Os pistaches explodiram em popularidade, tornando-se um dos lanches saudáveis mais convenientes e irresistíveis. Infelizmente, uma sacola de conveniência saudável tem um preço alto. Se seus desejos por pistache estão pesando muito em sua carteira, O cultivo de pistache pode ser uma excelente opção! Uma árvore totalmente madura pode produzir de 20 a 50 libras de pistache. Pistácios podem ser armazenados por até um ano, então você nunca mais terá que comprar pistache na loja novamente.
Pistácios são baixos em calorias em comparação com outras nozes, embora ainda forneçam muita proteína, fibra, e gorduras saudáveis. Podem ser consumidos simples ou com temperos. Eles podem ser adicionados a saladas, coberto com vegetais, e até transformado em sorvete! As possibilidades são infinitas!
O cultivo de árvores de pistache requer muita paciência e espaço, mas o resultado vale a pena. Árvores de nozes pistache são plantas do deserto, portanto, são tolerantes à seca e podem tolerar uma ampla faixa de temperatura. Eles são resistentes às zonas 7-10 do USDA. Com um bom clima, árvores de nozes pistaches são de baixa manutenção e têm muito poucas preocupações no que diz respeito a problemas de insetos e doenças.
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Guia de atendimento rápido
| Nomes comuns) | Pistache |
| Nome científico | Pistacia vera |
| Dias para Colher | 5-7 anos após o plantio; anualmente no final do outono |
| Luz | Sol pleno |
| Água: | Baixo a moderado |
| Solo | Solos bem drenados |
| Fertilizante | 10-10-10 NPK anualmente na primavera |
| Pragas | Orangeworm do umbigo, Leafroller oblíqua, Ácaro plano cítrico, Escalas suaves, Mealybug |
| Doenças | Pragas de Botrytis e Alternaria; Phytophthora e Verticillium |
Tudo sobre a árvore do pistache
Pistacia vera , comumente conhecido como pistache, é originário da Ásia Central e do Oriente Médio. Eles estão acostumados com o clima do deserto e crescem muito bem em áreas como o Vale de San Joaquin, na Califórnia, onde há verões longos e quentes e invernos frios e secos.
Árvores de pistache são caducas com folhas pinnately compostas. As flores e frutos crescem em grandes cachos. A noz ou semente é encapsulada por uma casca dura, e a casca é coberta por um casco dourado com vermelho. Na maturidade, as árvores têm 20-30 pés de altura, mas podem ser podadas para controlar a altura a um tamanho mais gerenciável.
Os pistache ficam dormentes durante o inverno, florescer na primavera, desenvolver durante o verão, e estão prontos para a colheita no outono. As árvores produzirão anualmente; Contudo, eles são rolamentos alternativos, de modo que terão uma safra pesada em um ano e uma safra mais leve no ano seguinte.
Árvores de pistache são dióicas, o que significa que eles são masculinos ou femininos. Para que a árvore feminina dê frutos, deve ser polinizada por uma árvore macho. Uma árvore macho pode fornecer pólen suficiente para até 11 árvores fêmeas. Árvores de pistache são predominantemente polinizadas pelo vento, portanto, os polinizadores não são obrigados a produzir frutos. Os pistaches também têm um requisito de frio para o desenvolvimento das flores. Eles exigem pelo menos 800 horas abaixo de 45 ° F.
Plantio
As árvores são plantadas como árvores de um ano em janeiro ou fevereiro. Sempre plante uma árvore enxertada para garantir que a proporção correta de árvores masculinas e femininas seja cultivada. Plantar árvores a partir de sementes não é recomendado porque não há garantia de que haverá um bom equilíbrio entre árvores masculinas e femininas. A única maneira de determinar se a árvore é macho ou fêmea é esperar até a maturidade, o que leva vários anos.
Escolha um local ensolarado com boa drenagem e um perfil de solo profundo para permitir que as raízes cresçam adequadamente. O cultivo em um recipiente não é recomendado, já que o pistache requer espaço para seu sistema radicular profundo. Uma vez que as árvores femininas são polinizadas pelo vento por árvores masculinas, não os coloque em uma área que esteja completamente bloqueada pelo vento. Árvores machos precisam ser plantadas contra o vento em relação às fêmeas para garantir a polinização.
Depois de escolher um bom local para as árvores, cave um buraco tão profundo quanto a raiz e duas vezes mais largo. Preencha o buraco com terra, compactar com uma pá quando estiver completo. Adicione uma camada de cobertura morta para evitar ervas daninhas e regular a temperatura e a umidade do solo. Árvores espaciais com 15-30 pés de distância.
Cuidado
Cuidar de árvores de pistache é fácil. O mais difícil de cultivar uma árvore de pistache é ter paciência. Árvores de pistache exigem manutenção extremamente baixa e vale a pena esperar depois de colher as deliciosas nozes!
Sol e Temperatura
Árvores de pistache requerem sol pleno, portanto, o seu crescimento de pistache precisa de pelo menos 6 horas de luz solar para atingir o crescimento ideal. As árvores são resistentes às zonas 7-10 do USDA e crescem bem em muitas partes dos Estados Unidos, incluindo os estados do sudoeste do Arizona, Novo México e Califórnia. Eles preferem um clima com verão quente e seco e invernos frios.
