Brotos de feijão em crescimento em uma jarra
Hoje, aprendemos o tópico Cultivo de Brotos de Feijão em Jar na sua horta. Brotos são os alimentos mais consumidos e vêm do feijão ou de outros tipos de plantas, como nozes, grãos, sementes, e vegetais. Embora venham de diferentes variedades de fontes, os rebentos são principalmente as plantas jovens que podem ser consumidas crus ou cozidas. o broto de feijão são especificamente uma boa fonte de proteína à base de plantas e também consistem em uma variedade de vitaminas e minerais.
Os brotos de feijão são saborosos e nutritivos e o crescimento dos brotos de feijão se dá pela germinação de leguminosas como o feijão mungo e a soja. A maioria dos supermercados consistirá em brotos, que são usados principalmente em sanduíches, salteados, saladas, sopas e outros tipos de receitas. Mas você pode cultivar os brotos de feijão facilmente em sua casa e para isso, você precisará de muito poucas ferramentas simples junto com alguns grãos secos. Geralmente você pode brotar variedades de feijão , sementes, leguminosas, ervilhas, e um truque é enxaguar o feijão e escorrer várias vezes ao dia para mantê-lo úmido durante o processo de germinação. Neste artigo, nós vamos discutir como cultivar brotos de feijão dentro de casa ou cultivar brotos de feijão em potes.
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Lavar o feijão e colocá-lo de molho:
- O frasco deve ser esterilizado. Os potes de pedreiro são considerados ideais para germinar, mas você pode usar qualquer copo de boca larga ou também pode usar um frasco de plástico. O pote tem que ser bem lavado com água quente e sabão para a retirada de poeira, sujeira e quaisquer outras partículas que estejam presentes no frasco. O pote deve ser seco com uma toalha limpa e, em seguida, mantenha-o de lado.
- o crescimento dos brotos também levará ao crescimento de bactérias e fungos indesejáveis. Por isso é muito importante usar o equipamento esterilizado. Certifique-se sempre de lavar as mãos antes de mexer no feijão que deseja brotar.
- Agora, é hora de enxaguar o feijão. Por esta, você precisará medir cerca de ½ xícara de feijão e mantê-los em uma tigela limpa e pura. O feijão tem que ser coberto com água doce e com as mãos, agite o feijão. Os grãos devem ser transferidos para uma peneira para drenar a água e enxágue-os até que a água esteja limpa no momento do enxágue. Você pode fazer uso de qualquer feijão seco e inteiro, semente ou leguminosa para fins de germinação, que inclui alfafa, grão de bico, Brotos de feijão, adzuki, sementes de girassol, lentilhas, Quinoa.
- O feijão deve ser coberto com água doce. Por esta, os grãos devem primeiro ser transferidos para um frasco higienizado. Este jarro deve ser enchido com água limpa à temperatura ambiente. Deve-se colocar um pano de algodão ou uma toalha bem arrumada na boca do cabelo e deve ser colocado de forma segura com a ajuda de um elástico. Isso vai deixar o ar fluir e também ajuda na prevenção de entrada de sujeira e partículas no frasco.
- Para legumes ou feijão, o frasco deve ser enchido com 1/4 do feijão de sua escolha. Para as sementes como alfafa, você pode fazer uso de 2 colheres de sopa de sementes em um frasco de pedreiro. Isso dará aos brotos muito espaço para crescimento e permitirá a circulação de ar entre os brotos.
- O frasco deve ser guardado de lado e o feijão deve ser deixado de molho por várias horas. Os grãos minúsculos, como a quinua, devem ser deixados de molho por cerca de 3-4 horas. Leguminosas médias, como lentilhas, devem ser demolidas por cerca de 8-9 horas. Os feijões maiores como o feijão-roxo e o grão-de-bico devem ser embebidos por meio dia, ou seja, 12 horas.
- Quando o feijão começa a molhar, eles vão absorver a água e começar a crescer em tamanho e isso iniciará o processo de germinação.
Brotação do feijão:
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- Quando os grãos têm tempo suficiente para embeber e se tornam duas vezes seu tamanho real, o pano de algodão tem de ser retirado e a água tem de ser escoada. Os grãos têm de ser tapados com água doce e os grãos têm de ser agitados como parte de uma lavagem suave. A água tem de ser escoada e a gaze tem de ser guardada na boca do jarro.
- Enquanto o brotos começam a crescer , você terá que colocar a jarra em um ângulo de 45 graus com a boca da jarra voltada para baixo. Isso permitirá que a umidade que está em excesso seja drenada e haja a circulação do ar. Você também pode apoiar o pote em direção a algo para colocá-lo no ângulo certo ou armazená-lo em um prato.
- Quando os grãos precisam ser mantidos úmidos para a germinação, você não vai querer nenhuma quantidade excessiva de água na jarra, pois isso pode levar ao crescimento de bactérias e mofo.
- O pote cheio de feijão deve ser colocado à temperatura ambiente ou longe da luz solar direta. Você não deve armazenar o feijão em um local escuro, mas deve mantê-lo longe do sol, do contrário, eles começarão a cozinhar.
- À medida que o crescimento dos brotos ocorre, é muito essencial lavá-los regularmente para que os patógenos possam ser mantidos à distância e os brotos também fiquem úmidos. O pano de algodão deve ser removido e os brotos cobertos com água limpa, os rebentos devem ser escorridos e novamente cobertos com gaze. O frasco deve ser inclinado e os brotos devem ser devolvidos ao seu local de crescimento real.
- Os rebentos podem ser enxaguados quantas vezes desejar, mas certifique-se de que o faz a cada 10 a 12 horas, no mínimo, ou os grãos podem secar.
- Os rebentos têm de ser cultivados durante vários dias até atingirem o comprimento necessário. Diferentes tipos de leguminosas e feijão vai precisar de tempos de brotação variados, mas os brotos estarão prontos em 2 a 7 dias. Você pode consumir os brotos assim que eles atingirem o mesmo comprimento do feijão real. Você também pode continuar permitindo que os brotos cresçam por cerca de 6 dias, até atingirem o comprimento de mais alguns centímetros.
- Quando os brotos atingem o comprimento necessário, retire a gaze e coloque os brotos em uma peneira. Estes têm de ser enxaguados com água limpa e deixados a secar durante vários minutos ou pode mesmo secá-los com uma toalha limpa.
- Existem várias maneiras de consumir brotos como cozinhá-los ou consumi-los crus. Os brotos também são um lanche muito saboroso. As sobras de brotos podem ser embrulhadas em um pedaço de toalha de papel limpo e devem ser movidas para um recipiente hermético. Os brotos podem ser mantidos na geladeira por no mínimo três dias.
Isso é tudo pessoal sobre cultivar brotos de feijão em potes da horta doméstica. Continue jardinando !.
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