As bananeiras são frequentemente utilizadas em paisagens devido às suas grandes, folhagem atraente, mas com mais frequência, eles são cultivados por seus deliciosos frutos. Se você tem bananas em seu jardim, você provavelmente os está cultivando para fins ornamentais e comestíveis. É preciso algum trabalho para cultivar bananas e, mesmo assim, eles são suscetíveis à sua parcela de doenças e outros problemas da bananeira. Um desses problemas são as bananas com pele rachada. Por que as bananas se partem no cacho? Continue lendo para descobrir mais sobre o craqueamento de banana.
Ajuda, Minhas bananas estão se abrindo!
Não há necessidade de entrar em pânico com o cracking de banana. Entre todos os possíveis problemas da bananeira, este é mínimo. Por que as bananas se partem no cacho? A razão pela qual a fruta está quebrando é provavelmente devido à alta umidade relativa de mais de 90% combinada com temperaturas acima de 70 F (21 C). Isso é especialmente verdadeiro se as bananas forem deixadas na planta até o amadurecimento.
As bananas precisam ser cortadas da planta quando ainda verdes para promover o amadurecimento. Se eles forem deixados na planta, você vai acabar com bananas com casca rachada. Não apenas isso, mas a fruta muda de consistência, seca e fica felpuda. Colha as bananas quando estiverem muito firmes e verdes muito escuras.
À medida que as bananas amadurecem, a pele fica de um verde mais claro a amarelo. Durante este tempo, o amido da fruta é convertido em açúcar. Eles estão prontos para comer quando estão parcialmente verdes, embora a maioria das pessoas espere até que fiquem amarelas ou mesmo com manchas marrons. Na realidade, bananas bastante marrons por fora estão no auge da doçura, mas a maioria das pessoas os joga fora ou os usa para cozinhar neste momento.
Então, se suas bananas estão na árvore e rachando, eles provavelmente foram deixados ligados por muito tempo e estão maduros demais. Se você comprou suas bananas no supermercado, a razão para a divisão é provavelmente devido a como eles foram processados enquanto eram mantidos e amadurecidos. As bananas são geralmente mantidas a cerca de 68 F. (20 C.) durante o amadurecimento, mas se eles fossem expostos a altas temperaturas, a fruta amadureceria mais rápido, enfraquecendo a pele e causando rachadura na casca.