A tolerância ao gelo depende do porta-enxerto. Alguns porta-enxertos podem suportar temperaturas abaixo de 0 ° F, enquanto outros só podem tolerar temperaturas de 27 ° F por um curto período de tempo antes que os danos comecem a ocorrer. Pistácios crescem naturalmente em condições desérticas, por isso é extremamente tolerante ao calor. Na verdade, o calor seco é essencial para um bom desenvolvimento e produção do kernel. Durante o período de dormência, temperaturas acima de 65 ° F causarão uma redução no rendimento.
Água e Umidade
A hora ideal para irrigar é de manhã cedo para evitar condições que favoreçam o desenvolvimento de doenças. Períodos prolongados de alta umidade podem potencialmente levar a problemas de doenças. Pistácios requerem irrigações profundas a cada poucas semanas durante os períodos de seca. As árvores de pistache são tolerantes à seca, portanto, sobreviverão com muito pouca água, mas fornecer bastante umidade aumentará o rendimento e a qualidade das nozes.
A irrigação por gotejamento é ideal para permitir que o solo absorva grandes quantidades de umidade. Dependendo do seu tipo de solo, sprinklers e mangueiras de imersão podem causar escoamento excessivo. Não é necessário irrigar durante a estação das chuvas.
Solo
Pistácios podem crescer em uma variedade de solos, desde que sejam bem drenados. Solos argilosos pesados não são recomendados. Árvores de nozes pistache podem sobreviver em solo de baixa qualidade e são conhecidas por serem tolerantes ao sal. Os pistaches preferem solos ligeiramente alcalinos entre pH de 7,0-7,5, mas crescem bem entre uma faixa de pH de 6,0-8,0.
Fertilizante
Fertilize uma vez por ano na primavera usando um fertilizante NPK balanceado como 10-10-10.
Poda
Durante o final do inverno e início da primavera, quando a árvore ainda está dormente, podar árvores para manter o tamanho e manter a copa aberta. Para manter a cobertura aberta, escolha 3 ramos principais e poda quaisquer ramos menores sobrepostos. Mantenha galhos menores em qualquer lugar de 1,5 a 2 pés. Tenha em mente, o fruto se desenvolve no crescimento de um ano. Ao podar, tenha cuidado para não podar muito dos ramos mais velhos, como você precisa de um pouco do crescimento mais maduro.
Durante o outono e inverno, todas as folhas e frutos devem cair naturalmente. Se as folhas e frutos velhos permanecerem na árvore durante o período de dormência, eles precisam ser removidos para evitar o transporte de material vegetal doente para a estação seguinte.
Propagação
Árvores de pistache são melhor propagadas por enxerto. Os porta-enxertos são cultivados a partir de sementes e posteriormente enxertados com a variedade frutífera. Os porta-enxertos usados para produção comercial são espécies diferentes Pistacia vera . Pistacia altantica e Pistacia integerrima são as duas espécies mais comuns usadas para porta-enxertos. Os híbridos das duas espécies também foram desenvolvidos para combinar as melhores e mais favoráveis características dos dois porta-enxertos.
Quando os porta-enxertos são grandes o suficiente, eles são enxertados com Pistacia vera . Os dois cultivares mais comuns são Kerman e Peters. Kerman é uma cultivar feminina e Peters é uma cultivar masculina.
Colheita e Armazenamento
A colheita do pistache é muito fácil e gratificante. As nozes de pistache podem ser consumidas frescas ou conservadas para consumo posterior.
Colheita
Dois sinais de que os pistácios estão prontos para a colheita são quando o casco fica com uma cor avermelhada e quando o casco se divide revelando a casca abaixo. A maneira mais fácil de colher nozes é colocar uma lona embaixo da árvore e sacudir os galhos até que o pistache caia na lona.
Como os pistácios partem antes da colheita, não permita que pousem no solo para reduzir o risco de contaminação. Remova as cascas imediatamente após a colheita. A não remoção dos cascos resultará em manchas no casco e potencial para o crescimento de mofo. Também retarda o processo de secagem.
Armazenamento
Os pistaches precisam ser secos e armazenados em um recipiente hermético. Os pistaches podem ser secos naturalmente ao sol por 3-4 dias ou podem ser secos no forno a 140-160 ° F por cerca de 10-14 horas.
Em temperatura ambiente, os pistácios duram alguns meses. Para armazenamento de longo prazo até um ano, mantenha-os no congelador com ou sem a casca.
Solução de problemas
O cultivo de pistache geralmente não apresenta problemas. Contudo, abaixo estão alguns problemas que você pode encontrar e como resolvê-los.
Problemas crescentes
As condições climáticas são a razão número um para pouca ou nenhuma safra. Tempo quente durante dormência impedirá que a árvore produza flores. As árvores precisam de pelo menos 800 horas de temperatura abaixo de 45 ° F. Se a árvore não recebe hora de resfriamento adequada s, então a floração é impactada negativamente. Altas temperaturas acima de 65 ° F durante a estação dormente também causam a perda de flores.
