é repleto de antioxidantes e vitaminas A, C, e K. Depois que as plantas amadurecem, leva apenas alguns minutos para reunir verduras suficientes para uma refeição saborosa e nutritiva.
O que você aprenderá
- Quando escolher couve
- Como colher couve madura
- Como colher bebê couve
- Pegue um pouco de vegetação
A couve é um vegetal fácil de cultivar e colher. Contudo, você ainda precisa saber a hora certa e o método de colheita.
O tempo e os métodos que você usa dependem se você está cultivando plantas para verduras ou folhas maduras. Continue lendo para aprender como obter o máximo deste nutritivo verde.
Quando escolher couve
A couve está pronta para colher aproximadamente 60 dias após o plantio das sementes. Neste ponto, plantas saudáveis terão mais de dez folhas, com os pequenos no centro e os maiores do lado de fora.
Se você está procurando cultivar couve-bebê, as plantas estarão prontas para colher e desfrutar em 25 a 30 dias depois que eles são semeados .
O período de colheita geralmente ocorre uma vez no final da primavera ou início do verão, e novamente no outono.
É importante notar que não é um momento perfeito para escolher este verde. Se você gosta de folhas menores, colete-os mais cedo quando forem mais jovens. E se você preferir couve maior, espere até aumentar o tamanho.
Se você esperar muito, Contudo, as folhas mais velhas podem perder a cor e, eventualmente, cair da planta. Se isso acontecer, apenas remova e descarte todas as folhas que estragaram e continue a colheita.
Após a primeira colheita, você pode voltar para buscar mais quando as folhas crescerem até o tamanho de uma mão adulta. Dependendo da sua zona de cultivo e da época do ano, você pode coletar novos greens a cada uma ou duas semanas.
Como colher couve madura
Todas as variedades deste vegetal são colhidos da mesma maneira.
Para plantas maduras, segure o caule de uma folha externa madura na base do caule principal e puxe para baixo e para fora, longe do centro, até que se quebre. Repita este processo para escolher todas as verduras que você deseja.
Certifique-se de deixar pelo menos cinco folhas centrais na planta para que ela possa continuar a fotossintetizar e produzir novo crescimento.
Nunca escolha a parte mais interna com as folhas menores, pois é aí que o novo crescimento se origina.
Se seu solo for macio ou suas plantas forem recém-estabelecidas, você pode usar uma faca ou tesoura em vez de suas mãos. Isso evita que você arranque a planta inteira do solo ou quebre o caule principal.
Se você vir folhas descoloridas ou fortemente comidas por insetos, certifique-se de removê-los e descartá-los, ou adicione-os à pilha de compostagem. Isso permite que a planta coloque sua energia em um crescimento novo e saudável.
Também é um bom momento para verificar lesmas , pulgões , e outras pragas prejudiciais.
Como colher bebê couve
Se você está cultivando verdes infantis para saladas, eles estarão prontos em 25-30 dias. A variedade Red Russian é freqüentemente cultivada para essas pequenas folhas.
Remova usando os dedos para arrancar as folhas individuais na base do caule. Se você preferir, você pode cortar as hastes com uma tesoura ou uma faca.
Meu método preferido é pegar um punhado e cortá-los de uma a duas polegadas acima do solo, usando uma faca. Este é um processo rápido que permite que a planta continue crescendo para safras futuras.
Ao escolher onde cortar, considere o ponto de crescimento. Em uma planta de couve, esta é a parte central da planta para onde convergem os caules e surge um novo crescimento.
Para permitir um novo crescimento, corte as hastes acima do ponto de crescimento.
Para fazer isso, corte logo abaixo de onde o caule se conecta às folhas maiores. Isso deixará os menores intactos para que a planta possa continuar crescendo.
Pegue um pouco de vegetação
Agora que você sabe como escolhê-los, saia e pegue um pouco de essas verduras nutritivas . Seu sabor e versatilidade irão recompensá-lo por semanas.
Se você está procurando ideias sobre como usar sua colheita na cozinha, considere fazer uma salada de macarrão com abóbora e couve, de nosso site irmão, Foodal, ou uma salada de couve com alho, limão, e pecorino, também no Foodal .
Se você tiver quaisquer perguntas, Por favor deixe nos saber nos comentarios.
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