A baixa polinização também é uma razão para a baixa produção de frutos. Os pistache são amplamente polinizados pelo vento. O local de plantio deve ser considerado para garantir que a polinização ocorrerá. Evite colocá-los perto de uma barreira contra o vento ou colocar árvores machos a favor do vento em relação às fêmeas.
Pragas
Verme do umbigo os adultos são mariposas com asas cinzentas e manchas pretas. As mariposas põem ovos dentro de cascas partidas. As larvas são laranja-avermelhadas ou de cor creme e se alimentam de noz de pistache. Esta praga pode ser controlada usando métodos culturais. A remoção de nozes velhas do ano anterior evitará ou reduzirá os insetos-praga que hibernam. A colheita imediatamente após a divisão do casco evitará que a praga ponha ovos nas nozes. Se você precisar de um spray químico, Bacillus thuriengensis (Bt) pode ser aplicado para controle.
Leafroller de faixa oblíqua é outra praga de traça de pistache. As mariposas adultas são marrons com bandas oblíquas castanhas mais escuras nas asas. As larvas se alimentam de folhas e ramos floridos. Os danos são muito evidentes nas folhas; as folhas aparecerão enroladas ou amarradas. As larvas podem ser encontradas dentro das folhas enroladas. As larvas são verde-amareladas com cabeças escuras. Bacillus thuriengensis (Bt) é muito eficaz no controle dessa praga. Sprays semanais podem ser necessários até que o controle total seja alcançado.
Ácaro plano cítrico é um pequeno ácaro avermelhado que ocorre durante os meses de verão. Os ácaros se alimentam das hastes dos cachos de nozes e também das nozes, fazendo com que os cachos murchem. Os aglomerados danificados tendem a permanecer nas árvores em vez de cair naturalmente durante o inverno, proporcionando um abrigo durante o inverno para vermes do umbigo e fungos patogênicos. Se o tratamento for necessário, os ácaros planos dos cítricos podem ser tratados com sprays de enxofre.
Escalas suaves podem ser encontrados nos galhos e galhos das árvores. Existem várias espécies de escamas suaves em uma variedade de cores que vão do amarelo ao marrom e ao preto. O dano não vem diretamente da balança. Escamas excretam grandes quantidades de melada, o que leva ao aparecimento de fungos fuliginosos. O bolor fuliginoso cobre as folhas, o que inibe a fotossíntese e leva à queda das folhas. Escamas são geralmente controladas com predadores naturais e parasitas. Se o tratamento for necessário, sprays de óleo dormente são eficazes.
Mealybugs causam o mesmo problema que escamas moles porque também excretam grandes quantidades de melada, levando ao desenvolvimento de fungos fuliginosos. Mealybugs normalmente residem nos brotos e cachos de frutas. Mealybugs são brancos a cinza e produzem uma camada de cera branca em torno deles. Ninfas também chamadas de rastreadores, são os estágios mais móveis e geralmente surgem em junho. Se os predadores naturais são incapazes de manter as populações sob controle, a piretrina pode ser usada para controle. Os rastreadores são os mais suscetíveis a pesticidas, portanto, a aplicação durante o estágio do rastreador é crucial para a aplicação mais eficaz.
Doenças
Botrytis e Alternaria são as duas doenças foliares mais comuns em árvores de pistache. Essas duas doenças causam a morte de folhas e brotos. Essas doenças ocorrem quando as condições são constantemente úmidas, da chuva ou alta umidade. A maneira mais eficaz de evitá-los é manter a folhagem o mais seca possível e as árvores bem podadas para que haja bastante fluxo de ar entre os galhos e as folhas.
No nível do solo, Phytophthora e Verticillium são as doenças de raiz mais comuns em árvores de pistache.
Verticillium começa nas raízes e eventualmente infecta o xilema. A infecção irá obstruir a absorção de umidade e nutrientes, causando murcha e, eventualmente, morte. Não há tratamento para Verticillium, então a prevenção é a chave. Se Verticillium estiver presente no solo, um porta-enxerto resistente deve ser usado para evitar infecções.
Phytophthora é um problema comum que causa o apodrecimento das raízes. Este problema de fungos é completamente evitável com práticas de irrigação adequadas e boa drenagem do solo. Os sintomas acima do solo de Phytophthora incluem redução do vigor e folhas amarelas.
perguntas frequentes
P:Onde as árvores de pistache crescem nos EUA?
R:Pistácios são cultivados comercialmente na Califórnia, Arizona, e Novo México. Árvores são plantadas em áreas desses estados onde o clima consiste em longos verões quentes e invernos frios. A Califórnia é atualmente o maior produtor dos Estados Unidos.
P:Quanto tempo leva para uma árvore de pistache produzir?
R:As árvores de pistache levam de 5 a 7 anos para produzir a primeira safra. Demora até 15-20 anos para produzir rendimentos máximos de castanhas.
P:Qual a altura das árvores de pistache?
R:As árvores de pistache variam de 6 a 6 metros.
